Vin de roses à la maison

Rose n'est pas seulement une belle fleur, mais aussi une composante pour de nombreuses spécialités de dessert. De cette belle fleur prépare la confiture, une variété de sucettes et de bonbons font, et crée également du vin délicieux des pétales roses. Juste quelques recettes et secrets intéressants pour la cuisson des boissons et ... du vin parfumé sur votre table!

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Quelles roses choisir?

Avant de faire la préparation du vin parfumé, il convient de choisir avec soin des fleurs, ce qui deviendra une matière première pour la boisson. Lors du choix d'une rose, les nuances suivantes doivent être prises en compte:

1. Il est nécessaire d'utiliser des roses exclusivement à domicile, car les achetés sont souvent traités avec divers produits chimiques afin qu'ils conservent leur look fleurissant parfait. S'il n'y a pas de roses sur votre site, vous pouvez contacter vos voisins ou acheter des fleurs parfumées sur le marché à partir d'un vendeur éprouvé.
2. Vous pouvez utiliser des pétales de rose frais et séchés. Ainsi, le vin peut être fait en été et en hiver.
3. Il vaut la peine de choisir des roses très parfumées, car les fleurs plus parfumées seront, les plus riches au goût et le bouquet aromatique seront la boisson elle-même.
4. Les roses rouges ou bordeaux donneront une boisson de couleur prononcée, une couleur très propre et un goût agréable de pattercy.
5. Des roses blanches peignent du vin de couleur dorée douce et donnera une boisson un arrière-goût doux intéressant.
6. Les roses écarlates ou roses donneront du vin une couleur rose agréable, une texture étincelante et une acidité intéressante.
7. Pour trois litres d'eau pure, il convient de calculer deux pétales de trois litres.
8. Placez les fleurs pour boire de la part de la matinée lorsque les boutons sont ouverts et frais.
9. De l'inflorescence, il vaut la peine de séparer les pétales de forme pure - sans partie blanche, tiges, papier vert.

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Recettes pour cuire du vin de boutons roses

Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour les boissons à vin de pétales roses. Tous sont très simples et apportent un résultat final intéressant et unique sous la forme d'une boisson à vin parfumée.

Recette de vin de base

Une recette intéressante et très simple, qui est sous la puissance de chaque largeur. Ça prendra:

1. Sucre - 1,5 kg
2. Pétales de rose frais - 200 g
3. Raisine - 100 g
4. Citron frais - 3 pcs.
5. Eau propre - 3 l

La préparation de la boisson consiste en de telles étapes:

• Rincer les citrons et séparer doucement le zeste. Il est nécessaire de veiller à ce que la partie amère blanche de l'agrumes n'atteigne pas la partie jaune du zeste.
• Presser le jus de la quantité souhaitée de citrons.
• Placez les pétales de rose dans un énorme conteneur de cinq litres - une bouteille ou un pot. Tomber sur la matière première aromatique 1/2 masse de sucre et mélanger de manière intensive. Laissez un mélange de pétales de rose et de sucre pendant une heure entière pour que la rose soit autorisée.

• Verser dans le bocal avec des pétales jus de citrons, poussant le zeste. Ajoutez une quantité fastidieuse de raisin. Ne lavez pas les raisins secs avant d'ajouter au pot.
• Connectez le sucre restant avec de l'eau dans une grande casserole. Placez la solution de sucre sur la cuisinière et chauffez un peu - jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
• Cool Eau douce prête à l'emploi et verser dans un pot avec des pétales de rose et du jus de citron. L'eau vaut la peine de verser à cinq centimètres au bord du cou afin que le vin ne coule pas pendant la fermentation.
• Maintenant, il vaut la peine de prendre un gant de caoutchouc ou de latex conventionnel et de faire une ponction dans l'un des doigts. Serrez le gant sur le cou du réservoir - soigneusement et serré. Ainsi, il allume une machine hydraulique simple et abordable.

• Une fois que les manipulations ont fait, vous devez envoyer un conteneur dans un endroit sombre, mais plutôt chaleureux. À travers tous les 4 jours, il vaut la peine de vérifier le gant lui-même - s'il a gonflé, le processus va bien.
• Laissez le vin pour la fermentation pendant un mois ou deux. La préparation au vin peut être déterminée par deux facteurs - le gant n'est pas gonflé et un précipité épais est tombé au fond du récipient.
• Une fois que le vin a passé le stade de fermentation, il doit bien contraindre la gaze.
• Versez le vin dans des bouteilles et peut être servi! Si vous voulez garder la boisson, cela vaut la peine d'être enlèvement et envoie du vin pour mûrir pendant 3 à 12 mois.

Vin avec une feuille d'orange et curralin

Boisson inhabituelle et très salée pour de vrais gourmets! Pour le créer, vous avez besoin de:

1. Net d'eau - 2 L
2. Jus d'orange - 1 l
3. Feuilles de cassis - 5 pcs.
4. Pétales de rose - 200 g
5. Raisin - 50 g

La préparation de cette recette coïncide exactement avec la technologie de cuisson du vin à partir du premier guide de base. La seule nuance est que la feuille de cassis doit être confondue avec du sucre et remplacer un litre d'eau de trois plaquées de jus d'orange parfumée.

Le vin parfumé des pétales roses complétera parfaitement la table de fête et surprendra vos invités. La boisson est très sophistiquée, luxuriante, riche et incroyablement savoureuse!