Domaći sladoled bez krema

Sladoled pripremljen korištenjem vrhnja, bezuvjetno, ukusno i osvježavajuće. Ali što učiniti kada skupi sastojak trenutno nije pristupačan? Ili kada prehrana zahtijeva eliminaciju masne hrane iz prehrane? Nudimo vam nekoliko recepata barem apeting delikatesa bez dodavanja krema. Takav sladoled može se pripremiti kod kuće, a glavna komponenta u njemu će postati mlijeko.

Salter zasluženo uživa u uspjehu u slatkim zdjelama više nije prvih stotina godina. Moći ćete dobiti najrealniji pečat, vođeni sljedećim receptom. Trebat će vam:

mlijeko - 1 l;
kremasto ulje - 100 g;
Šećer - 2 tbsp.;
yolk jaja - 5 kom.;
Škrob - 1 tsp.

U emajliranim jelima, ulijte mlijeko i pošaljite ga da liječi na štednjaku. Ulje izrežite na male komadiće, dodajte u mlijeko. Dok mješavina kuha, u zasebnoj zdjeli, miješajte šećer, škrob i žumanjke. U nastali Cashitz, ulijte malo mlijeka, tako da je rezultat masa, podsjećajući kiselo vrhnje. Ulijte masu u kipuće mlijeko i stalno miješajte, pričekajte ponovno kuhanje. Vaš sladoled ostaje da se ohladi, ulijte u oblike i zamrznite. Uživajte u ukusnom popunjavanju vlastitog kuhanja.

Još jedan klasični okus za sladoled je čokolada. Trebat će vam:

voda - 20 g;
mlijeko - 20 g;
jaja - 2 računala;
Šećer - 50 g;
čokolada (za kušanje tamnog ili mlijeka) - 50 g;
Šećerni prah - 20 g.

Pomiješajte vodu i šećer i kuhati da bi dobili gustu šećerni sirup. Odvojeni vjeverice iz žumanjke i dobro znoj svoj mikser. Kada se proteini pretvaraju u pjenu, sipati u zdjelu s njima bez prestanka kuhano sirup. Bič je dobivena masa se još 2-3 minute. Zagrijte mlijeko i bez da ga izvadite iz vatre, otopiti čokoladu u njoj. Uz pomoć mikser, tukli žumanjke dok ne pakiraju, a zatim dodajte čokoladno mlijeko za njih bez prestanka. Pošalji smjesu na štednjak i miješajte dok ne dobijete homogenu gustu masu. Ostavi sve pripremljene sastojke da se ohladi, a zatim spojiti obje mase u jednu, briznula u oblicima i zamrznuti. Nakon 3-4 sata, vaš čokoladni sladoled je spreman.

Ako želite da se maziti sa svježim voćem ili bobica, armared sljedeći recept. Banana sladoled će vas ispuniti raspoloženju kul ljetne večeri. Kao punilo, koristiti voće i bobice koje imate. Trebat će vam:

Šećer - 80-100 g;
sok od limuna - 1 žlica. l .;
banane - 2 kom .;
voće i bobice.

Nakon pred-rezanja banane u komade, poslati ih u komoru za zamrzavanje. Pomiješajte sve sastojke, dodati svoje omiljene voće ili bobice u kontejner, kao i smrznute banane. Sve tuku u miješalica. Masa ne treba se previše tekućine, tako kontrolirati vrijeme mućenje. Kao rezultat toga, imat ćete mekanu voće sladoled na temelju banane. Spread sladoled na vaze i ukrasite bobicama ili komadiće voća.

Mi smo donijeli samo najosnovnije sladoled recepti koje se može dobiti bez vrhnja. Vođeni njima, možete promijeniti i zamijeniti sastojke za okus kako bi dobili svoj jedinstven i nenadmašan domaći sladoled.