Le poteau avant Pâques s'appelle le grand post. C'est un post strict. S'il est correctement observé, il est donc impossible de manger de la viande, du poisson, des œufs et des produits laitiers.
Le poste dure 7 semaines. Les premières, sixième et septième semaines sont les plus strictes. Dans ces semaines, vous devez exclure l'huile végétale tout au long de la semaine.
Sur les autres postes de la poste, lundi, mercredi et vendredi, il est impossible de manger de la nourriture bouillie, mais n'atteignez que sur le tronc (nourriture crue sans huile végétale). Autres jours de la semaine pour cuisiner des plats maigres avec de l'huile végétale. Au vendredi saint (vendredi dernier, avant Pâques), vous devez vous abstenir de la nourriture toute la journée.
Deux jours fériés dans tout le poteau (Annonciation - 7 avril, Dimanche des Rameaux, qui sera le 9 avril 2017) est autorisé à manger du poisson.
Poste, bien que strict, mais ce n'est pas la famine. Il y a beaucoup de plats délicieux maigres.
Que peut être dans le poteau avant Pâques, dans les jours où il est impossible de manger de la nourriture bouillie?
Dans les jours où vous devez vous en tenir à sec, vous pouvez manger:
- fruits et légumes frais;
- des légumes en conserve et sauer;
- chou de la mer;
- saline et champignons en conserve;
- miel et confiture;
- fruits de légumes et de fruits;
- fruits et noix séchés.
Qu'est-ce que les premiers plats peuvent être dans le poteau avant Pâques?
Les premiers plats maigres sont préparés à partir de légumes, vous pouvez ajouter des champignons séchés ou frais. Ce sont des bortscht, des soupes, une soupe, des soupes de purée de légumineuses et de citrouilles.
Soupe aux champignons et aux pâtes
Pour la soupe, vous aurez besoin de:
- 1,5 litre d'eau;
- 300 g de champignons;
- 50 g de macaron sans œufs;
- 1 sur l'ampoule et les carottes;
- 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale;
- sel et verts de persil, aneth au goût.
Cuisson:
- Des champignons frais propres, miens, coupés, si vous prenez des champignons séchés, puis se laver, et nous l'envoyons dans une casserole avec de l'eau, mettez sur la cuisinière et faites cuire une demi-heure.
- Oignons et carottes finement hachés à l'huile végétale.
- Nous ajoutons des torréastes et des pâtes à la soupe, buvons de 2 à 3 minutes et éteignons - les pâtes atteindront une soupe chaude.
- Avant de servir sur la table, nous saupoudrons de verts.
Lequel des plats peuvent être consommés dans le poste avant Pâques?
À partir du deuxième cours dans le poste peut avoir différentes céréales, pommes de terre en purée, légumes, légumes, ragoût gratins de légumes. Le goût des céréales et des purées peut être améliorée de l'huile végétale, la tomate sauce, vinaigrette, et de les soumettre aux boulettes de viande.
Escalopes de légumes sauce « chutney »
besoin de boulettes de viande:
- 0,5 kg de chou;
- 2 pommes de terre crues;
- 1 carotte;
- 4-5 c. cuillères de farine de blé;
- huile végétale pour la friture;
- farine de maïs pour panure escalopes.
Pour la sauce, « Chutney » aura besoin:
- 0,5 tasses de sauce tomate;
- 2 gousses d'ail;
- 1 feuille de baie;
- 3 bourgeons de clou de girofle;
- 1/3 c. cuillère de graines de moutarde;
- 0,5 c. à thé piment moulu, paprika, la poudre de gingembre, le poivre noir.
hamburgers cuisine:
- Couper le chou et le mélangeur shred de sorte que les pièces restantes.
- Les pommes de terre et les carottes à nettoyer et frotter sur une petite râpe.
- mélanger les légumes, le sel, ajouter la farine et remuer.
- De la viande hachée résultante formant des galettes, roulé dans la farine de maïs et les faire frire dans l'huile végétale.
sauce de cuisson "chutney":
- Dans l'huile végétale (2 c. Cuillères) de sauter pendant environ 1 minute toutes les épices, ajouter la tomate sauce, l'ail haché, et faire frire jusqu'à épais, 5-7 minutes.
- Sur une plaque aménager un plat d'accompagnement, boulettes de viande et la sauce sur le dessus.
Qu'est-ce que les salades peuvent être consommés dans le poste avant Pâques?
Salade de légumes sont peut-être les plus plats populaires dans le poste. Leur saveur peut être d'huile végétale et l'assaisonnement (mélanger le sucre, le sel, la moutarde préparée et le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme peut être).
Toujours dans le poste, vous pouvez faire cuire la salade aux champignons, caviar de légumes de betteraves, des carottes.
Salade de betteraves et des haricots
besoin de la salade:
- 2 betterave bouillie;
- 1 tasse de haricots cuits;
- Une saumure ou 100 grammes de choucroute;
- oignons verts et l'aneth - quelques tiges;
- 2-3 c. cuillères d'huile végétale;
- sel au goût.
Cuisson:
- Couper les cornichons coupés en dés et les betteraves, moudre verts.
- Mélanger les haricots, les concombres, les betteraves et habillé avec de l'huile végétale.
Lequel de cuisson peuvent être consommés dans le poste avant Pâques?
Le four est également possible d'afficher une variété de gâteaux, tartes, crêpes, muffins, gâteaux, pizza. Un remplissage peut être un champignon, un pois épaisse et la purée de pomme de terre, de la confiture et des fruits frais.
Dans la cuisson au lieu de la margarine et les œufs peuvent être utilisés d'huile végétale.
Préparer le thé halva d'arachide
besoin de halva:
- 150-170 g d'arachide;
- 1/3 tasse de la farine et de sucre;
- 100 ml d'eau;
- 50 ml d'huile de tournesol;
- une pincée de vanille.
Cuisson:
- Les arachides sont séchées dans une poêle à sec et moudre dans un hachoir à viande.
- La farine est également séchée séparément dans une casserole sans huile.
- Nous mélangons du sucre, de l'eau et de la vanilline, et faites cuire 5 minutes, verser de l'huile et faites cuire une autre minute.
- Sucer les cacahuètes et la farine écrasées, nous continuons à cuisiner tout le temps, en remuant, 2-3 minutes jusqu'à ce que la masse s'épaissit.
- Toute forme que nous faisons glisser le parchemin, pose la masse, étendue et mettez le réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Sortez du réfrigérateur et coupez-vous en morceaux.
Comme vous pouvez le constater, le menu peut être très diversifié.
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