چگونه به طبخ khanum؟

مطمئنا همه شما دوست دارید dumplings، dumplings و مانتا. تمام این ظروف تقریبا یک اصل تهیه می شوند: محافل نازک خمیر از طریق هر پر شدن شروع می شوند، محصولات محافظت می شوند و سپس در آب یا یک جفت جوشانده می شوند. اما بسیاری از معشوقه ها از پخت و پز پخت و پز به دلیل این واقعیت است که زمان زیادی برای مدل سازی محصولات صرف شده است. اگر می خواهید هفت مارس را بخوانید، سپس ظرف شرقی را به نام "Khanum" آماده کنید. برخی از آن را "ملات تنبل" می نامند، اما این چنین نامی ندارد. علاوه بر این، پر کردن این ظرف می تواند کاملا متفاوت و حتی بدون گوشت باشد.

1

khanum چیست؟

Khanum رول خمیر تازه با پر کردن گوشت و سبزیجات است که برای یک جفت پخته شده است. دستور العمل اصلی شامل استفاده از گوشت گوساله، سیب زمینی، پیاز، هویج و انواع ادویه جات ترشی جات است. اما تغییرات مواد غذایی در این ظرف می تواند کاملا متفاوت باشد: گوشت مرغ، گوشت خوک. کدو تنبل، کلم، سبزی های تند، پنیر خامه ای، پنیر و غیره

2

چگونگی طبخ خمیر برای خانما؟

برای آزمون، شما به این محصولات نیاز دارید:

• از طریق آرد غربالگری - 2 عینک؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
• آب - 1/4 فنجان؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

1. آرد را با نمک مخلوط کنید.
2. مخلوط آب با تخم مرغ و کره.
3. در آرد هیل، عمیق تر کردن و ریختن مواد مایع وجود دارد.
4. خمیر شیب دار، مانند dumplings را بررسی کنید و آن را به توپ بکشید.
5. خمیر را با فیلم قرار دهید و بگذارید 20 تا 25 دقیقه طول بکشد.

3

چگونه می توان یک چاشنی کلاسیک را برای هانوما آماده کرد؟

چاشنی مانند این را بخورید:

• 700 گرم گوجه فرنگی در قطعات بسیار کوچک با یک چاقوی سنگین قرار داده شده است. شما می توانید هر دو Mince را مصرف کنید، اما گوشت خرد شده Khanum leaster و بیشتر خواهد بود.
• 2-3 لامپ های متوسط \u200b\u200bبه بهترین نصف حلقه ها برش داده شده و آنها را با دستان خود غلبه می کنند. لازم است که کمان به آب اجازه بدهد.
• 3 سیب زمینی خام متوسط \u200b\u200bیک مکعب بسیار کوچک را قطع کنید.
• 1 هویج بزرگ نیز چاقو را شسته، اما نه بر روی گرر.
• گوشت و سبزیجات آماده شده را مخلوط کنید و آنها را به طعم بچسبید.
• قرار دادن 2 قاشق چای در پر کردن و ترکیب تمام است. زیره به ظرف یک طعم و مزه واقعی شرقی و عطر را.

4

چگونه به فرم خانم؟

در حال حاضر به مونتاژ Hanuma ادامه دهید. اگر شما یک کشتی بخار اندازه بزرگ، و سپس یک خانم است. در صورتی که جفت است کوچک، پس از آن - دو. در مورد دوم، خمیر و چاشنی است از پیش تقسیم به دو قسمت مساوی.

• هیئت مدیره برش کمی روغن نباتی روان. قرار دادن در او یک توپ از خمیر و رول آن را با یک نورد طولانی به ضخامت 1.5-2 میلی متر. برای این کار به طناب نمی چسبد، آن را نیز کمی با روغن درمان می شود. سعی کنید یک مستطیل و نه صاف و یا در موارد شدید، یک دایره.
• ریختن (فولد) کف دست را با روغن گیاهی و با دقت آنها را صرف سطح از آزمون. باید نفت را به طور کامل کمی است، اما.
• صاف لایه تجزیه در روغن نورد خمیر چاشنی. رول. لبه سمت آزمون و درز طولانی در پنهان کردن وسط را با دست خود به طوری که آب از Hanuma خود، در هنگام پخت آن، آیا در جریان نیست.

5

چگونه به طبخ و خدمت خانم؟

در پایین کشتی بخار است قبل از آبیاری با روغن های گیاهی.

• قرار دادن رول در کشتی بخار. محل آن را در چنین راهی که درز طولانی محافظت طبقه بالا است. این احتیاط کمک خواهد کرد که پیدا آب از رول، حتی اگر درز برطرف کمی.
• اگر رول در یک دیگ بخار دو در تمام طول آن قرار داده نمی شود، سپس آن را در قالب یک نعل اسب یا حلزون خم.
• آماده کردن یک steame با یک جفت با آب جوش به طور متوسط \u200b\u200bدر یک دیگ بخار دو. در هنگام پخت با درب بسته نگهداری شود کشتی بخار.
• زمان پخت و پز - دقیقه 50-60.

در دست اجرا Hanum در یک ظرف گسترده ای دراز و روان آن را با روغن کره ذوب شده در آن زمان در حالی که او هنوز گرم است. برش Hanum در برش بخش و ترشح آنها از بالا سبزی تازه. ظرف اعمال می شود گرم است. کلاسیک خانم فوق العاده است همراه با سس گوجه فرنگی و یا adzhika خانه.

شما می توانید طبخ و لاغر خانم. برای این کار، یک مهر از کدو تنبل، پیاز، ادویه جات ترشی جات و هر سبزی. برای khanuma پنیر، مخلوط کم چرب پنیر دلمه، پنیر آدیغیه خرد شده، سیر و گشنیز. تعداد مواد خاصی است در اختیار شما. طبیعی ماست، Ayran یا Prostokvasha، مناسب برای پنیر یا سبزی Hanum است.