Esta torta tiene muchos fans - literalmente, pasteles finos calados y crema suave para no dejará indiferente cualquier fan del dulce. Torta de Napoleon es considerado como una obra maestra de la cocina de Rusia. Cada anfitriona puede cocinar este delicioso pastel.
Una de las leyendas de la aparición de este pastel lee - el postre llamado "Napoleón" fue inventado por el aniversario en 1812. A continuación, los cocineros estaban aburridos y crearon una nueva torta de aire, la forma de los cuales estaba en la forma de un sombrero triangular. Este postre conquistado el corazón de muchos rusos y desde el mismo tiempo de este postre se prepara en cada casa. Sólo en lugar de una forma triangular, el bizcocho, ha crecido hasta el tamaño de la torta.
Cómo cocinar un pastel Napoleón
receta clásica:
- de harina - 600 g;
- margarina - 300 g;
- los huevos - 2 piezas.
- el agua es un vidrio incompleta;
- sal - una pizca;
- el vinagre - 1 cucharadita.
Preparación de la torta "Napoleon":
- La margarina se pueden tomar directamente de la nevera (es decir, será necesario) por lo que es conveniente para captarlo en un rallador grande.
- Después se tritura Margarina, en un recipiente que necesita para derramar harina tamizada, mezclar la margarina con la harina directamente con las manos para conseguir una miga de aceite.
- En un recipiente aparte, es necesario combinar los huevos, agua, sal y vinagre. Batir mucho.
- Este líquido debe ser vertido en la miga de aceite, mezclar de nuevo, no amasar la pasta espesa.
- La masa para cortes debe ser elástico y no se adhieren a mano.
cortery hornear:
- De la prueba que necesita para formar las bolas del mismo, cada envoltura de la lámina para alimentos, se puso en el refrigerador para enfriar.
- Obtener bollos refrigerados de la nevera en una: la masa se extiende en una torta delgada.
- Se necesitan las coció en un pozo precalentado horno. Para que el Korge estar descansando de manera uniforme, en varios lugares que es atravesado por un tenedor.
- Corges cuando se cambia de tamaño, así que para obtener perfectamente lisa hornear pasteles, es necesario utilizar la placa del diámetro o la tapa deseada. También recorte no se apresure a tirar a la basura, se pueden poner al lado de la bandeja de horno, a continuación, utilizar para decorar la torta.
Como hacer un pastel de crema de Napoleón
Para preparar un aire, fusión, literalmente, crema, se necesita:
- huevos - 4 PC .;
- leche - 1 l;
- de harina - 100 g;
- arena de azúcar - 300 g;
- el azúcar de vainilla es opcional.
Cómo maquillaje en crema:
- Fresca necesidad leche para verter en una cacerola, llevar a ebullición.
- Mientras se calienta la leche hasta, los huevos tienen que ser confundido con el azúcar, el ritmo antes de la aparición de espuma blanca.
- En el proceso de la paliza es necesario agregar la harina. Si usted planeó para enriquecer el sabor de la crema, también se puede añadir la vainillina. Y si se utiliza azúcar, entonces tiene que ser puesto a los huevos junto con el azúcar arena.
- leche caliente (sólo no aportan a la etapa de ebullición), es necesario verter un chorro fino a la masa principal, se agita constantemente para que no se formen grumos.
- Para poner una cacerola con una crema en la estufa (a su vez en la pequeña calefacción), revolviendo constantemente para lograr el grado deseado de espesor.
- La crema está listo - asumimos la línea lateral de enfriado.
Cream se puede preparar de inmediato, y luego tomar la cocción de la corteza.
Montaje de Napoleon torta
La ocupación más interesante y simple es una torta de montaje. Es necesario unir todos los pasteles con crema, formar una torta. Cremas no me arrepiento, abundantemente vaginal cada crudo!
La decoración de la torta no se necesita mucho tiempo, es necesario moler en un gran miga recorte de la masa, que se unió junto con los korges, la confianza con este miga. Boca organizar de manera similar - a lavar con crema, espolvorear con una miga.
Torta se debe poner en el refrigerador por lo menos 4 horas para que se empapa. Tan pronto como las tortas se vuelven blandos, se puede poner sobre la mesa y té brebaje. Es tiempo para degustar un delicioso pastel "Napoleón".
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