Comment lecho Cook?

Lecho - un délicieux plat de légumes, il nous est venu de la cuisine hongroise. Il est des ingrédients obligatoires de ce plat sont les tomates et les poivrons. Mais le poivre se marie bien avec les aubergines, les haricots, les concombres et les courgettes. En général, beaucoup d'interprétations de ce plat merveilleux. Les variations de saveurs différentes. De épicé doux amer - doux. La consistance peut laisser liquide ou faire bouillir jusqu'à consistance épaisse. Voici quelques recettes pour ce plat merveilleux.

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Recettes traditionnelles LEcho

Ingrédients:

1. Environ 1 kg d'oignon;
2. Poivrons 2 kg bulgares (de couleurs différentes);
3. 2 kg de tomates;
4. Environ 50 grammes d'huile d'olive;
5. Sel, poivre piment au goût.

• Les oignons sont nettoyés, coupés en deux moitiés. Choisissez une des ampoules de taille moyenne. Maintenant, coupez chaque moitié en bandes.
• Mes poivrons, retirez le cœur avec des graines. Coupez deux tranches, coupées en lanières.
• Pepper mien amère, les sécher, les couper en deux. Séparer les graines et jeter. Les tranches découpées de petites bandes. Faites très attention à ne pas toucher les yeux avec ses mains. Ou utiliser des gants.
• Les tomates sont blanchis à l'eau bouillante, retirer la peau, coupé en petits morceaux.
• Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon. le tourmentait jusqu'à quelques minutes doux.
• Ajouter les piments, remuer régulièrement quelques minutes.
• Il est temps d'ajouter les tomates. Quand les tomates sont bien ébullition, ajouter le paprika. Tout mélanger et laisser cuire pendant vingt minutes.
• Assaisonnement avec le sel et le poivre. Assurez-vous d'essayer!

Salade prête! Il peut être servi immédiatement après la préparation, peuvent être stockés dans le réfrigérateur quelques jours, peut être enroulé dans un récipient en verre. En cas de conservation, les banques stérilisent 15 minutes.

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Comment faire cuire les carottes avec LEcho?

Nous aimerions partager une recette pour une lecho savoureuse qui comprend des carottes.

Composition:

1. Paprika environ 2,5 kg;
2. Brillamment trois tomates kg;
3. la moitié de la carotte orange kg;
4. piment 1-2 pcs;.
5. Sel 40 g;
6. Sucre 170 g;
7. Cent grammes d'huile végétale;
8. vinaigre cuillère ou une demi-cuillère à café de l'acide citrique.

Comment cuisiner:

• Nous commençons à cuire une conférence sur la préparation du jus de tomate. Vous pouvez aller facilement pour crier les tomates, enlever la peau, laissant les graines. Vous pouvez faire du jus sans graines, il faudra un peu plus longtemps. En option, le jus peut être remplacé par de l'eau colléée de tomates.
• Il est maintenant temps de nettoyer les oignons et de la couper avec de la paille.
• Dans la casserole en vrac, nous versons du jus, apportez-le à ébullition, mettez des oignons dedans. Laissez-le faire bouillir 20 minutes avec un couvercle ouvert.
• Mon et coupez le poivre amer. L'incendie doit être moyen. Laisser le jus d'enterrer.
• Les carottes préparent et coupent une paille assez grande. Dans un conteneur séparé, des carottes avec du beurre à un état molle offrent. Le couvercle doit être fermé, mais parfois ouvert et remuer la carotte.
• Le Paprik est coupé par des rayures, premières graines de nettoyage. Il est possible de sélectionner différents poivrons de couleur. Cela donnera au charme spécial du plat.
• Nous ajoutons des paprika préparées, des carottes frites, tous les produits restants de la liste, à l'exception du vinaigre. Faire bouillir, cuire environ 10 minutes.
• Il reste à ajouter du vinaigre pour piquant. Éteignez le feu. Salade prêt. Vous pouvez verser dans des banques stérilisées en cinq minutes.

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Répétition de la vérification "pétale rouge"

Au milieu de la saison estivale, lorsqu'il y a une abondance de tomates, de poivron bulgare, de courgettes et de toutes sortes de verts est le moment de préparer les fuites hongroises. Utilisez uniquement les légumes les plus frais et mûrs, et le paprika prend des couleurs vertes et jaunes lumineuses. Lorsque votre conférence sera bouillir, la maison sera remplie d'arômes incroyables.

• Dans un four hollandais ou dans une chaudière en fonte, soignez une paire de cuillères à soupe d'huile végétale. Approprié toute huile. Utilisez votre favori.
• Nous ajoutons des oignons espagnols hachés hachés et Tom 3 minutes à feu moyen.
• Ajoutez deux tranches de gousses d'ail et une cuillère à soupe de thym frais écrasé et préparez une minute.

• La file d'attente a mis une cuillère à soupe de pâte de tomates et deux cents grammes de saucisses hachées. Vous pouvez ajouter de la viande bouillie et faites bouillir cinq minutes.
• Il est nécessaire de couper une tomate cube six, trois poivrons jaunes et trois piments bulgares verts, une courgette. Tous les légumes doivent être prédéterminés et propres des graines.
• Pour un goût plus luxueux, la saison avec paprika fumé, le sel, vos herbes préférées et couvrir le couvercle. En vingt minutes, essayez le plat de la préparation.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre, recouvrez-le avec un couvercle et donnez-le à cuire pendant 20 minutes.

C'est tout. Beau dîner d'été. Servir avec du pain frais ou du riz bouilli. Ce plat n'est pas soumis à la conserve à domicile.

Les plats nutritifs, parfumés et bas caloriques des légumes doivent être inclus dans le régime alimentaire. Ces plats ne contiennent réellement pas de graisse. Vous pouvez les utiliser comme une collation ou un plat principal. Sentir une satiété est garanti!