چه کاری باید از Alyci انجام دهید

Alycha بسیار شبیه به آلو است، اما او عطر قوی تر و گوشت بسیار منصفانه دارد. بسیاری از باغبان این درخت را رشد می دهند، اما از میوه های آن از میوه های آن تمایلی ندارند. اکثر گونه های آلیسی، استخوان از پالپ بسیار ضعیف است و این ویژگی میوه کاملا معشوقه را دوست ندارد. در مورد شدید، آنها آلیچ را به همراه استخوان ها به بانک ها عجله می کنند و کمپوت را دریافت می کنند. با این حال، ارزش آن را به دنبال این میوه ها و یادگیری برای ساخت و ساز های خوشمزه است.

1

ارقام Alychi

Alychi همراه با ارقام با استخوان های ضعیف تخلیه شده، به طور کامل مخالف است. در دهه های اخیر، پرورش دهندگان چنین نوع هایی را به وجود آوردند، استخوان هایی که کاملا به خوبی جدا می شوند. معروف ترین گونه های این گونه لاما است که استخوان آن به راحتی از پالپ جدا می شود و لاما است که می تواند برای پخت و پز مربا به عنوان یک کل نیمه توصیه شود.

تمام گونه های رایج دیگر با افزایش استخوان ذوب (Globe، Cleopatra، Huck، Nonmeyan، فراوان، Tsarskaya) فقط برای مربا، کمپوت ها، آبمیوه ها، سس ها مناسب هستند.

2

مربا از Alychi

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 کیلوگرم نیمه آلیچی؛
• 4 کیلوگرم شن و ماسه شکر؛
• 500 میلی لیتر آب

دستور العمل JAM:

1. شربت را از تمام آب و نیمه قند (2 کیلوگرم) بخورید. شربت شربت 2-3 دقیقه و مطمئن شوید که فوم سفید را از آن حذف کنید.
2. نیمه Alychi پر از شربت گرم و کج لگن به طرف، به تمام میوه ها در شکر پر می شود. لگن در آتش هنوز نیست، و منتظر شربت در آن سرد است. در طول این مدت، نیمه آلیچی مناسب با شکر و تبدیل شدن به الاستیک است.
3. توده سرد از شرپ و آلیچی نیمه دوم قند (2 کیلوگرم) را از بین می برد و بسیار منظم است تا حفظ شود، محتویات لگن را مخلوط کنید. جرم را به مدت چند ساعت نگه دارید تا شکر در پایین شروع به حل شدن کند.
4. ظروف را با جام جم آینده بر روی یک آتش آهسته قرار دهید و محتوا را به جوش برسانید. جوشاندن 5-10 دقیقه قبل از لحظه تا زمانی که دانه های قند در Jam باقی بمانند.
5. لگن را از آتش بردارید و به مدت 8 ساعت به مربا بپردازید.
6. جوش جوش را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
7. دوباره جیم را خنک کن و دوباره آن را به مدت 5 دقیقه به حرارت برسانید.
8. پس از آخرین پخت و پز، خالی را بر روی کوزه ها اجرا کنید در حالی که هنوز گرم است.

مربا پخته شده به این روش بسیار شفاف و با کل نیمه جامد Alychi به دست آمده است.

3

مربا از Alychi

برای جیم، هر alyacha رسیده مناسب است، حتی پیشی گرفته است.

1. 1 کیلوگرم میوه ها در یک ظرف قرار می گیرند و نیمی از لیوان آب را به آنها اضافه می کنند. آلیچ را به جوش بیاورید و به نرم شدن کامل آن جوش دهید.
2. پس از آنکه میوه ها کمی خنک می شوند، آنها را در یک حلقه با تمام مایع قرار دهید و پاستل چوبی را پاک کنید. در Colander، شما باید تنها استخوان ها و پوسته هایی داشته باشید که دیگر نیازی به آن ندارید.
3. پوره حاصل را وزن کنید و آن را با شکر مخلوط کنید. آن را از یک تا یک و نیم کیلوگرم در هر کیلوگرم پوره طول می کشد. مقدار قند بستگی به چه شیرینی مربا شما می خواهید.
4. جم را در حدود یک ساعت در یک آتش بسیار آهسته جوش دهید و به طور مداوم از آن جلوگیری کنید.
5. شلیک کردن خالص داغ بر روی کوزه ها و با آنها روبرو می شوند.

