Palačinke debele na receptu kefira

Palačinke su prava poslastica za mnoge. Doista, ovaj okus tališta palačinke u kombinaciji s naftom ili punjenjem može postati jedan od najdražih. Palačinke se pripremaju na mlijeku ili kefiru. Druga opcija hostesa se sve više koristi, budući da je okus palačinke u ovom slučaju dobiva više zasićenih. Kako kuhati ukusne palačinke na kefiru?

1

Guste palačinke na kefiru: klasični recept

Što je potrebno za kuhanje

1. Pileća jaja (kategorija C1 ili C0)
2. Sol mali jedan 1 tsp
3. Pšenično brašno 180
4. Šećer 1,5 tbsp.
5. Soda ½ tsp
6. Kefir debljine od 1,5% 1 šalice
7. Biljno ulje

Sekvencioniranje

1. Uzmi duboku zdjelu i rasprši pileće jaje u njemu. Dodajte sol, šećer i soda hrane u zdjelu. Pomiješajte sve vrlo dobro s vilicom ili umuklom. Dodajte jednu i pol žlice biljnog ulja u smjesu, sve temeljito pomiješajte.
2. Skicirajte brašno i postupno ga dodati u smjesu, počevši s jednom žlicom.
3. Uzmite kefir i, ako je potrebno, zagrijati do 34-36 stupnjeva. Postupno, ulijevanje kefira u smjesu, stalno pomiješajte sve. Rezultat je tijesto, što je vrlo slično konzistenciji s debelom kiselom vrhnjem. Tijesto mora nužno biti gusta, jer utječe na debljinu palačinke.
4. Uzmi suhu tavu i zagrijati ga na visoku toplinu. Podmažite ga s biljnim uljem i ispeći palačinke s obje strane. U ovom slučaju, vatra se mora smanjiti tako da ne spaljuju.

2

Guste palačinke na kefiru s poluizvodom

Što je potrebno za kuhanje

1. Kefir mast 2 naočale
2. Pileća jaje (kategorija C0 ili C1) 2 računala.
3. Mana CROPA 150
4. Soda ½ tsp
5. Šećer 50-70
6. Sol 1 tsp
7. Pšenično brašno ⅔ standardna šalica
8. Biljno ulje

Sekvencioniranje

1. Uzmi jaja u zdjelu i dodajte im soda, dobro promiješajte. Zatim malo toplog kefira (ako je bio u hladnjaku) i dodajte ga jajima s sodom. Dodajte šećer i sve temeljito pomiješajte.
2. Skica brašno i dodati ga u kuhanu smjesu. Dodavanje brašno mora biti postupno, tako da kvržice nisu formirana u testu. Dodati soli i griz u smjesu dobro miješati.
3. Dajte kuhana tijesta raspala za 25-30 minuta. Tijekom tog vremena, manka će se početi gusta i tijesto previše.
4. Dodajte žlicu biljnog ulja u tijesto i opet miješati sve.
5. Toplina tava i premazati ga sa biljnim uljem. Pecite palačinke na obje strane na srednje ili slabe vatre.

3

Debeli palačinke na kefir sa kvascem

Što je potrebno za kuhanje

1. Pšenično brašno 250 g
2. Jaja kokoši (Kategorija C1 C0) 2 kom.
3. Suhi kvasac 1 vrećica
4. Šećer 2 žlice.
5. Kefir toplo 1 šalica
6. Biljno ulje

Sekvencioniranje

1. Pomiješajte toplo kefir s kvascem i ostaviti smjesu 15 minuta, tako da je kvasac počeo djelovati.
2. Uzmi jaje, dodati šećer na njega i ponovno miješati sve. Dodati kefir sa kvascem u smjesu.
3. Skica brašno i dodati ga u kuhanu smjesu, sve dobro izmiješati. Dodaj biljno ulje u tijesto.
4. Zagrijte tavu na jakoj vrućini i podmazati ga s uljem.
5. Pas požara i početi ispeći palačinke s dvije strane.

Pripremljene palačinke će biti uspješno u kombinaciji s maslacem, marmeladom i kondenzirano mlijeko. Ako želite napraviti jelo više originalni, možete dodati komadiće čokolade ili bobicama u gotovom tijesto. Palačinke pripremljen od takvog tijesta će ukrasiti stol i diverzificirati u prehrani.