چگونه به طبخ osstian پای

پای اوستیای یک ظرف قفقازی ترکیب خمیر ملایم قلبی، یک عطر تند، یک طعم تند و تیز و نگاه اشتها آور زمانی که تغذیه است. چنین کیک یک می تواند یک میان وعده و غذای اصلی و یک هتل برای بستگان. بنابراین، دستور غذا برای این ظرف باید از هر معشوقه باشد.

1
فناوری تست را برای اوستیای کیک

طعم و بافت را از پای به پایان رسید بستگی به روند ورز آزمون. اگر همه چیز به درستی انجام می شود - او را در دهان خود ذوب، می روم طعم غذا در دهان تند و با مزه. خمیر را با استفاده از مخمر تازه مخلوط شده است.

برای آزمون آنچه مورد نیاز است:

شیر - 600 میلی لیتر است.
شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
مخمر تازه - 40 گرم.
آرد - 0.6 کیلوگرم است.
نمک - 1.5 ساعت L.
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل

تهیه خمیر:

در یک سوم از شیر گرم، مخمر solubite، 50 گرم از آرد و شکر.
ترک قطب در حرارت به مدت نیم ساعت به نظر می رسد حباب بر روی سطح.
سپس باقی مانده شیر بریزید، اضافه کردن نمک و کمی آرد بریزید، ورز خمیر.
در پایان، ریختن نفت و آن را به خمیر را وارد کنید. به یاد خمیر تا زمانی که پلاستیک می شود و یک موضوع مهم بیتی.
حالا خمیر را در گرم را ترک کند، و در حالی که آن رشد می کند، را به پر کردن.

2
گزینه های خوشمزه برای اوستیای کیک

برای کیک اوستیای، شما می توانید انواع پر طبخ می شود. در نظر بگیرید خوشمزه ترین.

پر کردن مین کیک اوستیای

عناصر:

گوشت چرخکرده - 1 کیلوگرم است.
سیر - ½ سر.
پیاز - 3 عدد.
براث - 100 میلی لیتر است.
ادویه جات ترشی جات - به طعم

آماده سازی: خرد شده پیاز و سیر با گوشت چرخ شده بوی. همچنین اضافه شده نمک، فلفل، آبگوشت.

پر کردن پنیر برای کیک اوستیای

عناصر:

پنیر، موتزارلا و پنیر - 300 گرم است.
سبزی های تازه (پیاز، سس گوجه فرنگی) - ½ پرتو.
نمک، زیره، فلفل - به طعم و مزه.

پخت و پز: همه انواع پنیر هستند تا گرم و به خوبی با ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده آغشته است.

پر کردن قارچ کیک اوستیای

عناصر:

پیاز - 250 گرم.
سیر - 03/04 دندان.
قارچ تازه - 600 گرم.
پنیر جامد - 170 گرم
نمک، فلفل، زیره، تخم گشنیز - طعم و مزه.

تهیه: قارچ شستشو با نی را کاهش دهد، تا پایان نیمه آماده بوداده در روغن است. سپس پیاز خرد شده و سیر خرد شده اضافه می شوند. وقتی همه محصولات آماده هستند، آنها از دال حذف و اضافه کردن پنیر رنده شده.

پر کردن اسفناج کیک اوستیای

عناصر:

اسفناج - 550 گرم.
پیاز سبز - دسته.
پنیر آدیغیه - 350 گرم
نمک، فلفل قرمز، کاراکتر تازه - به طعم و مزه.

پخت و پز: اسفناج تغذیه است 4 دقیقه، آن است که ریز برش و آغشته با پنیر و پیاز سبز، شور. در صورت تمایل، شما می توانید charker خرد شده اضافه کنید.

3
روند شکل گیری و پخت کیک اوستیای

وقتی که پر کردن آماده است، و خمیر در حال حاضر دو برابر افزایش یافته است، شما می توانید به مدل سازی از کیک اوستیای شروع می شود. آیا آن را جالب و آسان:

در هیئت مدیره، به وفور با آرد بدبختانه، پخش کردن خمیر، تقسیم آن به سه قطعه است.
نگاهی به یک قطعه از خمیر، به صورت یک توپ از آن، و سپس در قالب نان شیرین و پهن رول.
سپس در مرکز، پخش کردن چاشنی با یک اسلاید.
حالا لبه های کیک بالا بردن و کور آنها با یکدیگر در قالب یک کیسه.
در پایان، به شکل کیسه خوبی بسته ی یک کیک تخت می باشد.
در همان راه، آماده سازی قطعه زیر از خمیر.
در هر گلوله، یک انگشت یک سوراخ در وسط بنابراین که رطوبت می تواند آزادانه و به آتش کشیدند.

حالا از آن باقی مانده توسط پوست بسته شوند، قرار دادن کیک بر روی آن و پخت آنها را در فر در دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه.

پس از آن، پای به وفور با روغن روغن کاری، یکی در دیگری انباشته و هنوز هم گرم خدمت کرده است. نوش جان!