دستور العمل بنس در فر

همه ما عشق به لذت بردن از پخت خوشمزه است. این امر به ویژه، زیرا هر کودک دوران کودکی دوران کودکی با کیک مادر بزرگ، نان، و غیره است با وجود این واقعیت است که مغازه ها در حال حاضر انواع مختلفی از پخت، پخت و پز خانه همیشه در وهله اول می باشد. به منظور آماده سازی شیرینی های خوشمزه، آن را فقط به اندازه کافی به دستور العمل های فوق العاده در آرسنال است. در این مقاله ما با شما برای پخت و پز نان در فر به اشتراک بگذارید چند دستور العمل است.

1

بنس، همانطور که در دوران کودکی - دستور

همه ما به یاد داشته باشید نان، که در دوران کودکی آموزش داده شد. آنها در محیط های اغذیه فروشی مدرسه فروخته شد، و در فروشگاه. و سپس آنها را یک پنی است. اما این طعم و مزه تنها الهی بود، و مستی خودش را وقف نور و هوا که در آن بود به سادگی غیر ممکن به خوردن آن بود. ما می خواهیم به اشتراک گذاشتن با شما، این دستور برای کسانی که نان به طوری که شما می توانید خانواده خود را با آنها را خشنود، و حتی مهمانان است.

بنابراین، آنچه ما نیاز به آماده سازی این پخت شگفت انگیز:

• شیر - 500 میلی لیتر
• مخمر - 25-30 گرم
• نمک - چیپوت
• شکر - 1-1.5 ST
• مارگارین - 100 گرم + 20 گرم روغن
• تخم مرغ - 2 عدد. + 1 کامپیوتر. برای مستی روانکاری
• شکر وانیل - 1 کیسه
• وانیلین - 1 کیسه
• آرد - چقدر

ما به طور مستقیم به آماده سازی نان. برای انجام این کار، ما انجام موارد زیر است:

1. اول از همه، همانطور که در تهیه هر پخت، ما یک آزمون ورز است. برای انجام این کار، شیر جوش و سرد آن را به طوری که آن گرم می شود.
2. قرار دادن مخمر به شیر گرم و حل آنها را با دست خود را به طوری که هیچ قطعه سمت چپ وجود دارد.
3. بعد، پور نمک و شکر و وانیل به شیر. باز هم، هر کس خیلی مخلوط به انحلال کامل فله است.
4. پس از آن در جرم و در نتیجه به کار 2 عدد تخم مرغ. در اینجا، قرار دادن 100 گرم مارگارین نرم شده، اما ذوب شده است. به هر حال، به جای مارگارین، ممکن است به کره - آن است که، البته، گران تر، اما نان به نوبه خود از عطر با طعم خامه دلپذیر است. در اینجا شما در حال حاضر ببینید، بر اساس فرصت های خود را. هم بزنید جرم به طوری که تمام اجزاء با هم مخلوط می شوند.
5. حالا به آرامی شروع به ریختن آرد الک و مخلوط کردن خمیر. مخلوط خمیر تا زمانی که به چوب به دست. اما نه بیش از اندازه. خمیر باید نرم باشد، و نه "گل"، پس از آن نان را به نوبه خود بسیار ملایم و طعم و نرم در لمس است.
6. مخمل خواب دار کاسه آرد، قرار دادن خمیر به آن، پوشش با یک حوله و ترک "استراحت" در یک جایی مکان گرم برای یک ساعت یا دو - زمان بستگی دارد که چقدر شما گرم در اتاق. در طول این زمان، خمیر باید "آمده تا"، چرا که آن را مخمر است.
7. پس از آن، یک ورق پخت و لام توسط مارگارین. خارج شدن از خمیر را از کاسه و آن را به یاد داشته باشید کمی. در حال حاضر ما شروع به شکل نان های ما است. برش خمیر به نقاط برابر است. هر قسمت کمی مخلوط شده است، تشکیل به عنوان یک نتیجه از یک کیک. هر کیک را در یک ورق پخت روغن کاری غیر روحانی. فاصله بین آنها باید حداقل 2/3 سانتی متر باشد.
8. وقتی که تمام کیک در متناقض برچسب، ما تخم مرغ تقسیم در یک قاضی جداگانه، شلاق و روان آن را با کمک یک برس سیلیکون در بالای تمام گلوله های ما است. ما آنها را ترک کوچک "برو"، به معنای واقعی کلمه در حدود 30 دقیقه و پخت را در یک خوبی گرم به 180 درجه فر. به طور متوسط، نان برای 20 دقیقه پخته است. شما می توانید آمادگی یک سیخ کباب چوبی اگر مطمئن نیستید تیک بزنید.
9. در حالی که نان پخت، پور کیسه شکر وانیل را به یک فنجان یا یک لیوان. اضافه کردن 2-3 قاشق غذاخوری. آب داغ و مخلوط تا شکر کاملا حل. به محض این که شما نان را از فر، آنها را از بالا به آب وانیل پخته روان. شما نمی توانید تصور کنید که چگونه معطر و خوشمزه نان شما خواهد بود. حالا اجازه دهید نان سرد یک چای مجموعه کوچک و شجاعانه.

