چگونگی طبخ کلم تنبل

دیوانه - نام یک ظرف گوشت، که گوشت گوشتی گوشت با مواد تشکیل دهنده های مختلف، بافته شده در کلم یا برگ انگور است. این در میان مردم اروپای شرقی توزیع شده است. کلم از برگ های انگور به نام Dolma نامیده می شود. این ظرف در مردم آذربایجان و ارمنستان ذاتی است. کلم سنتی از کلم مشخصی از روسیه، اوکراین و بلاروس است.

اولین ستاره ها در روسیه تزاریست روسیه تحت تاثیر غذاهای فرانسوی ظاهر شدند. از "کبوتر" او بود. در روسیه، آنها با خدمت "کبوترهای دروغین"، که "اتومبیل" نامیده می شدند، خدمت کردند. رول های کلوچه تنبل در هزینه های زمان ارزان تر هستند. آنها را در کازان یا یک کاسه مانند فرنی آماده کنید.

1
چگونه به آشپزی کلم تنبل - مواد تشکیل دهنده

کلم سفید - سر وسط.
گوشت شما می توانید از هر استفاده کنید.
غلات - برنج یا گندم سیاه.
رب گوجه فرنگی - چندین قاشق غذا خوری.
پیاز، هویج - یک یا دو قطعه متوسط.
روغن آفتابگردان.
نمک، شکر، فلفل.
سرکه کمی.
GREENS - DILL یا جعفری برای دکوراسیون.

2
کابین ها تنبل هستند - پخت و پز

اول، غلات را بشویید و پخت و پز کنید. برنج به خصوص قبل از آب شفاف به خصوص شستشو دهید.

بر خلاف رول کلم کلاسیک، ما نیاز به گوشت آب پز می کنیم. کمی آب را برآورده کنید و گوشت پخت و پز را بگذارید. از زمان به زمان، فوم را بردارید. اگر این کار انجام نشود، آن را به من طعم تلخ و رنگ کثیف به گوشت و سوپ. و به شدت سبزی را تبخیر می کند.

براث بهتر نیست به ریختن گوشت پس از پخت و پز، آن را برای ساخت سوپ مفید است. ممکن است که به اضافه کردن پیاز، هویج، جعفری، فلفل، برگ بو. هویج بهترین را به سه یا چهار قطعه را کاهش دهد. پیاز به طور کامل از لب به لب به دم قطع نمی کند، بنابراین به عنوان در تابه از هم پاشیده است. نیاز به طبخ تا زمانی که هویج را نمی خواهد به اندازه کافی نرم. به عنوان یک نتیجه، سهام باید رنگ غنی زرد دریافت کنید. هویج پخته شده در رول کلم تنبل مفید باشد.

در این زمان، کروپ در حال حاضر باید پخته شده است. حذف آن را از گرما.
گوشت باید به قطعات متوسط \u200b\u200bاندازه را کاهش دهد. سپس شما می توانید به کلم را دریافت کنید.
کلم از کثیف و قدیمی برگ تمیز کردن، شستشو. برش را به دو بخش است. برش کلم نیاز مربع کوچک.

حالا خورش کلم را در یک ماهی تابه سرخ کردن عمیق در آتش قوی نیست. بریزید کمی روغن نباتی و آب است. هم بزنید برای جلوگیری از سوخته. هنگامی که کلم کمی "حل و فصل"، این است که utushitsya، اضافه کردن یک قاشق چایخوری سرکه و آن را روی آتش کند. شما می توانید شروع zazharki.
پیاز و هویج تمیز. پیاز ریز خرد شده، هویج رنده. همه این است که به پرتاب در یک ماهی تابه داغ با روغن. فرای تا سبزیجات رنگ آمیزی زرد است.

حالا شما می توانید یک زن و شوهر قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. سرخ تا رنگ آمیزی در رنگ زرد تیره اشباع شده است.

کلم در این نقطه تقریبا خورش. مخلوط را در یک ماهی تابه تمام مواد تا صاف (اما نه به چاشنی دولت!) و قرار دادن خورش روی حرارت کم. برای طعم و مزه، نمک اضافه کنید، فلفل، شکر و سایر ادویه جات.