Comment faire des groseilles avec du sucre

En hiver, le corps manque vraiment de vitamines et c'est pourquoi les gens sont souvent malades, car l'immunité sur zéro. C'est pour cette raison qu'il est nécessaire de stocker des produits et des plats utiles qui aideront à soutenir le système immunitaire au niveau approprié. Parlons-nous aujourd'hui sur la façon de faire des groseilles avec du sucre pour l'hiver et qu'il est nécessaire d'utiliser.

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Utilité du cassis

Pour ceux qui ne savent pas, pour l'hiver, vous pouvez préparer un essuyez avec du sucre et il ne sera pas nécessaire de le traiter avec une méthode thermique. Immédiatement, je voudrais noter que dans ce cas, les cassis dans le brin obligatoire doivent être conservés dans un endroit froid - le sous-sol, la cave ou le réfrigérateur.

Vous pouvez conserver cette baie de différentes manières:

Frotte le
Pleinement
Sauter à travers une grille de viande

Vous ne devriez pas oublier que vous pouvez conserver des groseilles noires et rouges (certaines opérations et cassis blancs).

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Ingrédients et outils

Les travaux préparatoires avant la préparation doivent être faits de cette manière:

Tout d'abord, si vous décidez de cuisiner de la confiture ou de la confiture des baies et en même temps, ne les manipulez pas avec une méthode thermique, à ces fins, des baies d'une pièce conviendront et ridiculisées (aucun dommage à la La surface du cassis dans ce cas ne devrait pas être).
Pour une telle préservation, il est préférable d'utiliser des canettes de verre de 0,5L. Vous ne devriez pas prendre trop de grandes banques à de telles fins, car dans leurs confitures de fromage sont stockées pires que dans les petites.
Les banques avant que le "salant" ne doivent être soigneusement rougrés. Le plus souvent, cela est fabriqué par détergent, mais la version optimale dans ce cas utilise le soda. Il retourne bien et des substances nocives sur les murs des canettes.
N'oubliez pas que les banques devraient être adressées à faire bouillir de l'eau, comme les couvercles. Vous pouvez utiliser des couvercles en plastique et en fer, seulement la seconde, vous devrez bien faire bouillir.

Certaines intelligentes, même les couvertures ne sont pas utilisées et sur des canettes avec de la confiture froide, mettez simplement du papier parchemin et attachez-la avec une ficelle. Il convient de noter immédiatement que les gencives couramment utilisées pour les affiches. Argent, etc. Dans ce cas, ils ne conviennent pas, car après quelque temps, ils vont simplement s'effondrer, ce qui signifie que la confiture sera en contact avec l'oxygène, ce qui raccrochre immédiatement sa durée de vie.

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Recette simple pour cassis de cuisson avec du sucre

Considérons en détail comment bien fermer les cassis avec du sucre pour l'hiver et que nous en avons besoin pour cela. La composition des ingrédients est très simple, il n'y en a que deux, à savoir le cassis, que nous avons besoin de 1,5 à 2 kilogrammes et de sucre, nous aurons besoin d'un kilogramme.

Nous allons procéder à la bonne préparation d'une telle pièce d'hiver:

Pour commencer, je voudrais dire que les baies doivent être entière, mûres sans pourriture ni autres défauts.
Les baies dans un brin obligatoire doivent être très bien à laver, après quoi elles les laissent dans la passoire pendant un moment afin que toute l'humidité supplémentaire avec le verre.
Bien que les baies fonctionnent, vous devez préparer le conteneur dans lequel vous êtes sélectionné pour placer le cassis de sucre.
Maintenant, tout le monde a juste besoin de baies séchées pour flotter le sucre ci-dessus (certains utilisent du sable de sucre à ces fins, il n'y a pas de différence particulière ici, vous devez donc décider de manière indépendante qu'il s'agira d'un grand sucre fractionnaire ou de sable).
Deux ingrédients sont mélangés et cela vaut la peine de le faire avec soin, après quoi nous décorons les baies couvertes sur les banques. N'oubliez pas que l'empilement d'une telle yagode de sucre est très serré, de sorte qu'il n'y ait pas de déchets dans cette confiture.
Lorsque "Jam" est déjà décomposé sur les banques, vous devez vous endormir chacun d'eux avec une petite couche de sucre (une couche doit être une hauteur de centimètre).
"Sceau" pour l'hiver peut également être utilisé de plusieurs manières et utilisez le plus souvent des couvercles en plastique. Ils doivent être accélérés, secs. Après cela, couvrez les canettes avec des baies à sucre. Si cette option ne vous convient pas, vous prenez simplement le papier de parchemin et la corde et couvrez le pot sur la spirale de cette corde, pré-escaladez le papier de parchemin de cou.

Le stockage doit être obligatoire dans un peu cool, et même on peut dire, un endroit froid et il est souhaitable qu'il y ait sombre, de sorte que le sous-sol ou la cave conviennent à ces fins, comme il est impossible.
Ne vous inquiétez pas que la confiture lorsque vous fermez, il reste friable, car au fil du temps, il libérera rapidement le jus et acquérira déjà la consistance nécessaire.

Il convient également de noter que cette recette sera considérée comme idéale si vous prenez un cassis noir pour sa préparation.

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Confiture de cassis

Afin de préparer une confiture d'une telle baie, vous aurez besoin de:

Sucre - 2 kg
Curranta -1 kg

La préparation est la suivante:

D'abord, vous devez bien écraser les cassis (ici c'est pour vous d'aider le poussoir ou une meuleuse à la viande, à votre discrétion).
Dans la purée des baies, ajoutez bien du sucre et mélangez bien tous, après quoi nous mélangions tout très bien, de sorte qu'il s'avère une masse homogène.
Il est maintenant temps d'étendre la confiture finie sur les banques, pré-tomnumging endormi sur la confiture par une couche de sucre centimètre.

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