Фруктовое пюре для детей, как приготовить

Растущему организму ребенка очень важно вовремя получать все необходимые витамины, минералы и микроэлементы, поэтому главным становится вопрос о приготовлении качественного и вкусного фруктового пюре.

1

Виды фруктового пюре

Если делать пюре из фруктов самостоятельно, то следует правильно подобрать густоту:

• однородное по составу – для малышей от 4 месяцев;
• мелко нарезанное – от 6 месяцев;
• крупно нарезанное – более 10 месяцев.

Фруктовые пюре бывают:

• односоставные, сделанные из одного вида фруктов, с них начинают прикорм;
• смешанные, приготовленные из разных фруктов, с добавлением молочных продуктов и злаковых культур.

2

Основные правила приготовления пюре

Если готовите пюре в домашних условиях, то прежде всего помните о следующих моментах:

1. Фрукты выбирайте немятые и неиспорченные.
2. Чистите и нарезайте фрукты только перед готовкой пюре.
3. Готовое пюре храните в холодильнике не более 2 часов.
4. Перед готовкой вымойте фрукты и обработайте их кипятком.
5. Готовьте пюре на пару.
6. Не переваривайте фрукты, чтобы не потерять ценные витамины и минералы.

3

Односоставное яблочное/грушевое пюре

С данного вида пюре начинают прикармливать малыша. Можно давать, начиная с 4 месяцев.

Ингредиенты:

• 2 средних яблока/груши;
• Четверть стакана кипяченой воды.

Способ приготовления:

1. Почистите яблоки/груши, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кусочками.
2. Положите заготовку в сито, помещенное над миской с водой для приготовления на пару, или воспользуйтесь пароваркой.
3. Накройте крышкой и держите фрукты на пару около 6 минут, пока не станут мягкими.
4. Протрите размягченные ломтики через сито или прокрутите в блендере.
5. Для более жидкой консистенции разбавьте небольшим количеством кипяченой воды.
6. Положите в специальную детскую тарелочку. Пюре готово.

4

Смешанное пюре из бананов и абрикосов

Когда малыш подрос и привык к простым видам пюре, фрукты можно комбинировать друг с другом. Пюре из бананов и абрикосов можно давать с 8 месяцев.

Ингредиенты:

1. Половина банана;
2. Пара абрикосов.

Способ приготовления:

1. С банана снимите кожуру, разомните.
2. Уберите косточки из абрикосов и натрите фрукты через сито.
3. Смешайте обе заготовки и измельчите в блендере до однородного состояния.

5

Фруктовое пюре с молоком

Организм ребенка окреп, и для полноценного питания пюре из фруктов дополняют молочными продуктами, например, йогуртом, творогом или сливками, либо в его состав добавляют зерновые культуры. Даем малышу с 8 месяцев.

Ингредиенты:

1. 1/2 груши;
2. 1/2 банана;
3. 1/2 яблока;
4. 30 мл кипяченой воды;
5. 15 мл детского молока;
6. 4 штуки кураги.

Способ приготовления:

1. Фрукты почистите, у яблока и груши уберите сердцевину.
2. Курагу также помойте и замочите в кипятке.
3. Яблоко и курагу нарежьте на кусочки и варите не более 5 минут под крышкой, затем добавьте нарезанную грушу и готовьте еще 2 минуты.
4. Слейте из кастрюли воду и поместите туда предварительно размягченный банан и теплое молоко.
5. Полученный состав прокрутите в блендере.

Таким образом, при готовке фруктового пюре для детей следует выбирать только свежие, неиспорченные фрукты, готовить их предпочтительно на пару и замешивать правильную консистенцию в соответствии с возрастом ребенка. Но самое главное, чтобы приготовленное в домашних условиях пюре сохранило все ценные витамины и минералы, необходимые для полноценного развития детского организма.