Comment faire Mazony

Combien peuvent être préparés à partir de produits laitiers! En plus du fait que ces produits sont très savoureux, ils sont également utiles. La figure Let aujourd'hui comment à la maison, vous pouvez cuisiner Maconi à la maison, et découvrir ce que ce produit représente.

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Maconi - Produit utile

Il faut dire le droit de dire que Maconi est un produit qui a commencé à préparer dans le Caucase, mais en Arménie, il est appelé pas Martzona, mais Matsun. La composition du produit considéré est très riche en substances utiles:

minéraux
les protéines
de divers types de vitamines

Il convient également de noter que la consommation de Mazong est bénéfique pour le corps humain:

tractus gastro-intestinal fonctionne comme une horloge
renforce l'immunité

Ne pas oublier aussi que Maconi est également appliquée à tel dans l'industrie cosmétique. Avec l'ajout de Maceni, masques nutritifs pour le visage, et divers produits capillaires sont fabriqués.

Si vous étiez dans le Caucase et essayé ce Matsun, probablement vous ne serez plus en mesure d'oublier ce goût. Et si vous voulez boire cette boisson tous les jours, vous devez savoir comment le faire cuire et quelle est la séquence de tous les processus de sa préparation. Je veux aussi dire que même le culinaire novice ne sera pas difficile de préparer un délicieux Marty et utile.

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Nuances de cuisine

En dépit du fait qu'il est difficile de ne pas préparer le produit en question, en principe, il est difficile, mais, comme dans toute autre recette, il mange leurs nuances, que toutes les cartes culinaires doivent savoir, qui ont décidé de le faire cuire. Dans le processus de fabrication Mazong, il est important de prendre en compte tous les détails, parce que même un peu mineur peut jouer un rôle dans le résultat final, qui, affectent les caractéristiques gustatives du produit obtenu.

Découvrons toutes les nuances du processus en cours d'examen en détail avec vous:

La première chose à savoir que vous devez savoir que Matsun doit toujours être préparé exclusivement du lait solide. Dans ce cas, la boutique du lait de Tetrapaks est un produit inapproprié pour le processus à l'étude, seuls le lait gras fait maison doit être utilisé ici. Il faut comprendre que le lait fait dans l'usine ne contient pas une quantité suffisante de protéines et de graisses. Entre autres choses, dans sa composition, dans ce cas, les antibiotiques sont souvent inclus, qui ne donne pas au produit.
Dans le cas où, après la fin du mil, le démarreur (qui sera décrit ci-dessous), en fin de compte, vous avez un groupe d'essaims solide, 99% sont restés à la banque, 99% que le cas est précisément dans les caractéristiques de la qualité de le lait utilisé.
Il est également nécessaire de se rappeler que la composition de la frire pour Marty est spéciale. La bifidobacteria est incluse ici, la baguette de type bulgare, le démarreur de Kephyr.
Dans ce cas, si vous faites la boisson en question pour la première fois, il est préférable, bien sûr, d'acquérir un début spécial pour Maconi sous une forme prête à l'emploi dans un magasin spécialisé, de sorte que la boisson est susceptible de venir.

Vous pouvez également emprunter des démarreurs des voisins ou des connaissances qui préparent déjà le produit en question.
Si vous décidez de faire un SWAW pour Marty avec vos propres mains, alors vous devrez mélanger la « activation » (juste ne doit pas être pris aux fins à l'étude) et le yaourt (qui est obligatoire devrait être extrêmement naturel).
Si l'on parle de temps de brassage, ils vont de 5 à 8 heures, de sorte que vous ne pouvez pas attendre trop longtemps. Pour que tout fonctionne, il est nécessaire de garder la boisson pendant un certain temps dans une sorte d'endroit chaud, vous pouvez même dans le thermos.
Il faut se rappeler que, dans le processus de l'Okvaska, personne ne peut ouvrir la vaisselle dans laquelle passer ce processus ou le déplacer.
Le coup de la consistance de la boisson cuite dépendra du moment de la pause. Si nous parlons de caractéristiques de goûts, alors l'épaisseur de Mazhoni, cet appareil à boire.

Dès que le processus de démarrage est terminé, la boisson immédiatement doit être mise sur un endroit froid. Cela se fait pour que les bactéries du type féroculaire ont arrêté leur développement.

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Mazonie de recette

Il convient de noter immédiatement que Maconi peut être consommé comme une boisson, mais aussi en tant que composant pour la préparation de divers plats:

du fromage
sauces
okroshka
soupe

Composants de Maconi:

MACEONI - 150 ml (achetez-vous terminé ou faites-vous)
Lait - 2 l

Cuisson Maconi:

D'abord, vous devez chauffer le lait à 95 degrés, mais il n'est pas nécessaire de faire bouillir le produit laitier. Le lait de cuisson est nécessaire pendant 5 à 7 minutes.
La prochaine étape - laissez le lait pour refroidir (jusqu'à ce qu'il devienne 50 degrés). Verser le lait dans le verre de la vaisselle.
Maintenant, dans le lait, qui est dans un verre, vous devez ajouter un démarreur spécial, après quoi il est nécessaire de tout agiter et, très bien et commencez à battre. À ces fins, vous pouvez utiliser un fouet, un mélangeur manuel ou un couple de fourches.
Dans ce cas, dans le processus de battre sur le mélange laitier, une mousse a été formée, elle est nécessaire de l'éliminer.

Maintenant, le mélange de lait de poussée est nettement lent, versez peu à peu dans des boîtes avec du lait, et bien mélanger tous les composants.
Maintenant, il est temps de réchauffer notre boisson. Couvrir la capacité et la faiblesse avec un matériau chaud (il peut être des serviettes, des couvertures, etc.). Dans ce formulaire, nous quittons notre MACEON pendant 7 à 9 heures et nous n'avons pas touché la casserole tout ce temps, c'est impossible.
Lorsque l'heure spécifiée est passée, ouvrez le conteneur, déplacez le marty sur le bocal de verre et mettez-le sur le réfrigérateur.

Vous pouvez utiliser ce produit au bout de 12 heures après le stockage dans un endroit froid.