خامه ترش که در فروشگاه به دست می آید، همیشه سازگاری لازم را ندارد. شما می توانید این محصول لبنی بدون تلاش زیادی را ضخیم کنید، طعم و کیفیت مفید را بدتر نکنید. کرم ترش ترش برای کیک، کیک ضروری است، به طوری که کرم آرام و ملایم تبدیل شود.
1
ساده ترین، اما نیاز به یک زمان خاص یک راه طبیعی است. در پایین Colander وارد شده به پان، حوضه ما دو لایه از گاز را بکشیم و خامه ترش را بریزیم. ما در یخچال و فریزر 4-5 ساعت قرار داده ایم. در طول این زمان، سرم باید تخلیه شود و چرخش به ضخامت شود.
2
ما مقدار لازم از خامه ترش را مصرف می کنیم و کمی آرد خشک را اضافه می کنیم. مخلوط دائما تکان دهنده است و روند ضخیم شدن را دنبال می کند. با این روش، کرم ترش باید دمای اتاق باشد. نشاسته ذرت یا سیب زمینی را می توان به عنوان آرد استفاده کرد.
3
ویسکوزیته مورد نیاز را می توان به دست آورد، آب لیمو را کاهش داد. قبل از اضافه کردن بخش بعدی، باید با دقت و مدت زمان طولانی تماشا کنید. از آنجا که آب تازه فورا کرم ترش را ضخیم نمی کند.
4
ژلاتین با شیر، کرم ریخته می شود و دقیقه ها را حفظ می کند اگر توده ها باقی بمانند - ما از طریق سیت پرش می کنیم. جالب ترین جرم با خامه ترش، ضرب و شتم و قرار دادن در یخچال و فریزر.
5
استفاده از ضخیم کننده خریداری شده برای خامه ترش. در ترکیب آن، یک نشاسته اصلاح شده است. خامه ترش با یک میکسر با سرعت کم شلاق می شود، سپس یک ضخیم کننده را اضافه کنید و سرعت را به طور متوسط \u200b\u200bافزایش دهید.
داشتن تنها کرم ترش بدون چربی در دست، شما می توانید شگفتی های پخت و پز کار کنید. به ویژه اگر آن را با دستان خود ساخته شده است.
به اشتراک گذاشتن مشاوره:"چگونگی ضخیم شدن خامه ترش"
0
3512
