Comment saluer la fougère?

Savez-vous que la fougère mangez-vous dans la nourriture? Pour ceux qui n'étaient pas au courant, nous informons que ces verts extraordinaires mangent. Laissez même elle et une inhabituelle, mais il y a une option pour pincer ses tiges et gronde avec ce "plat". Pour ceux qui sont intéressés par l'idée à l'étude, cet article sera intéressant. Aujourd'hui, nous traiterons les meilleures recettes pour saluer la fougère.

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Solim tiges de fougère

Immédiatement, je voudrais noter que le plat à l'étude n'est pas tout le monde pour le goût, mais toujours, ceux qui n'ont jamais essayé cette option de chant expérimentale, nous vous recommandons d'essayer. On peut dire que les tiges salines de fougères sont obtenues très douces et juteuses, le goût est piquant, ce sera donc un grand plaisir d'être apprécié en hiver.

Alors, traitons comment produire un sel de fougère de coupe fraîche. J'aimerais commencer une discussion avec le fait qu'après la récolte assemblée, une telle greens doit être stockée pendant plus de deux, maximum, trois jours, donc si la fougère est coupée, il est nécessaire de la préparer immédiatement, en place.

Il est nécessaire de noter que le délai de salage de la fougère de coupe fraîche aura besoin de beaucoup, il devrait donc prendre en compte avant de commencer ce processus, mais comme pour les ingrédients, il ne sera nécessaire que de tirer sur la fougère et du sel habituel. Si vous choisissez ce produit correctement et conservez-le correctement, ce sera possible pendant deux ans et encore plus.

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Recette de ramassage

Considérons la recette de cuisson et la méthode de chant:

Nous n'aurons besoin que d'un kilogramme de la fougère et du sol du sel de pierre blanche kilo (n'utilisez pas le sel iodé pour le processus à l'étude ou à la mer).
Pour salage, nous aurons besoin de tiges exclusivement, les feuilles ne conviennent pas au salage.
Nous prenons des pousses, ils doivent nécessairement être jeunes, bien rincé sous l'eau courante, sont également accueillis par lavage à l'eau bouillie.
Après le lavage, nous réussissons bien, ils doivent bien sécher.
Pour le salage, vous devez préparer le plus souvent n'importe quel grand réservoir à ces fins, utilisez une baignoire avec un arbre ou une casserole de l'aluminium. Nous ne devons pas oublier que le conteneur avec des tiges salines dans la conséquence sera nécessaire pour mettre l'oppression.
Dans le conteneur, vous choisissez une petite quantité de sel, il est souhaitable d'utiliser un sel grossier.
D'en haut sur la couche de sel, nous établissons notre fougère et la couche doit également être trop épaisse.
La couche suivante - à nouveau sel et continuez jusqu'à la fin du sel et de la fougère. La dernière couche doit être du sel.

Nous couvrons maintenant le chiffon mince de la fougère saline, il est préférable d'utiliser de la gaze à ces fins, en dernier recours, serviettes.
D'en haut, il y a de gros plats (assiettes ou bol) et certaines fret sont déjà mis sur la vaisselle, dont la masse doit être égale à la masse de sel et de fougère.
Sous le poids, la fougère devrait rester au moins deux semaines et, après une période altérée, il faudra drainer tout le jus, qui a été formé pendant la salage des pairs.
La prochaine étape du saumon après le drain du jus de la fougère doit changer les couches supérieures des tiges et le fond, après quoi il vaut la peine de produire un mélange à nouveau avec du sel.
Nous procédons maintenant à la préparation de la saumure, car cela n'aurai besoin que de deux composants - de l'eau et du sel. Le sel est pris d'une part et l'eau est cinq. La solution de sel a été refroidie, après avoir refroidi et obtient la température ambiante, versé une fougère salée.

Maintenant, le plat cuit peut être envoyé pour un long rangement.

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Solim Fern correct

Si vous voulez avoir une délicieuse fougère salée et n'attendez pas trop longtemps, vous devez connaître la bonne recette. C'est à partir de l'exactitude de la cuisson et de la prise en compte des proportions correctes dépendra de la savoureuse du saumon, et de la somme de nuit après la cuisson qu'elle peut le manger.

Vous pouvez utiliser une fougère saline après 8 jours, mais il peut être stocké pendant très longtemps. Un facteur important pour le stockage de haute qualité est la température ambiante où vous stockerez des sels. Dans le cas où vous avez déménagé avec un sel pour une fougère et que vous avez compris cela après avoir essayé le produit fini, il vous suffit de tremper les tiges dans de l'eau froide.

Pour ceux qui ne savaient pas, nous entrons dans l'affaire - il s'avère que la fougère peut être fermée dans les banques. Dans ce cas, vous devez utiliser des tiges, mais n'oubliez pas que le sortiméteur trois de la racine doit être coupé, car dans cet endroit, il est trop solide.
Faites défiler ne pas assez grande fougère et la mettez dans la vaisselle, où il sera sel. N'oubliez pas de faire une bonne étanchéité, versez du sel, après quoi mélanger soigneusement.
La deuxième option consiste à définir les ingrédients par des couches, premier sel, puis la couche mince de la fougère et continuez jusqu'à la fin des ingrédients. L'essentiel est que la dernière couche supérieure est du sel.

Nous quittons la fougère pendant 3-4 jours à sucer, n'oubliez pas que le poids devrait être sur le dessus dessus, afin de parler, de sorte que le processus a lieu sous la presse.
Après cela, nous déplacons la fougère saline dans des banques pré-lavées, appuyez fermement dessus et fermez les couvercles.
Il n'y a rien de plus facile que de saupoudrer la fougère et de griller avec ce produit en hiver. Il convient de noter que dans la tige de la fougère, il existe une masse de composants utiles pouvant rétablir l'immunité en hiver.