Bank Sprotov acheté dans le magasin, produit avec l'intrigue. Après tout, vous ne pouvez jamais dire ce que la fraîcheur, le goût et la qualité du poisson est sous le couvercle. Afin de nous protéger des déceptions possibles, nous allons préparer sprats délicieux à la maison à partir de produits naturels.
Comment faire cuire sprats à la maison de sprat?
Pour la préparation de sprat de sprat à la maison, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- kilka - 1 kg;
- huile végétale - 250 ml;
- thé noir crème anglaise - 3 cuillères à soupe .;
- vinaigre - 2 cuillères à soupe .;
- vin blanc - 100 ml;
- poivre parfumé - 10pcs .;
- feuille de laurier - 3-4 pcs ;;;
- coriandre - 1 c;
- carnation - 5-8 pièces;
- sel au goût;
- brou longue.
Cuisson:
- Si le poisson est congelé, nous defrun à la température ambiante.
- Nous rincer à l'eau avec de l'eau, donne l'eau à l'eau.
- Nettoyer le poisson de l'intérieur et la tête, puis rincer à l'eau à nouveau.
- Dans un récipient avec un fond épais, on verse 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.
- Au fond du réservoir un peu poser brou d'oignon. Merci à elle, les sprats cuits acquerront une couleur dorée.
- Nous avons mis la couche de sprat, puis saupoudré d'épices. Et si autre jusqu'à la fin de poisson.
- Top verser de l'huile végétale, le thé, le vin, le vinaigre. Il est nécessaire que les couvertures liquides du poisson si le liquide est petit, puis ajouter plus de thé.
- Nous avons mis le récipient sur le poêle, à feu doux. Faire cuire pendant 4 heures.
- Après le temps imparti, retirez le couvercle et laisser cuire encore 25-30 minutes à feu doux. Ceci est nécessaire pour que l'humidité excessive évaporée.
- Ensuite, couvrez avec un couvercle et de retenir du poêle, nous donnons des sources à refroidir.
Pour que le tour d'avoir le goût fumé, puis dans le processus de cuisson, vous pouvez ajouter un peu de poisson fumé ou leurs parties (tête, queue, nageoires) ou ajouter plusieurs cuillères de fumée liquide. Accueil sprats de sprat sont prêts!
Comment faire cuire sprats à la maison de Salaka?
Pour la préparation de Sprat de Salaka, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- salaka - 1-1.2 kg;
- eau - 250 ml;
- thé noir - 3-4 c.
- huile végétale - 130 ml;
- feuille de baie - 4pcs;
- pepper pois - 8-10 pcs;
- sel au goût.
Cuisson:
- Nous défrorons le Salak, rincer à l'eau.
- Nous nettoyons les poissons de l'intérieur et des objectifs, rincez à nouveau.
- Nous formons une calomnie dans un plateau de cuisson profond ou un récipient de revêtement, sauvegarde. Cela est nécessaire pour que le poisson ne s'effondre pas.
- Ajoutez une feuille de baie, poivrez poivre.
- Ajoutez de l'huile végétale au poisson, du thé noir de brasserie.
- Nous ajoutons du sel et mélangez à la dissolution, puis versez du thé de poisson.
- Nous couvrons la capacité avec un couvercle ou une feuille de papier d'aluminium et mis au four par 220 degrés. Dès que le poisson bout, la température doit alors être réduite à 160 degrés et se préparer à 2 à 2,5 heures.
Une fois le refroidissement peut être servi sur la table. Des gourrures de Salaka sont prêtes!
Comment faire cuire des éclairs à la maison de se laver?
Pour la préparation du Sprat de lavage, nous aurons besoin des ingrédients suivants:
- lavage - 1 kg;
- sauce de soja - 4 c.
- thé - 3 sacs;
- huile végétale - 125 ml;
- carnation - 3 pcs.;
- poivre parfumé - 8-10 pcs.;
- feuille de baie - 2-3 pcs.;
- sel au goût.
Cuisson:
- Préparer la marinade. Nous versons de l'eau dans une casserole et mettons sur le poêle. Après l'eau bouillie, ajoutez de la sauce soja, du sel, du poivron, de la carnation, de la feuille de baie, des sachets de thé et retirez immédiatement du poêle. Insister 15-20 minutes.
- Moisy est rincée avec de l'eau et propre de l'intérieur et des têtes, puis rincez le poisson à nouveau.
- Nous plions le lavage dans le récipient, la sauvegarde, ajoutons de la marinade et de l'huile végétale.
- Nous mettons sur la cuisinière, apportons à ébullition et 20 minutes rapides.
- Nous portons le conteneur dans le four de 1,5 heure, préparons à 160-180 degrés.
Poisson cool dans la marinade, puis l'obtenir sur le plat. Bon appétit!
Maintenant, vous savez comment à la maison pour préparer des spraques de divers poissons. Préparez-les eux-mêmes, vous pouvez facilement manger et traiter vos proches, car vous savez exactement ce qu'ils sont cuits.
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