4

کمپوت از Alychi

به طوری که کمپوت نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا نیز رنگ تیره را می گیرد. شما همچنین می توانید چند تن از ارقام آن (قرمز، زرد، صورتی) را مصرف کنید.

1. میوه های تنگ به بانک های لیتر زندگی می کنند. بانک ها 2/3 جلد را پر می کنند. هر شیشه ای با آلیکی آب جوش را بریزید و آنها را به مدت 40 دقیقه بگذارید.
2. آب را از قوطی ها تخلیه کنید و شربت آن را جوش دهید. قند را به طوری که آن را به مدت 16-18 قاشق چای خوری به هر لیتر جار اختصاص دهید. اگر میوه ها ترش باشند، قند بیشتر می شود، اگر شیرین کمتر باشد.
3. میوه ها را با شربت جوش پر کنید و بلافاصله قوطی ها را با پوشش ها بکشید. آنها را با یک پتو پوشانید و در طول روز آن را خنک کنید.

5

روزه گرفتن از Alychi

این قطعه کار یک جایگزین عالی برای ذخیره آب نبات و دیگر شیرینی های مشابه خواهد شد.

1. علیچ، که دارای استخوان های جدا شده به خوبی است، در نیمه جداسازی شده است. آن را در یک پوره با یک مخلوط کننده یا گوشت چرخ کنید.
2. هر کیلوگرم جرم، 4 قاشق غذاخوری شن و ماسه شکر را اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه آتش بسنجید. در طول این زمان، شکر باید کاملا حل شود.
3. ورق های پخت تخت توسط پرچم، روغن نباتی روانکاری ساخته شده است. آنها را یک ماسک شیرین از Alychi قرار دهید و یک لایه 0.5 سانتی متر را خرد کنید.
4. ورق را به یک اجاق گاز داغ نصب کنید. دمای خشک شدن بیش از 50 درجه را نگه دارید.
5. هنگامی که ضخیم جرم و پوسته استادانه درست شده بر روی سطح آن ظاهر خواهد شد، حرکت ورق در خورشید است.
6. چک کردن او را به سخت شدن کامل آن چرا، اما کاملا یک دولت قابل انعطاف است. شما می توانید برای این یک یا دو روز ترک کنند.
7. کف با پودر شکر و رول آنها را رول خشک پوره بپاشید. رول شوت در قطعات کوچک است.
8. بخش به پایان رسید از بالای بالای همچنین پودر از قند اسپری و آن را در بانک ها یا جعبه.

6

سس به گوشت از Alychi

اصلی سس زمستانه از Alyci کاملا خواهد تکمیل هر گوشت: کباب، استیک، گوشت بره پخته، اردک یا مرغ در فر، سوسیس تند در کوره. برای این سس، Alych را رنگ بسیار تاریک است.

1. 1 کیلوگرم میوه پور یک لیوان سوم از آب و جوش Alych به نرم شدن کامل آن است. پاک کردن جرم از طریق غربال فلزی.
2. پوره علاوه بر جوش - 5-7 دقیقه.
3. در توده گرم است. قرار دادن 1 قاشق چایخوری. نمک، 3 پی پی ام شکر، 1 قاشق چایخوری. (شیلی) پودر فلفل، 1 قاشق غذاخوری. زمین گشنیز، 1 قاشق غذاخوری. همه با هم ضربه زدن 10 دقیقه.
4. سس تند قلدر در قوطی و کیپ آنها. ذخیره در سرما.
5. در زمستان، باز کردن یک شیشه با یک سس، اضافه کردن آن را به یک تعداد انگشت شماری از منجمد با تابستان گیاهان و ادویه های معطر: سس گوجه فرنگی، kinza، نعناع، \u200b\u200bریحان.

شما می توانید سبزی به سس و در تابستان اضافه کنید، اما با آنها سس خواهد شد برای مدت طولانی نگه داشته است. به منظور سس با گیاهان به شما لطفا تمام زمستان را، آن را در ظروف و یخ پخش شده است. در فصل زمستان، از ظرف از فریزر و به سس بدانید که چگونه برای 8-10 ساعت، ایستاده در قفسه یخچال و فریزر.

فیلم آموزش شما را به از Alyci Adzhika است.