چگونه می توان نان را با شکر بخورید؟

بنز - از این کلمه، بزاق بلافاصله جریان می یابد و عطر پخت تازه پخته شده احساس می شود. با وجود این واقعیت که بسیاری از پخت شیرین را دوست دارند. نه هر میزبان حل می شود تا آنها را طبخ کند. در حقیقت، هیچ چیز برای ترس وجود ندارد - همه چیز ساده و سریع است، اصلی ترین چیز این است که یک دستورالعمل خاص و صحیح را دنبال کنید، که در آن مقادیر دقیق و دنباله ای از اقدامات نقاشی شده است. بنابراین، چگونگی طبخ نان معطر، نرم و شیرین در خانه؟

1
کلوچه های قلب با شکر

اگر ما بخواهیم پخت شیرین، اولین چیزی که ما به یاد داشته باشیم، به شکل یک قلب وجود خواهد داشت. شکر پاشید، و در خانه آماده نیست. برای شروع، ما تمام اجزای و نسبت آنها را درک خواهیم کرد.

در این مورد، خمیر را در مخمر آماده می کنیم، اما نباید بلافاصله از این باکتری های فعال ترسید. از آنجا که دقیقا به تشکر از آنها، خمیر بسیار هوا، نور و نرم، یعنی، فقط ایده آل برای نان شیرین است. حتی میزبان، که هرگز با این آزمون رشد نکرده است، قادر خواهد بود با تهیه این خمیر بدون عارضه، اما بسیار خوب مقابله کند.

در این مورد، بهترین گزینه مخمر خشک خواهد شد. و بخاطر داشته باش. اگر می خواهید پخت واقعا کامل را دریافت کنید، باید دستور العمل مشخص شده را به سمت گرم پیروی کنید، زیرا جایگزینی اجزاء و تغییرات در مقدار اجزای ممکن است بر نتیجه نهایی تاثیر بگذارد. دستور العمل های ذکر شده در زیر تایید شده است، بنابراین شما نمی توانید نتیجه خود را شک.

برای تهیه 15 بار قلب خوشمزه با شکر، ما به اجزای زیر نیاز داریم:

4 عینک آرد sifted
2 قاشق چای خوری با نوع مخمر خشک تپه
به حالت گرم شیر یا آب گرم (در صورت عدم تحمل به مولفه اول) در مقدار یک و نیم
2 قاشق چای خوری شن و ماسه شکر و هنوز نیم فنجان برای پراکندگی قلب
برخی از نمک (در این مورد، به طعم، اما نه کمتر از یک قاشق چای خوری)
مرغ تخم مرغ برای روانکاری سطح نان شیرین
روغن نباتی یک جفت قاشق غذاخوری و روغن های بیشتری برای روانکاری ورق پخت یا یک شکل دیگر برای پخت پخت است

مخمر، همانطور که قبلا ذکر شد، لازم است خشک شود، اما در عین حال، آنها باید لزوما با سرعت بالا باشند، و سپس به طور معمول پرورش می یابند، آنها مجبور نیستند در آب باشند، چنین محصولی بلافاصله اضافه می شود به آرد

مزیت اصلی این مخمر فعالیت بیش از حد عملیاتی آنهاست، به طوری که آنها می توانند هر گونه، حتی خنک ترین خمیر را افزایش دهند. علاوه بر این، با چنین مخمر، خمیر کاملا بوی می دهد. اما تمام این ویژگی ها تنها در مورد خرید مخمر با سرعت بالا خشک با کیفیت بسیار خوب ذاتی هستند.

مراحل پخت و پز:

پور آرد در ظروف، جایی که خمیر آماده می شود، پس از آن مخمر در آنجا ریختن (چقدر در بسته نشان داده می شود). تمام وقت شما باید به طور کامل تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
نمک و شکر را اضافه کنید، و دوباره، مخلوط کنید.
ما شیر را پیش گرم شده به حالت گرم (یا آب به عنوان یک جایگزین) پختیم و بلافاصله آزمون آزمون را آغاز کنیم.
ما خمیر را برای مدت طولانی مخلوط می کنیم، و به طوری که آن را به دست و جدول نمی گذارد، به سادگی یک روغن گیاهی را به مرحله پایان اضافه کنید و آن را به یک تکمیل منطقی تبدیل کنید.
پس از خمیر مخلوط، شما به آن نیاز دارید، مانند هر خمیر مخمر دیگر، به تنهایی بگذارید. ما فراموش نمی کنیم که خمیر خم شده است، آن را با یک درب یا حوله پوشش دهید، اما در مورد حفاظت از پارچه، درب قابل اعتماد تر است. لازم است خمیر را برای بالا بردن در یک مکان گرم قرار دهید که هیچ پیش نویس وجود نخواهد داشت.
تنها یک ساعت خمیر را ترک کنید، پس از یک ساعت، ممکن است افزایش آن را در میزان دو بار افزایش دهید، تا زمان اتمام فرآیند افزایش، لازم است نیم ساعت صبر کنید.
خمیر پس از انقضای زمان مشخص شده، پس از انقضای زمان مشخص، پس از آن ما برای 35 دقیقه هنوز رویکرد را ترک می کنیم.

