Comment faire cuire la bouillie de pois

Probablement, rarement qui prépare souvent à la maison par la bouillie de pois. Et en vain. Ceci est non seulement un grand plat d'accompagnement pour les plats de viande, mais aussi un produit très utile.

Les origines de la préparation de pois sont encore dans les temps anciens. Dans un premier temps, un pois malicieux a été soumis à la préparation. Il a été cuit jusqu'à l'obtention d'une sorte de purée. Un arc bien frit a été ajouté à ce plat. Tous les restes qui sont restés après le déjeuner ne jetait jamais. Une telle purée peut bien être utile comme garniture pour une variété de tartes et de tartes.

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Avantages et inconvénients de la bouillie de pois

Pois a une valeur nutritive très élevée, ce qui explique pourquoi il est si populaire. pommes de terre en purée de pois, même comme un plat indépendant très savoureux et en calories. Par conséquent, ils peuvent améliorer rapidement. Ce plat est probablement la plus riche en protéines. Un tel plat peut restaurer rapidement les forces (particulièrement bien après une grande activité physique), remplacer les protéines animales (ce qui est pertinent pour les végétariens, ainsi que pour les gens ordinaires pendant le respect de la poste). pommes de terre en purée de pois doivent être inclus dans le menu des athlètes. Même ceux qui suivent leur chiffre que vous devez utiliser des pois. En dépit de la forte teneur calorique de ce produit, il est capable de bloquer la sensation de faim.

côtés positifs de la purée de pois:

C'est un plat indépendant à part entière. Vous pouvez toujours le faire cuire sur le second, alors il est bon de remplir avec un oignon en vrac ou simplement d'huile végétale.
Très bon garniture. Nous pouvons servir divers plats de viande (escalopes, rôti) ou les fruits de mer (poisson cuit au four).

De plus, ne pas oublier à ce sujet pas très bonnes caractéristiques. Avec prudence, vous devez manger des pommes de terre en purée de pois à ces personnes qui ont des troubles du tractus gastro-intestinal. Cela se justifie par le fait que, à une personne ordinaire, lors de l'utilisation d'une telle purée, on peut observer une purification naturelle de l'intestin, et les personnes atteintes de la maladie mentionnée ci-dessus peut se produire avec météorisme ou ballonnements.

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Secrets de cuisson de la bouillie de pois

Lors de la cuisson des pommes de terre en purée de pois, il est nécessaire de prêter attention au bon choix du produit, et sur les plats dans lesquels il sera préparé, et les étapes de préparation pour la préparation de ce plat.

pois verts prépareront plus vite. Il sera suffisant pour sa préparation et 20 minutes. La seule nuance est la couleur de la purée fini. De pois ordinaire, on obtient la purée jaune et laisse vert du vert, respectivement.
Pré-trempage. Merci à cette procédure, vous pouvez résoudre 2 problèmes majeurs de préparation de pois. Tout d'abord, il est la durée de la cuisson. Il diminuera de manière significative, en raison du fait que les pois gonflent. Et, d'autre part, vous pouvez vous débarrasser d'une odeur désagréable que la plupart des gens ne sont pas comme c'est pourquoi ils refusent de se préparer.
Assurez-vous de changer l'eau. L'eau dans laquelle les petits pois doit être remplacé par un nouveau. Et seulement la peine alors.
Soda, comme un assistant à la vitesse de fabrication de purée. Si vous ne toujours pas avoir le temps de trempage et n'a pas le temps de le faire cuire pendant une longue période, puis de la soude va venir à la rescousse. Pour trois litres d'eau, vous aurez besoin d'une demi cuillère à café de soude.
Le temps de cuisson dépend de la durée de son trempage et, bien sûr, de la qualité du pois choisi. Si vous faites tremper les pois dans la nuit, le temps de sa préparation sera réduit à 1,5 heures.
Pour la cuisson des pois est préférable d'utiliser les plats, où les murs épais. Ainsi, vous éviterez la combustion. Les plus minces vos plats sont, plus souvent les petits pois sont mélangés.
La cuisson doit être nécessaire à feu doux. Dans le cas contraire, les pois deviendront solides et ne seront pas assez soudure. Ceci est expliqué par le fait que la protéine à partir de laquelle les petits pois est tout simplement simplement venir.
pois Solish se tient à la fin, sinon le temps de sa préparation peut augmenter.

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La plupart des pois populaires recettes de porridge

Considérons maintenant le plus de recettes de purée de pois populaires.

pommes de terre normales pois classique purée

Comme d'habitude la purée de pois est préparée sur l'eau. Il suffit de satisfaire et plat savoureux.

Pour sa préparation, nous aurons besoin d'une tasse de pois, d'une pincée de sel et d'un morceau de beurre. Il est préférable de faire tremper les pois la nuit et le matin pour fusionner de l'eau.
Ensuite versé avec une nouvelle eau et mis sur le poêle.
J'apporte à ébullition et enlevez la mousse.
Nous faisons des plaques légères minimes et cuisinez-vous avant que tout le liquide apparaisse.
Nous déterminons la préparation du pois au goût, du sel et ajoutons un morceau d'huile. Même si, après le temps de cuisson, certains pois ne bouillonnaient pas, il suffit de tout mélanger avec une purée, et il deviendra homogène.

Porridge de pois avec ragoût

Un tel plat convient parfaitement au dîner ou au deuxième plat pour le déjeuner. Afin de préparer ce plat, vous devez prendre le pot de ragoût, 2 verres de pois, une ampoule, une carotte, un morceau de beurre, deux cuillères à soupe d'huile végétale, de l'eau, du sel et du poivre.

Faire bouillir les pois au début. Séparément dans la casserole, frire des oignons, des carottes, puis ajoutez un petit ragoût et transpirez un peu. Après avoir eu des pois, mélangez tous les ingrédients et vous pouvez servir un plat à la table.

Porridge de pois avec de la viande

Cette recette n'est pratiquement pas différente du précédent. Il est également nécessaire de peler dans les pommes de pommes de pois séparément, ainsi que séparément de la viande dans une poêle à frire en fonction de votre recette préférée. Servir ce plat est sous cette forme: d'abord, ils posaient la potaille de pois sur la plaque et la viande doit être mise sur le dessus au milieu. Un tel plat est très savoureux. Il convient aux applications quotidiennes et aux cas spéciaux.

Pois puits de pommes de terre sont un plat très savoureux. Il peut être servi dans diverses variations. Par conséquent, veillez à préparer toutes les recettes alternativement et sélectionnez votre favori. Vous devez élargir votre régime alimentaire sur les pommes de terre de pois, car c'est un produit très utile.