Soupe aux pois - Recette classique

Si vous avez une enquête, la soupe est le plus populaire dans notre pays, sans aucun doute, le chef deviendra la soupe aux pois. plats Options infini ensemble. Nous vous ouvrir quelques secrets qui vous aideront dans la préparation d'un plat délicieux et utile.

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Les petites nuances de la cuisine soupe aux pois

• Si vous voulez soupe d'avoir un goût de pois saturé, choisissez des pois jaunes, complètement mûris.
• soupe aux pois végétarien est rempli à nouveau avec un arc frit et carottes - elle améliore et enrichit le goût.
• Alors que les pois bien déployé besoin de tremper une nuit dans l'eau froide.
• Si vous avez conçu pour cuire la soupe, et les pois oublié de tremper, négocier dans l'eau avec l'addition de soude, puis égoutter l'eau. Verser les petits pois à l'eau froide et de négocier avec de la soude et ainsi plusieurs fois jusqu'à ce qu'il devienne mou. Ne vous inquiétez pas, la soude ne se fera sentir dans le plat cuisiné.
• Si les légumineuses causent des brûlures d'estomac et les problèmes avec « soda », il est nécessaire de rincer les pois maladroits bien, versez l'eau bouillante, porter à ébullition, et drainer l'eau.
• Les pois gras sont brassées plus vite que l'ensemble, tenir compte lors du choix d'un produit.

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soupe aux pois classique avec côtes levées fumées

Les pois et les produits fumés sont la meilleure combinaison de produits, ce plat est difficile de butin, mais vous pouvez surprendre les invités et les membres de la famille.

Pour la cuisson, vous devez avoir:

• 300-400 g de côtes de porc
• un verre de pois
• 4 pommes de terre, carottes deux moyennes, 3 ampoules
• plusieurs feuilles de feuille de laurier, sur le couteau de paprika pointe et poivre noir
• un morceau de lard ou sala (fumé ou frais et n'a pas d'importance)
• légumes frais (persil, aneth), séchés ou crème glacée
• bouillon de viande, la quantité à votre discrétion

Soupe de cuisson

1. Les pois sont trempés pour la nuit, le matin, et drainent l'eau.
2. Cuire les côtes pendant environ une heure, après avoir découpé en morceaux si vous souhaitez supprimer les os, alors vous devez regarder quand les sepates de viande des côtes.
3. Pensez à pois et laisser cuire jusqu'à ce que la moitié de prêt, puis envoyer les pommes de terre dans la poêle.
4. Cuire jusqu'à ce que la préparation de pommes de terre et de pois.
5. Nous avons coupé en fines lanières de bacon et faites frire légèrement, ajouter un oignon haché finement, les carottes et passer.
6. Allons référence et ajouter des verts.
7. Au lieu de pain, croûtons ou biscuits sont servis.

Même si vous ne disposez pas d'un bacon, poulet fumé ou des côtes, vous pouvez prendre des morceaux de lard fumé (en Ukraine, il est appelé une combinaison) ou les restes de saucisse fumée, hacher finement, faire frire avec des oignons et des carottes et ajouter à la soupe de pois.

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Soupe aux pois avec boulettes de viande

la soupe de pois peut être préparé avec tout type de produits à base de viande, pas exception viande hachée.

Pour préparer la soupe que vous devez avoir:

• 1,5 c. pois
• 3-4 pommes de terre, 3 têtes d'arc, 2 carottes
• polkulo haché (poulet, boeuf, porc, mixte)
• verts, épices et sel
• un morceau de lard ou de l'huile végétale 50 g

Soupe de cuisson

1. nuit lavées et pois bien lavés versait de l'eau bouillante et laisser cuire.
2. Pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que préparé, ajouter les pommes de terre coupées en cubes, faites cuire 10-15 minutes.
3. Mainfast forme des boulettes de viande - petites boules de viande hachée 2-3 cm de diamètre.
4. Jeter dans la soupe et laisser cuire pendant 15 minutes.
5. A la fin, faire le plein de la soupe du Passerovka de Luc et de carottes à l'huile ou du lard végétation.
6. Dans une assiette à soupe, vous pouvez ajouter la crème sure, la crème et biscuits hachés avec de petits carrés.

Soupe aux pois sur le bouillon de viande est très utile, satisfaisant, surtout pendant la saison froide.

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soupe de purée de petits pois

En été, au printemps et à ceux qui se conforment au poste peut être recommandé à la soupe de purée de pois verts jeunes. Nous allons préparer la soupe aux pois en choisissant la recette la plus simple qui sera à une femme au foyer sans expérience.

Pour préparer la soupe que vous devez avoir:

• 2 cuillères à soupe. vert petits pois
• ail Plusieurs pôles
• poireau - Passez le numéro de votre désir
• huile végétale (50 g)
• l'eau à votre discrétion (quelque part un verre)
• menthe ou basilic
• cuillère à thé Paprika

soupe cuisine:

1. Dans la casserole, nous réchauffer l'huile et les rôtis jusqu'à ce que la couleur dorée, l'ail et l'oignon parfois.
2. Dans une casserole, nous pouvons pois verts (vous pouvez utiliser surgelés) jusqu'à ce qu'il devienne mou
3. Ajouter tous les ingrédients dans la casserole, plus un accroc pour la soupe.
4. Solim et cuire pendant environ 10 minutes.
5. Il faut que ça le mélangeur et battre la soupe que la soupe est trop épaisse, la fraction d'eau bouillante et assurez-vous de mettre plusieurs cuillères de crème dans une assiette.

Végétarienne soupe de pois conviendra parfaitement, ceux qui se soucient de leur figure, et la qualité gustative, il ne céderons pas aux bouillons instrumentaux, la chose principale est l'amour correct et faire.

Pois verts avec des lits - une excellente option pour les soupes d'été. Il est utilisé pour préparer les "sauces à soupe" - la moyenne entre le premier et le deuxième plat. Cuire avec de jeunes pois avec des jeunes pommes de terre, des courtes couragelles, des carottes, du chou (collierbi, brocoli ou couleur) sur le bouillon de viande et l'eau. Les personnes souffrant de la goutte devraient limiter la consommation de plats de pois.