Recette de pommes de terre française dans le four

Compte tenu de la grande popularité des pommes de terre en français, de nombreuses recettes pour la préparation de ce savoureux, satisfaisant et sans doute, des plats festifs. Selon l'une des versions, il a reçu le préfixe "en français" n'est pas à cause d'origine, mais à cause de similitudes avec les notes françaises traditionnelles.

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Ingrédients de base pommes de terre en français

Contrairement à Graultine, les pommes de terre en français entre dans la viande. Souvent, c'est du porc, du boeuf, moins souvent - la viande de volaille. Par conséquent, le plat est également appelé "viande française". Les ingrédients restants: oignons, fromage, pommes de terre, mayonnaise ou autre sauce blanche, crème au beurre ou légume, sel, sol noir ou épices au goût.

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Stades de préparation de la pomme de terre en français

Prenez la recette la plus facile pour cuire des pommes de terre en français:

• La chair du col de porc (0,5 kg) est coupée en petits morceaux, un petit sel, poivre. Au goût, mélangez, laissez-le rester pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite 1-2 c. Des cuillères de mayonnaise et dans un plat fermé, nous envoyons au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
• Les pommes de terre (1 kg) purifient, rincer et couper des cercles minces (2-3 mm). Si les pommes de terre sont grandes, alors devant le broyage, coupez-la sur deux moitiés. Solim, mélange.
• Oignons (3-4 pcs.) Coupé avec des demi-cycles minces.
• Fromage solide (300 g) frotter sur une grosse râpe.
• Une plaque à pâtisserie ou une casserole profonde avec une poignée amovible (chapelnik) lubrifie l'huile et déposez les couches de viande, de pommes de terre, d'oignons, de fromage.
• Abondant l'eau d'en haut de la mayonnaise et de la cuillère cuillère.
• Nous mettons le four pendant 1-1,5 heures préchauffés à 200 degrés.

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Nuances cuisson de pommes de terre en français

1. La viande ne peut pas mariner, couper en plaques à travers les fibres et repousser. Vous devriez choisir de la viande comme pour les kebabs. Aussi pour donner la viande de goût exquis, elle peut être trempe dans le vin rouge. Ensuite, le plat fini ne servait que du vin rouge.
2. Les pommes de terre peuvent être coupées en pailles, cercles, grandes. N'oubliez pas que le diluant vous cachez les pommes de terre - plus le plat sera plus rapide.
3. La couche Luke peut être remplacée par des Champignons en conserve.
4. Le fromage râpé peut être immédiatement mélangé avec de la mayonnaise et vous pouvez pulvériser un plat pendant 15 à 20 minutes avant la préparation. Pour que la partie supérieure des pommes de terre en français ne brûle pas, elle est recouverte de papier d'aluminium.
5. La mayonnaise peut être remplacée par la crème sure, crème épaisse, utiliser une sauce beshamel française ou géorgienne avec du vin sec et d'Estragon. Le fromage peut être remplacé par du fromage mélangé avec une crème sure épaisse.

Cuire les pommes de terre en français peut même débutant dans des affaires culinaires. La principale chose pour la préparation de ce plat utilise de la viande douce et une bonne sauce blanche.