Comment faire cuire des tartes frites?

Eh bien, qui n'aime pas la tarte rôtie, probablement tout le monde sait et se souvient de ce goût depuis son enfance. Il y a beaucoup de recettes diverses pour la préparation de telles tartes. Aujourd'hui, nous examinerons des recettes simples et délicieuses, peut faire face à même un nouveau venu en cuisine.

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Tartes sur levure

Ce n'est plus secret que la base des tartes est la pâte, c'est pourquoi de nombreuses maîtresses ne veulent pas communiquer avec la préparation de la cuisson. Il convient de noter immédiatement qu'il n'y a rien de mal à ce sujet, suivez les instructions et suivez les proportions spécifiées dans la recette - et le cas est effectué.

Dans la prescription, la recette utilisera un remplissage simple, mais délicieux, et comme la pâte sera la levure, des tartes pour devenir très doux, de l'air, doux et juteux. Pour commencer, nous comprendrons avec les ingrédients qui seront nécessaires pour la préparation de tartes délicieuses. Donc, le remplissage est composé de:

petites carottes
cabbage frais - 600 g
copain
Épices au goût

Pour le test, il est nécessaire:

pack de levure sauvage (pas moins de 35 g)
300 ml de lait
sel, sucre - au goût
polonais de farine de terre

La préparation est la même simple que les ingrédients:

Préparez d'abord la pâte. Parce que cela prend le plus de temps, et comme c'est la levure, il devra également apaiser.
Dans une température chauffée à la température ambiante, le lait verser la levure, après quoi le sel riche et le sucre, en remuant monotoneusement dans les vaisselles cuits.
Il est nécessaire de s'assurer qu'après l'agitation de tous les ingrédients, une masse homogène sans morceaux s'est avérée.
Nous tartrions la farine, cela peut être fait auparavant, et vous pourrez passer à travers le tamis directement dans le mélange laitier, la principale chose est que la farine est sans ordures et autres parties inutiles dans sa composition. Versement progressivement dans un mélange de farine, il est nécessaire de ne pas arrêter de mélanger tout cela avant de mélanger la pâte, il est impossible.
Après cela, vous pouvez mettre la pâte sur la surface de la cuisine avec une farine lubrifiée et continuer à le laver à la main. Il est très important aussi longtemps que possible et mieux pétrir la pâte, puis la cuisson se révélera à l'air.
Une fois que la pâte est gênée, transformez-la en un film de type alimentaire ou simplement dans un ensemble de cellophane et mettez-la dans un endroit froid (l'option optimale est un réfrigérateur), 35 minutes.

Alors que la pâte refroidit, passez à la cuisson du remplissage pour les futures tartes. Couper le chou est assez finement, ajoutez du sel et du poivron au goût, vous pouvez également utiliser d'autres épices à votre guise. Tout mélange.
Couper des oignons de demi-anneaux (pour ceux qui n'aiment pas l'arc, il est préférable de la couper plus petit que les pièces ne sont pas ressenties dans la farce).
Trois petites carottes sur une râpe peu profonde.
Verser de l'huile végétale sur la casserole, un peu et verser le chou reflété par des épices. Rôtir légèrement sur un feu modéré.
Après 5 à 7 minutes de tension dans une poêle à frire, ajoutez aux oignons et carottes du chou, pré-écrasé. Tom en feu remplissant environ 15-17 minutes, pas plus.
Donnez à la pâte de la cellophane, divisez-la en petites parties, tandis que chaque partie doit être roulée dans un petit gâteau.
Chaque gâteau est légèrement pressant avec la main, après quoi vous pouvez poser le remplissage refroidi fini sur chacun d'eux, connectez doucement les bords les uns avec les autres et nous vous mordons la main. Donner une certaine forme de pate.
Sur une poêle à frire bien chauffée, dans laquelle une huile végétale est versée. Frire des galettes de deux côtés. La pâte à levures se prépare donc très rapidement, de chaque côté, il est nécessaire de frire la galette pendant plus de quelques minutes.

Si vous voulez donner un goût piquant à une telle galette, vous pouvez également ajouter des œufs hachés bouillis.

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Galettes sur kéfir.

