چگونگی ساخت پستان ها

کلم - یکی از نمادهای آشپزخانه خوشمزه خانگی. با گوشت و برنج پر شده توسط دستور العمل های کلاسیک، رول کلم سبزی، تنبل - راه های مختلفی برای تهیه این غذا وجود دارد. هر چه گزینه را انتخاب کنید، در نتیجه خوش خواهد شد لطفا عزیزان خود را با طعم عالی. آسان گام به گام دستور غذا برای تلفات با عکس.

1
چگونه به رول کلم - دستور العمل های کلاسیک

ترکیب بندی

کلم - 1 Kochan (یک kochan اصلی به طوری که شما می توانید ورق های مناسب تر را انتخاب کنید).
چرخکرده عضو 1 کیلوگرم (گوشت چرخ شده به سلیقه شما، اما اغلب استفاده می شود مخلوطی از گوشت گاو و گوشت خوک).
پیاز - 2 سر بزرگ؛
هویج - 2 عدد؛
برنج - 150 گرم؛
گوجه فرنگی تازه - 500 گرم (می توان به جای در آب خود را و یا سس گوجه فرنگی کنسرو شده)؛
نخود سیاه - 8 - 10 عدد.
برگ بو - 3 عدد؛
فلفل سیاه 1/2 ساعت L؛
نمک فاشر - 1 ساعت؛
نمک برای سس - 1 قاشق چایخوری (مقدار نمک می تواند با توجه به سلیقه خود افزایش یافته است)؛
تمر 20٪ چرب 250 گرم؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
تخم مرغ برای گوشت چرخ شده - 1 کامپیوتر (اختیاری).

آماده سازی محصولات

کلم narch حذف و حذف Kochan در آب جوش به طوری که برگ کمی به پایان رسید و می توان آنها را به راحتی جدا می شود. حذف برگ به تدریج. حال سعی کنید به حذف پس از 10 - 15 دقیقه از پخت و پز، آنها باید به راحتی جدا می شود.

اگر Kochan بزرگ و پوشش داده شده با آب به طور کامل نمی باشد، به نوبه خود بیش از در یک ماهی تابه هر 5 دقیقه به طوری که حرارت یکنواخت است.

آماده سازی صحنه

رفته از طریق چرخ گوشت، نمک اضافه کنید، فلفل، خوب مخلوط کنید.
برنج به نیم سال 10 دقیقه جوش. باید در عین حال نرم، اما نه آماده، سرد است.
برنج سرد می شود اتصال با گوشت چرخ شده و مخلوط کنید. چاشنی آماده است.

تشکیل gabberies

شات از Kochan برگ طیف کلم گسترش روی یک سطح صاف و برش و یا حذف بخش سفید ضخیم است.

در مرکز بخش نرم، محل 1 قاشق غذاخوری. ل پر كردن. اگر اندازه ورق اجازه می دهد تا شما برای قرار دادن بیشتر است. به نظر می رسد کلم اندازه بزرگتر. شروع به پیچیدن ورق به عنوان رول.

سپس لبه سمت تحت مسائل تنظیم و در ادامه به نوبه خود به پایان ورق. فقط با تمام برگ را انجام دهد.

نورد رول کلم در آرد و سرخ در روغن نباتی تا کلم می شود یک پوسته طلایی، سپس آنها را در یک ماهی تابه یا یک ماهی تابه.

پخت و پز سس برای کلم

گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت رفته و یا سخت کار کردن مخلوط کن. هویج برش نی کم عمق و یا نوشابه در یک پنجره اهنی بزرگ، تعظیم به حلقه نیم. سرخ سبزیجات تا زمانی که رنگ های طلایی است.
هنگامی که سبزیجات سرخ کردن، اضافه کردن به آنها را له گوجه فرنگی، نمک، نخود فرنگی، اجازه دهید جوش و خاموش را روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه.
اگر شما استفاده از گوجه فرنگی کنسرو شده، پس از آن فقط محتویات بانک ها به سبزیجات اضافه کنید. مقدار نمک برای نیازهای سس کاهش می یابد اگر آن را در حال حاضر در ماده کنسرو موجود است.

اضافه کردن خامه ترش را به مخلوط گوجه فرنگی و خاموش 5 دقیقه دیگر. اگر سس به دست آمده است بیش از حد ضخیم آب اضافه کنید.
سس را بریزید به یک ماهی تابه به کلم بو داده، پوشش پوشش قرار داده و در حرارت ضعیف است. کوسن 30 - 40 دقیقه.

تغذیه gashheads

خدمت رول کلم به پایان رسید با سس که در آن آماده و خامه ترش. تزئین سبزی خرد شده. استفاده به عنوان یک ظرف مستقل و یا با یک سیب زمینی له شده به عنوان یک ظرف سمت. از نوشیدنی های بسیار خوبی با این ظرف ترکیب گوجه فرنگی.

2
چگونه به کلم تنبل

اگر شما هم به اندازه کافی به رول کلم در یک دستور العمل های کلاسیک را نداشته باشند، شما می توانید همین خوشمزه، ظرف زیبا توسط گزینه "تنبل" طبخ می شود.

ترکیب بندی

ظرف شامل مواد همان رول کلم کلاسیک. تفاوت تنها در روش پخت و پز است.

آماده سازی محصولات

آماده چرخ شده چاشنی در دستور اصلی، کلم نی لمس و ارتباط با گوشت چرخ شده، مخلوط کنید. در صورت تمایل، شما می توانید بخشی از پیاز بو داده و هویج اضافه کنید.

برای این دستور غذا، بهتر است آن را به استفاده از یک تخم مرغ به طوری که اجزای انجام آماده سازی دلگیر نیست که.
جرم و در نتیجه تقسیم شده است با استفاده از یک قاشق غذا خوری به قطعه، از هر در قالب یک kitlet، برش را به آرد، سرخ در روغن است.
بوداده رول کلم تنبل با سس و خاموش روی حرارت کم به مدت 30 دقیقه و یا پخت در 180 درجه پیش گرم فر 30 - 40 دقیقه به پوسته طلایی.

تغذیه غذا به پایان رسید

خدمت رول کلم تنبل با خامه ترش، سس گوجه فرنگی، سبزی های تازه.

کلم یک دستورالعمل جدید در غذاهای سنتی روسی نیست. کلم بروکوک در هنگام آماده سازی به عنوان یک اولویت در نظر گرفته شد. با این حال، در حال حاضر تغییرات موفق در این دستور العمل وجود دارد. به عنوان مثال، کاستوس از مرغ یا ترکیه با برگ های کلم پکن.