در حال حاضر انواع مختلفی از انواع پخت شیرینی وجود دارد: کیک، کیک، کیک، کیک، و غیره اگر شما نمی دانید کدام کیک را به ورود مهمانان پخته کنید، سپس "خرابه های شهرستان" به این دلیل یک گزینه عالی خواهد بود. این یک تعطیلات کیک است، به نظر می رسد بسیار قابل چاپ، و فقط طعم خوشمزه است. و با دستور غذا برای آماده سازی آن این مقاله را بخوانید.
دستور العمل کیک کلاسیک "خرابه های گرافت"
این کیک کاملا غیر استاندارد و در ظاهر، و در مجمع است. پس از تلاش برای پختن حداقل یک بار، شما آن را دکوراسیون هر جدول جشن می گیرید. برای تهیه این شاهکار آشپزی، ما چنین مواد تشکیل دهنده ای را می گیریم:
- برای خمیر:
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- خامه ترش - 200 گرم
- شیر تغلیظ شده - 1/3 بانک
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
- سودا - 2 ppm
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد - 2-2.5 st.
- مارگارین برای روانکاری برای قالب پخت
- برای کرم:
- صفحه اصلی ترش - 0.5 لیتر
- شیر تغلیظ شده - 1 بانک
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر وانیل - 1 کیسه
- برای لعاب:
- شیر - 6 قاشق غذاخوری.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
- کره کرمی 50 گرم
دنباله آماده سازی کیک
بنابراین، با تهیه تمام مواد لازم، به فرآیند آماده سازی خود ادامه دهید:
- برای شروع، خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را به ظرف تقسیم می کنیم که در آن خمیر را خم می کنیم، آنها شکر شکر را شکر می کنند و با یک میکسر به طور کامل شلاق می زنند.
- بعد، ما کرم ترش، در قاشق غذاخوری، ما را از سودا و گری از آن با سرکه بریزیم. پس از آن، ما شیر چگال را بریزیم و توده حاصل را مخلوط می کنیم. علاوه بر این، به تدریج آرد را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید.
- خمیر به عنوان براق ضخیم به دست می آید. در حال حاضر فرم را روان کنید، بهتر است که یک فرم گرد باشد. در اصل، خمیر کاملا پخته شده و به دیوارها چسبیده است، اما اگر شک دارید، می توانید فرم پخت را از طریق پرچم ذخیره کنید. به شکل روانکاری 1/3 از آزمون پخت و پخت را در یک کوره گرم گرم در دمای متوسط \u200b\u200bپخت کنید. معمولا Korzh 4-20 دقیقه است، همه چیز به اجاق بستگی دارد.
- در 2/3 باقی مانده از آزمون، کاکائو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. سپس به یک فرم روانکاری بریزید و همچنین پخت کنید. ما کورج پخته شده را خنک می کنیم. در عین حال، کرم را طبخ می کنیم.
- ما مخلوط کرم خامه ای، شیر تغلیظ شده، شکر شکر و شکر وانیل را مخلوط می کنیم و با یک میکسر شلاق می زنیم، در حالی که کرم به چگالی متوسط \u200b\u200bتبدیل نمی شود. حالا ما شروع به جمع آوری کیک ما می کنیم.
- بعد، کاکائو را با کاکائو بر روی قطعات دلخواه بریزید، معمولا - این مربع ها اندازه 3 * 3 هستند. ما در حال تخمگذار بر روی ظرف سفید Korzh (یعنی، که بدون کاکائو بود). آن را با کرم روان کنید. و در حال حاضر هر قطعه خرد شده از یک پیوست با کاکائو در کرم ها از بین می رود و بر روی یک خام سفید پوشیده شده است. سپس لایه بعدی را بگذارید، سپس یک بعدی. بنابراین، اسلاید را بیرون بیاورید.
- حالا ما لعاب را طبخ می کنیم. برای انجام این کار، ما شیر را جوش می دهیم، شکر و کره را در آن حل می کنیم، کاکائو را اضافه می کنیم، به طور مداوم بر روی گرما آهسته تکان می خورد، تمام توده های کاکائو را با یک قاشق حل می کند. ما یخ زدگی را از آتش برداشتیم، بگذار او کمی خنک شود و پس از آن او را "خرابه های شهرستان" بریزیم. شما می توانید برخی از الگوهای ایجاد کنید، و شما می توانید به سادگی آن را در بالای کیک در یک دایره پودر کنید. این همه به تخیل شما بستگی دارد.
- اگر نمی خواهید با آماده سازی لعاب نگران باشید، می توانید به سادگی کاشی شکلات سیاه را بر روی حمام آب ذوب کنید و کیک لعاب حاصل شود. نتیجه یکسان خواهد بود.
- در حال حاضر یک کیک را به خیساندن. ترجیح داده شده است که این کیک را در یک روز قبل از تعطیلات آماده کنید، سپس در روز رویداد، کاملا خیس شده و فقط در دهان ذوب می شود.
مشاوره کوچک! کیک حتی اگر در فرآیند مونتاژ آن شما هر لایه را با میوه های تازه یا کنسرو شده یا میوه های خشک شده تغییر دهید، حتی طعنه تر خواهد شد. طعم بسیار تند و تیز یک کیک را به دست می آورد، اگر هر لایه توسط برش موز تغییر می کند. به نظر می رسد کاملا خوشمزه با نارنجی و کیوی است.
در هر صورت، اگر شما چنین کیک را در جدول جشن تهیه کنید، هیچکدام از مهمانان شما به چنین شاهکار بی تفاوت نخواهند ماند. اطمینان حاصل کنید که بررسی مشتاق و ستایش آدرس شما صبر کنید تا منتظر بمانید. و هیچ حباب خریداری شده در فروشگاه با کیک خرابه های شهرستان مقایسه نمی شود، به خصوص اگر آن را با عشق پخته شده است.
0
425