Les filles modernes sont toujours occupées. Par conséquent, il n'y a pas de temps pour tout ce qui est catastrophique, mais en même temps, ils doivent avoir le temps d'être de bonnes hôtesses qui placent leur cuisine délicieuse. Est-il possible, vous demandez - bien sûr, si vous connaissez les bonnes recettes de tartes délicieuses.

La recette des tartes à Kefir est simple à tous égards, les ingrédients sont les plus ordinaires, cuisinent de telles galettes - peu de temps. Il s'avère que la recette ci-dessous est tout simplement idéale dans tous les sens. Ainsi, pour le test, nous aurons besoin des composants suivants:

un couple d'œufs de poule
250 ml kéfira
sel et sucre - au goût
3 verres de farine de blé
1 c. un soda

Le remplissage de ces tartes peut être utilisé, vous pouvez également utiliser comme dans la recette ci-dessus. Préparation, comme indiqué précédemment, les tartes de Kefir ne prendront pas beaucoup de temps.

Nous préparons donc de délicieuses tartes à Kefir:

Dans les plats sélectionnés, nous versons Kefir, conduisons des œufs là-bas, ajoutez du sel et du sucre, n'oubliez pas de soda - nous vous mélangez tous bien à l'état de masse homogène.
Nous allocuisons la farine (encore une fois, nous répétons-nous - le processus de tamisage n'est pas une recommandation, mais la nécessité, car les tartes de la farine non raffinée peuvent ne pas fonctionner, et la probabilité de cela est assez grande).
Peu à peu, nous arrachons de la farine dans un mélange d'œufs de kéfir et frottis la pâte. Il insiste pendant une longue période, ce sera suffisant pendant 10 minutes.
Ensuite, le schéma de préparation est similaire à la recette précédente: je brise la pâte sur les pièces, rouler. Nous ajoutons une farce, reliant les bords, nous les mordons et avons frire une poêle à frire à chaud avec l'ajout d'une petite quantité d'huile.

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Galettes sur le lait

Le lait est très utile, tout le monde le sait, à tout moment, c'est un produit et des tartes très savoureux, avec l'ajout de cette composante à la pâte, sont tout simplement incroyables. Même ceux qui n'aiment pas boire du lait seront volontiers absorber les galettes, dans la pâte pour laquelle ce produit sera ajouté. Recettes à tarte:

4 œufs de poule (frais obligatoires)
250 ml de lait (mieux que frais, mais s'il y a un procès légèrement - ça va aussi aller)
le sel et le sucre (par une pincée suffira)
4 tasses de farine (demi-compartiments rester en stock, car la farine peut ne pas suffire)
soda à rembourser dans le vinaigre (proportion 1: 1 - sur une cuillère à café des deux composants)
table cuillère d'huile végétale

Préparation de tartes à lait:

Lait de chauffage légèrement (meilleur pour le test, lorsque tous les composants sont chauds ou de température ambiante), nous allons là-bas 4 œufs. Mélanger à la consistance homogène.
Nous ajoutons de l'huile végétale, du sel et du sucre, du soda (hawined) et de toutes interférer à nouveau.
Nous taraudons la farine et ajoutons progressivement au mélange cuit, nous mélangions la pâte jusqu'à ce qu'elle s'arrête de coller sur les mains.
Regardez la pâte dans le film alimentaire, placez-le au réfrigérateur, il suffira de 30 minutes dans un endroit froid.

Alors que la pâte au réfrigérateur refroidit, nous faisons une cuisine, il peut être n'importe où: le chou, la carotte, les oignons, les œufs, la viande hachée, les morceaux de viande, le foie, etc.
Souvent, ces gâteaux sont ajoutés par Sauer Chbage. Beaucoup de craintes de manière à ne pas réoxyder une telle remplissage et que cela ne se produit pas, il vous suffit de connecter les ingrédients frais et Quashen, 1: 1 et le problème est résolu.
Rouleau de pâte fini sur la surface de la cuisine, mais pas trop mince. Avec un verre, presser les cercles sur la surface, qui seront nos tartes. Une autre voie est la suivante: Tournez la pâte en une longue saucisse et coupez-la en morceaux, puis roulez-les dans une crêpe et après avoir ajouté un remplissage. Regarder et frire, comme d'habitude.

Savoureux et rapidement cuisinier non seulement possible, mais aussi besoin, la chose principale est de connaître les bonnes recettes.