Što kuhati od glog kod kuće

Glog jedan od lidera u sadržaju vitamina C među bobicama. U kuhanju je pronašao vrlo opsežno korištenje. Priprema takve slatkiše kao džem, radost, žele i druge. Osim toga, brašno od osušenog gloga koristi se u proizvodnji dijetalnog pečenja. Bobice glog idu na sve vrste tinktura, naglasak i čajeve. Da biste pripremili ovaj kulinarski razvodnik, preporučuje se proučavanje recepata od glog.

1

Zaglaviti

Ovo je iznenađujuće ukusna gužva kosti sposobna biti pohranjena vrlo dugo i bobica u njemu ne gubi svoja korisna svojstva. Mogu biti ukrašeni pečenjem ili služe kao slatkoća prema čaju.
Za kuhanje trebate:

• 250 g šećera
• 500 g glog

Metoda kuhanja:

1. Bries glog idu, eliminirajući sve razmažene. Čisti od repova i operite, a zatim osušite papirnatim ručnikom. Nakon toga, bobice spavaju sa šećerom i odlaze 30 minuta. Tako da dodjeljuju sok. Ako se to ne dogodi, onda se vrijeme može povećati na 1-2 sata.
2. Zatim spremnik s bobicama stavljaju na malu vatru i stalno se miješa. Potrebno je da bobice budu otpustite više soka, a zaglavi je počeo kuhati. Zagnjeka za kuhanje kuha za još 5-10 minuta i uklonite iz požara.
3. Nakon toga, kapacitivnost je prekriven mokrim ručnikom i ostaviti za umirujuće. Nakon 8 sati čekanja, džem je ponovno zapalio do vrenja i kuhala 5 minuta nakon toga. Onda opet ostavite pod mokrim ručnikom 8 sati.
4. Postupak se ponovi još jednom ili dva - ovisno o stvaranju pjene na zaglavlju. Kuhani gužvi se distribuiraju u ukradenoj ili zaglavljenoj vrućoj vodi u banke.

2

Sok

Sok od glog ne može se koristiti samo odmah nakon kuhanja, ali i za zimu. Za to vrijeme, on neće promijeniti njegov ukus i također će biti koristan kao u vrijeme kuhanja.
Za recept koji trebate:

• 1 kg bobica glog
• 1 litra filtrirane vode
• 120 g šećera

Metoda kuhanja:

1. Bobice glog su razvrstani kako bi se uklonili utabane i sve dodatne "repove". Onda ih pere, preklopite u tavu, izliveni vodom i kuhajte oko sat vremena. Nakon kuhanja, bobice su stilizirane tako da ih bacaju na cjedilo. Voda se ne spoji, ali štedi.
2. Ohlađena kuhana bobica šuti kroz sito za isporuku debljine iz kostiju i ostataka kože bobica. U dobivenom bobicom natočio je vodu i šećer šećera.
3. Svi rezultirajući sok ponovno se zapali i dobro promiješaju, nakon čega dopuštaju da kukaju i kuhaju još 60 minuta. Kuhani sok se boca na pripremljenim spremnicima i čvrsto začepljuje tako da se ne smeta.

3

Vino

Vino iz gloga ima poseban okus koji ne izgleda kao okus drugih vina. Osim toga, to je vrlo korisno, jer je glog skladište vitamina, osobito u zimskom vremenu.
Za kuhanje trebate:

• 5 kg bobica glog
• 10 litara vode
• 4 kg šećera
• Malo kvasac

Metoda kuhanja:

1. Bobice sortiranje po odgodu drobljeni ili dotaknu. Također su odabrani dovoljno zreli bobica, jer mogu dati gorčinu vina. Idealne bobice za vino svakako su cijele, zrele i sočne.
2. Presavijeni su u zdjelu i lagano pritisnute tako da oslobađaju sok. U ovom obliku, oni su položeni na boce ili druge odabrane spremnike. Važno je samo da je jedna stvar da se hidroizolacija može podesiti na spremnik. Nakon bobica u bočici, voda se izlije i u njemu je kilogram šećera.
3. Nakon toga, boce zaspaju kvasac i mješavinu tvari koje služe kao medij u kojem će početi proces fermentacije. Hidraulikum je pričvršćen na grlo. Bez ovog uređaja, kuhanje domaće vino iz glog je gotovo nemoguće. Bilo je nakon što je pridružio vinu u boci počinje lutati.
   Za to je boca ostavljena sama za tri dana, a 2 kg šećera je pakiran na četvrti. Nakon toga, vodonepropusnost se vraća na mjesto i ostaviti vino da luta još dva tjedna.
4. 15 dana, vino se filtrira kako bi se odvojila bol od bobica. Da biste to učinili, upotrijebite komad čiste gaze, i u odvojivoj vatri, Kilo šećer Smash. Bobice se pritisnu i svi se stisnute sok dodaju u vatru. Kapacitet se popravlja hidrauličkim i ostaviti vino lutati još mjesec dana.
5. Za to vrijeme spušta se za dno njezina i nepotrebnog kvasca. Nakon isteka 30 dana, vino se ponovno učitava kako bi se sediment odvojio iz tekućine i prelijevao ga u pogodno za pohranjivanje boce. Oni su čvrsto podešeni i poslani za pohranu. Vino je spremno.

4

Konjak

Cognac iz glog je svečano piće, mjesto koje nije samo na stolu, nego iu sastavu raznih pečenja zbog svog nevjerojatnog mirisa i jedinstvenog okusa.
Kuhati:

• 200 g glog
• 40 g Sakhara
• 200 ml konjaka

Metoda kuhanja:

1. Bobi se kreću i, oteklinom, razmaženim, pranje i sušeno. Pripremljene bobice presavijene su u litarsku banku i zaspali sa šećerom, zaljev je svugdje s rakijom. Ova smjesa je uredno pomiješana tako da integritet bobica nije ozlijeđen.
2. Banka je čvrsto zatvorena i tamo, gdje je tamna i cool, ali ne i hladno. Pripremiti konjak će biti 1,5 mjeseca, nakon čega se tekućina filtrira. Nakon toga, rakija je spremna za korištenje.

Priprema raznih posuda gloga je prilično jednostavan test za bilo koju domaćicu, jer ove korisne bobice ne zahtijevaju određeni pristup.