چگونه به طبخ bewearing خمیر

دستور العمل های از خمیر بدون مخمر خواهد مهماندار که نمی خواهند به صرف مقدار زیادی از زمان پخت و پز دوست دارید، اما هنوز هم دوست دارم برای درمان خود و پخت خوشمزه خود را. علاوه بر این، دستور العمل های مناسب برای کسانی که از بوی مخمر را تحمل کنند. پایه ای عناصر اغلب محصولات مانند وجود دارد: کفیر، خامه ترش، سرم، شیر و حتی آب معدنی. برای به دست آوردن خمیر هوا، شما باید به درستی رویکرد این دستور، انتخاب کنید تا چاشنی تازه و طبخ با روحیه خوب است.

1
چگونه به طبخ خمیر bewearless در خامه ترش

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

آرد گندم - 250 گرم.
تمر - 130 گرم
شکر - 1 قاشق چای خوری.
نمک - 1/4 بخشی از یک قاشق چای خوری.
مرغ تخم مرغ - 1 قطعه.
نفت خامه ای - 1 قاشق غذا خوری.

فرآیند پخت و پز:

خمیر را می توان در دو به دو روش مختلف آماده: دستی ورزیده و یا با استفاده از حالت اتوماتیک blendra. به کار B. کپی رایت این به اندازه کافی برای دانلود تمام مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن و ضرب و شتم است. قوام به ظاهر از Couscus (آماده ساخته شده است مانع گندم) شباهت دارد.
"Kusks" بر روی یک تخته چوبی منتقل شده است. خمیر را در یک توپ براق مخلوط می شوند.
پخت و پز بدون blendra: مقدار مورد نظر از آرد را در یک کاسه عمیق ریخت. خامه ترش، شکر، نمک، تخم مرغ تازه، کره: در مرکز اسلاید یک قیف برای بقیه مواد تشکیل دهنده است. خمیر به تدریج گذاشته شد. هیئت مدیره های چوبی با آرد به منظور آرد چوب پاشیده. توپ نتواند یکنواختی روی یک سطح صاف. اگر هیچ katoshkov بر در و دیوار از کاسه یا در هیئت مدیره وجود دارد، یک زانو خوب آرد. آن را کارآمد تر به کار با دست خود، نه قاشق است. همچنین قبل از شروع، باید آن را از طلا و جواهر انگشتان حذف و قرار دادن در صحن.
گام بعدی خواهد بود که اصرار از آزمون در یخچال و فریزر زیر فیلم مواد غذایی v جریان 30 دقیقه. پس از سرد شدن، شما نیاز به ترک محصول برای 5 دقیقه. در دمای اتاق و می توانید به کار بیشتر ادامه خواهد داد.
بهتر است به رول خمیر تا شفاف. دندان پر انتخاب شده است در وسط گذاشته شد. گزینه ها برای پر کردن برای دوباره شکل این تست می تواند مخلوطی از کشمش، وانیل، خانه و یا CURR مغازه. سیب از قبل اجباری به نرمی، برش، تداخل با دارچین، شکر. مخلوط سیب است که در بالای پخت انباشته.
شما می توانید چندین کیک کوچک، و همچنین به عنوان یک لایه خمیر بزرگ، که در آن همه پر کردن گذاشته است تشکیل می دهد. اگر کیک بزرگ، پس از آن است لبه های داخل پیچیده شده، و پخت نورد به عنوان یک رول.
خمیر است که در بالای یک تخم مرغ میل روغن کاری و در گرم فر را قرار داده 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه با چک.
در این دستور غذایی مناسب برای انواع شیرین و شور از پر کردن است. خوب خمیر انجماد باید به انگشتان نمی چسبد. این محصول به راحتی در یخچال یا در فریزر ذخیره می شود.

2
چگونه به طبخ خمیر bewearless در شیر

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

آرد گندم - 3 لیوان.
شیر - 1/2 فنجان.
تخم مرغ و مرغ - 2 قطعه.
روغن نباتی - 1 قاشق غذا خوری.
نمک - 1 قاشق چای خوری.

فرآیند پخت و پز:

آرد گندم از طریق یک غربال برای اشباع اکسیژن و تصفیه از زباله تصادفی، اشکالات الک.
در یک ظرف راحت، شیر و تخم مرغ مختلط هستند. شیر باید به دمای اتاق گرم می شود. نفت شناور بعدی است ریخته می شود، مخلوط است با گوه به حالت همگن میل.
مرحله بعدی اضافه کردن تخم مرغ شیر مخلوط را در آرد. آرد یک قیف که هرچه مخلوط تخم مرغ است. آرد sifted در حال سقوط است در بخش های کوچک در به comco شکل وضعیت. بهبود تداخل عناصر دست ها.
قندنج به طور مساوی و کارآمد رخ می دهد. خوب خمیر بدون توده، صاف، لباس فرم. مدت زمان تقریبی زاک - 15 دقیقه. این فرایند روی یک تخته چوبی رخ می دهد، پایین کشیده.
محصول تمام شده است در یخچال و فریزر تحت یک حوله مرطوب قرار داده است. زمان نوردهی - 30 دقیقه.
خمیر بعدی نورد، مورد استفاده با تعیین وقت قبلی (مدل سازی، پر کردن).
Breakless خمیر را در شیر با نمک کاملا مناسب برای کیک با پر کردن شور است.

یک مرحله مهم در ساخت آزمون بدون مخمر ورز و طراوت است عناصر. با محصولات خوب، پخت خوب است و نرم ظرف هر میز جشن تزئین. راز آزمون تحمل سهولت آماده سازی است. به طوری که مخمر نیازهای گل رز به نگه داشتن اتاق در گرما، زیرا فرآیندهای تخمیر می تواند حالت تعلیق درآورد. عناصردر این دستور غذایی افزوده شده باید گرم شود، اما نه سرد و گرم. از همین رو آخرین خمیر در استفاده راحت تر است، زیرا نیازی به یک سر و صدا اضافی نیست.