Comment faire des kiries

Un tel complexe, à première vue, le mot "Kirishki" implique assez bien connu et bien-aimé par de nombreux biscuits épicés ou salés cuits au pain de seigle. Comment les faire vous-même - lisez dans cet article.

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Recette de base de cuisson Cyriseca

Pour la préparation de Kirieshk sera nécessaire:

un tiers de pain de seigle;
3 c. l. huile végétale (la meilleure huile, plus les kiries plus savoureuses);
1 TSP. sels;
2-3 hachage d'origan;
couper le mélange de poivrons.

Étapes de la cuisine Kiriesk:

La première étape consiste à préparer comme craquelins. Pour ce faire, prenez le pain et coupez-le avec des barres de 1,5-2 cm.
Envoyez la coupe dans un paquet de polyéthylène préparé.
Forfait également du sel, du mélange de poivrons et de l'assaisonnement. Attachez un colis, laissant de l'air. Soigneusement, mais brouiller soigneusement les composants.
Perdre un colis, ajouter de l'huile végétale à son contenu.
Encore une fois, attachez le polyéthylène et s'épanouir à tous les ingrédients.
Placez la plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. Mettre sur ses barres de pain épicées et beurrées.
Envoyer une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 ° C. Temps de cuisson - 5-10 minutes. La durée de la préparation dépend du but de Kiriesk. Plus le pain passera dans le four, plus ce sera plus difficile. Cependant, plus de 20 minutes laissent des craquelins au four - ils brûlent simplement.

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Créer une création de création avec l'ail

Pour préparer Kiriesk avec l'ail, vous aurez besoin de:

la moitié de la miche de pain de seigle;
50-100 ml d'huile végétale (selon les préférences personnelles);
tête d'ail moyen;
herbes provençales;
sel.

1 recette

La recette décrite en outre donnera aux chiries épicées avec un arôme d'ail mince et à peine capturé.

Couper le pain sur des rayures trop larges. La longueur de chacun - dans la gamme de 4-5 cm.
Nettoyer 5-7 dents d'ail. Ensuite, coupe d'ail avec des diapositives minces (plaques).
Verser dans l'huile végétale une casserole et l'ail frit préparé. Ne pas trop - huile trop cuit va gâcher le goût de votre kirieshek.
fatiguez légèrement un peu d'ail, retirez-le de l'huile, mais ajoutez une pincée d'herbes de Provence (ou tout autre de votre choix). Mettez de côté l'huile pendant 10-15 minutes.
Ensuite, relier les baguettes de pain en tranches, huile épicée. Ajoutez du sel.
Incorporer les composants, étaler le pain sur une plaque à pâtisserie ou à la poêle.
Envoyez les plats dans le four, d'échauffement ne durent pas plus de 155 ° C Si les biscuits de la couche tournèrent haute, ne pas oublier de périodiquement agité.
Lorsque Kirieshki sont prêts, enlever l'excès d'huile, biscuits pose sur une serviette en papier.

2 recette

5 dents d'ail nettoient et passé à travers une presse ail.
Ajout de la masse résultante de l'huile végétale. Est retiré, la composition résultante du côté pendant 10-20 minutes - le moût d'huile « présent ». Remarque, plus infusera le mélange, plus prononcé sera le goût de l'huile d'ail.
A ce temps, préparez le pain - le couper en cubes ou des barres allongées.
Si vous aimez un goût plus piquant de la nourriture, l'huile peut pas percoler (particules d'ail). Sinon, passez l'huile épicée à travers une passoire.
Connexion huile et le pain en tranches. Disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et envoyer dans le four.
Pour sécher biscottes mieux à basse température (inférieure à 155 ° C).

Préparé pour cette recette Kirieshki goût prononcé diffèrent l'ail. Est-ce un tel goût de plats piquants - vous régler.