Para preparar todo el postre favorito "Napoleón" el uso de las natillas. Esta suave crema no es difícil de preparar, pero hay que tratar con toda la seriedad y la atención a este proceso. Gracias a la crema, postre se obtiene muy sabroso. Actualmente, hay tantas opciones diferentes para cocinar como una crema. En nuestro artículo, vamos a ver la receta para un flan clásico y un poco más de sus opciones.
Cómo preparar un flan en una receta clásica?
Crema para cocinar, lo que necesita este tipo de productos:
- Leche - 1 l
- Sugar Sand - 300 g
- aceite cremoso - 250 g
- Chicken Egg - 3 piezas
- De harina - 3 cucharadas. l.
- el azúcar de vainilla - 1 bolsa
nata para cocinar:
- Conectar la harina con el azúcar en el recipiente, mezclar y añadir los huevos y el azúcar de vainilla con ellos. Agitar de nuevo a la consistencia homogénea, grumos de rotura.
- Aún así, verter la leche hasta la homogeneidad.
- Poner la crema a un pequeño fuego. Al mismo tiempo, todo el tiempo a prevenir el flan, a fin de no ser quemado.
- Cocinar la crema a hervir cuando vea las primeras burbujas, retire la crema del fuego.
- Enfriar la crema mediante la colocación de un recipiente con crema en agua fría.
- En la crema enfriada, añadir el aceite y mezclar para que el aceite se haya disuelto completamente.
La crema está listo!
Natillas sin aceite
La crema se lleva a cabo suave, no grasa y gruesa en consistencia. Para su preparación, necesitará estos productos:
- 1,2 litros de leche
- 4 huevos
- 1.5 Sugar Sand Glasses
- 1 cucharadita harina
- 3 tbsp.l. Stachmala
nata para cocinar:
- Mezclar y arena de azúcar a fondo con los huevos.
- verter aún más la cantidad especificada de harina y almidón. Todos mezclar.
- Verter la leche en un cazo y poner en el fuego, llevar a ebullición.
- Cuando la leche hierva, verter la mezcla que tienes, revolviendo constantemente. Mientras que la crema hierva, hacer todo el tiempo, toque el fondo de la sartén, por lo que la crema no se nutren.
- Cocinar la crema hasta que esté espesa.
- Cuando se enfría la crema, su consistencia será más gruesa.
Cómo hacer una crema "Patisier"?
"Patisier" es una especie de natillas, que es muy famoso en Francia. Esta crema es ampliamente utilizado para la cocción francés.
Para prepararlo, necesitará la siguiente lista de productos:
- 350 ml de leche
- 100 arena de azúcar
- 2 huevos de gallina
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharaditas Azúcar de vainilla
- 30 g Almidón
- Una pizca de sal
Cocinar "Patiser":
- Tome un bol y verter en ella el almidón, la mitad de la arena de azúcar, la sal y mezclar.
- Verter 100 ml de leche y mezclar bien.
- Añadir los huevos y mezclar de nuevo.
- Verter el resto de la leche y el azúcar restante de arena en la sartén, mezclar y llevar a ebullición, retirar del fuego.
- En la mezcla obtenida anteriormente con un chorro fino, verter la leche caliente, mientras se agita todo el tiempo. Enviar la mezcla resultante en una cacerola.
- Hervir la nata, mientras que no se espesa, teniendo interferir con su cuña.
- Añada la cantidad especificada del aceite de la crema y el azúcar de vainilla, y mezclar todo.
Cualquiera que sea la opción de crema pastelera no ha elegido, su postre va a ser muy sabroso. Natillas puede ser utilizado no sólo para "Napoleón", sino también para otros postres con los que se combinan a la perfección. Preparar con amor! ¡Disfrute de su comida!
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