دستور نوعی کیک کوچک ساده در فر

ظرافت مورد علاقه بسیاری از شیرینی است، البته، نوعی کیک کوچک. چنین شیرینی خانه، تکمیل شده توسط میوه های خشک، انواع توت ها، مربا و یا آجیل، است که به راحتی به یک شاهکار کوچک آشپزی تبدیل شده است. ساده (اساسی) دستور غذا برای Keks تبدیل خواهد شد کمک بسیار عالی نه تنها تازه کار آشپزی، اما مهماندار نیز تجربه کرد. علاوه بر این، چنین بیسکویت به راحتی به یک کیک تبدیل می شود.

1
دستور غذا برای کیک ساده در فر - قوانین عمومی

قبل از اضافه کردن آرد، آن را باید غربال. به عنوان یک نتیجه، اشباع اکسیژن آرد رخ می دهد، که به معنی خمیر تبدیل خواهد شد شاداب تر.
همه مواد تشکیل دهنده است که شما برنامه ای برای اضافه کردن (تخم مرغ، شیر، کفیر) باید دمای اتاق باشد.
در طول ضرب و شتم از اجزای آزمون، بهتر است به استفاده از یک مخلوط کن یا میکسر. بنابراین شما نه تنها به منظور تسهیل در روند مخلوط کردن مواد، بلکه مطلوب خمیر قوام دست یابد.

2
دستور غذا برای کیک ساده در فر - مواد لازم

برای به دست آوردن نوعی کیک کوچک ساده در فر شما نیاز به تهیه محصولات از جمله:

آرد - 1.5-2 فنجان
تخم مرغ - 3 عدد
نفت خامه ای - 200 گرم
وانیل (یا شکر وانیلی) - خرج کردن (یا 1 قاشق چایخوری شکر وانیل)
شکر - 150-200 گرم
نمک - در نوک چاقو
سودا (یا آماده ساخته شده است بکینگ پودر کیسه ای - 5 گرم) - 1 C.L.، نفرت سرکه

لیست بالاتر از اصلی مواد تشکیل دهنده (اساسی). اگر مورد نظر، خمیر همچنین می توانید شیر (0.5-1 فنجان) و یا خامه ترش (4 قاشق غذاخوری)، و یا کفیر (150 میلی لیتر) اضافه کنید.

3
دستور غذا برای کیک ساده در فر - مراحل آماده سازی

پخت و پز شروع می شود از آماده سازی نفت است. برای این کار، آن را با تکه های کوچک و ارسال آن به "لرزه" (به عنوان مثال، در حمام آب).
در این زمان، انجام تست.
تخم مرغ و شکر اتصال، را به ترکیب. استفاده از یک مخلوط کن شما اجازه می دهد برای به دست آوردن فوم با شکوه تر است، اما دلسرد نشوید. اگر شما یک مخلوط کن یا میکسر ندارد. در این مورد، شما می توانید کتابچه راهنمای کاربر ناله و یا حتی یک چنگال معمولی استفاده کنید.
بعد به مخلوط شکر-تخم مرغ، وانیل را اضافه کنید و نوشابه، قبل از نفرت سرکه.
اگر شما تصمیم به شامل در دستور غذا برای شیر (یا خامه ترش، و یا کفیر)، آن زمان برای ورود این ماده بود.
در یک ظرف جداگانه، اتصال آرد تقدیس و نمک. اگر شما استفاده از محصول نهایی به عنوان یک breakplier، پس شما نیز به آرد اضافه کنید.
صبر کنید تا سرد روغن ذوب شده است. حالا آن را به مخلوط شکر تخم مرغ اضافه کنید. روغن نباید گرم، در غیر این صورت پروتئین ها می حلقه.
مخلوط اجزا و به آرامی به مخلوط آرد (با نمک و بکینگ پودر) را وارد کنید. آرد شیر توسط چند بخش - حدود 1/3 از حجم کل.

دوباره به هم بزنید (اما نه مورد ضرب و شتم) تمام مواد تشکیل دهنده. قوام آزمون به پایان رسید باید یک خامه ترش ضخامت به یاد.
استفاده از هر نوع برای آرایش دائم (جامد، با یک سوراخ در مرکز و یا قسمتی از قالب)، آماده سازی خمیر به عملیات حرارتی پس از آن. اگر فرم فلزی است، مطلوب آن است که به قبل از روان آن را با روغن یا مارگارین.
محل خمیر در فر. یک سینی پخت باید در سطح متوسط \u200b\u200bاز فر واقع، تنظیم درجه حرارت حرارت از 180 درجه سانتی گراد

بسته به اینکه شما پخت تمام کیک نوعی کیک کوچک یا بخشی maffins، آن را نیز مشخص شود و زمان پخت و پز. خمیر را در قالب کوچک است سریع مست، برای آمادگی آن را به اندازه کافی و نیم ساعت است. نوعی کیک کوچک به شکل یک کیک خواهد شد در حدود 1 ساعت پخته. با اضافه کردن انواع مختلف به دستور اساسی برای انواع مختلف، شما می توانید خانواده تعجب در هر زمان با شاهکارهای آشپزی جدید و جدید.