متناوبا، شما می توانید کشمش درخشان در خمیر اضافه کنید. و یا از این آزمون شما می توانید نان در قالب شاخ، پیچیده شده در داخل مخلوط خشخاش است. این همه در تخیل و سلیقه شما بستگی دارد.

2

بنس "گل سرخ" - دستور العمل

کمتر خوشمزه، نان تهیه شده توسط نسخه زیر به دست آمده است. علاوه بر این، آنها نیز از گونه های جالب - خارجی، آنها شبیه گل رز غنچه، در ارتباط است که با آنها نام خود را کردم. بنابراین، برای پخت و پز ما را چنین مجموعه ای از محصولات:

• شیر - 500 میلی لیتر
• مخمر - 30 گرم
• تخم مرغ - 5 عدد.
• شکر 0.5 هنر. + 1 قاشق غذاخوری. برای قرار دادن
• شکر وانیل - 1 کیسه
• مارگارین - 100 گرم خمیر روانکاری + 20 گرم روغن
• آرد - چقدر

ما به روند پخت و پز ادامه:

1. جوشاندن شیر، سرد تا دمای 38-40 درجه است. حل مخمر در آن است.
2. در برخی از ظروف، شکستن تخم مرغ، و زرده جدا از پروتئین است. ما پروتئین لازم نیست، شما می توانید ولگرد از آنها را پخت. و اضافه کردن شکر و شکر وانیل به yolksham، و بیش از حد داغ است. بعد، در زرده را با شکر، پور شیر با مخمر. هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شده است.
3. حالا به آرامی آرد را در مخلوط اضافه کنید و رقص خمیر طوری که آن را به دست نمی چسبد، و در همان زمان، آن را نرم بود. شش جلد خمیر را با یک حوله و مرخصی گرم به مدت 1 ساعت.
4. پس از زمان مشخص شده، رول خمیر را به یک کیک نازک با ضخامت جایی 0.5-1 سانتی متر شما می توانید خمیر را به دو قسمت و رول 2 از نگاه تقسیم - این اختیار شما است. ذوب 100 گرم مارگارین یا کره است که حتی خوشمزه تر است. Razished روان تخت کماج خشک با مارگارین، شکر و شیره از بالا.
5. سفت ریشه به طوری که بخشی روغن کاری در داخل است. در حال حاضر در مورب، انجام تکه های کوچک حدود 5 سانتی متر با نتیجه "لوله" هر تکه از خمیر را برش با دست در یک مکان و به دقت مطالعه - آن خواهد بود که پایه جوانه. برگزاری برای پایه، در وهله دوم از برش، که در حال حاضر تبدیل به در بالا باشد، راست خمیر، تشکیل به عنوان گلبرگ گل سرخ.
6. هر "رز" برابر به یک ورق پخت روغن کاری. وقتی که تمام محصولات ساخته می شوند، قرار فر در یک تا 180 گرم درجه و پخت 20-25 دقیقه. که همه - "رز" ما آماده هستند!

چنین نان را می توان با دارچین انجام می شود اگر دوست دارید این ادویه. در این مورد، آن را فقط وقتی که شما نم نم نورد و روغن کاری خمیر لایه را با شکر، آن را نم نم بلافاصله دارچین. و پس از آن همه چیز را در دستور غذا. طعم و مزه به دست آمده است کاملا متفاوت - ولی این گزینه در یک آماتور.

حالا شما می دانید که چگونه برای تهیه نان در فر روش های مختلف. و یک به یک، و در یکی دیگر از دستور، نان به دست آمده بسیار معطر، اشتها آور و فوق العاده خوشمزه است. سعی کنید برای انجام این قبیل پخت برای خانواده خود را، و مطمئن شوید که آنها را خوشحال خواهد شد و از ظرف، و از توانایی های آشپزی خود را.