پس از تهیه خمیر، آن را بر روی سطح آشپزخانه قرار دهید، با مقدار کمی از آرد از بین برود.
من آن را شستشو می کنم (همانطور که ممکن بود متوجه شدم، این فرآیند منظم است)، پس از آن ما خمیر را به یک مهار طولانی و ضخیم رول می کنیم.
مهار را با قطعه ها بریزید و از قطعات ما دسته های کوچک را بسازیم.
رول بیش از سواب های دور به کیک های مستطیل، و کاملا نازک است.
هر قطعه نورد با شکر پاشیده شده، شایان ذکر است که کاملا فراوان است که پخت طعم شگفت انگیز را بدهد. شما همچنین می توانید دارچین را به شکر اضافه کنید.
نگاهی به پلت با رول به طوری که پر کردن شیرین در داخل است. هر دو بار رول را به آرامی خم کنید و یک برش کوچک را از بالا بچرخانید تا شکل قلب را بخورید. در شکل خام قلب، آنها کاملا زیبا نخواهند بود و بدون خطوط خاص تلفظ می شوند، این همه معنی را پس از ورود به کوره به دست می آورند و شروع به افزایش اندازه می کنند.

برش ساخته شده باید کمی پیچیده شود، نگه داشتن انتهای کاملا محکم.
ابتدا کاغذ Babbling را بگذارید، پس از آن، سطح او را با روغن گیاهی، تنها یک لایه کوچک و کارت های کوچک را از بالا برمی گردانیم، فاصله بین آنها را ترک می کنیم، آنها را به افزایش سه گانه در اندازه خود محاسبه می کنیم.
ما آنها را در counter-10 دقیقه ترک می کنیم، بعد از آن ما با دقت بالا را با شکر روغن می کنیم.
اجاق را به 180-220 درجه حرارت دهید و آن را در کوره بگذارید تا حدود 15 تا 25 دقیقه پخته شود. بسته به حالت درجه حرارت انتخاب شده.
بیایید قلب های آماده را با شکر از اجاق گاز دریافت کنیم، آنها را خنک نگه دارید، با یک حوله تمیز پوشش دهید. پس از خرید دمای اتاق، می توانید به خوردن نان شیرین بروید.

بسیاری از آنها بسیار دوست دارند بلافاصله پس از آماده سازی آن بخورند. هیچ کس با این واقعیت استدلال نخواهد کرد که آن را به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، اما این نیز ارزش دارد که در مورد این واقعیت که محصولات نانوایی داغ به شدت تحت تاثیر سیستم گوارش قرار می گیرند، و در معرض چسبندگی معده، یک اتاق متراکم است که بسیار دشوار است برای هضم بدن، به همین دلیل است که انتظار می رود چند دقیقه دیگر 15-20 باشد و پس از آن از پخت خوشمزه لذت ببرید.

یک دستور ساده ساده برای نان های خوشمزه را در نظر بگیرید.

3
پخت مثل مادر

عناصر:

یک لیوان شیر
10 قاشق چای خوری شکر
مخمر فشرده (بسته 25 گرم)
روغن نباتی 2 قاشق غذا خوری
آرد - 4start
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
برای پر کردن - مربا، خشخاش، شکر، مربا و غیره

دستور آشپزی:

شکر را در شیر گرم حل کنید
مخمر را اضافه کنید، مخلوط مخلوط را به طور کامل به یک توده همگن مخلوط کنید (ما 5 تا 7 دقیقه را ترک می کنیم)
آرد sifted به مخلوط مخمر اضافه می شود، ما تنها زمانی را ترک می کنیم تا حباب های قابل مشاهده بر روی سطح ظاهر شوند.
ما تخم مرغ را با نمک شستشو می دهیم و به مخلوط آرد اضافه می کنیم
قبل از اینکه الاستیک و متراکم شود، خمیر را خم می کنیم
رول بیش از آن را در هر قالب که دوست دارید و اضافه کردن پر کردن انتخاب شده به انتخاب.
ما برای 15-20 دقیقه در کوره قرار دادیم و دسته های خوشمزه مهمانان و خانه خود را درمان می کنیم.

کوره ساده، جالب و خوشمزه است، بنابراین تنبل نیست و دستور العمل را امتحان کنید.