Heladas de frambuesas - una muy buena opción para mantener todas las vitaminas de estas bayas útiles. Después de todo, las frambuesas no sólo son agradables al gusto, y también un agente preventivo excelente para los resfriados.
Cómo congelar la frambuesa - la preparación
Para la congelación de frambuesas, recién recogida, no deprimido, así como no bayas familiares son necesarios. Malina es conveniente reunir en un ambiente cálido y soleado día, y no en el calor. Si las frambuesas se cosechan en el calor, a continuación, las bayas serán vencido, y a oscuras. Para las bayas de cobro revertido, lo mejor es utilizar bandejas, contenedores, a fin de no recordar la frambuesa. También es necesario resolver en qué tipo de frambuesa congelada. Para el presagio de la frambuesa, utilizar bayas enteras que no estuvo sometido y que no están familiarizados. Sin embargo, para la recolección de la puré de frambuesa, puede utilizar tanto la diversión y bayas deprimido. Antes de congelar la frambuesa, debe ser pre-preparado, a saber:
- frambuesas comprados o recogidos se transfieren de granos dañados y nulos;
- retire colas, folletos con frambuesa;
- enjuague con frambuesa con agua corriente;
- si las bayas de la frambuesa están sorprendidos por los insectos, a continuación, la frambuesa recogida se vierte con una solución de sal, a razón de 1 cucharada. Cuchara de sal en un litro de agua. Después de esta manipulación, todos los insectos se abrirá, a continuación, frambuesa que enjuagar con agua limpia;
- tenemos éxito en las frambuesas, para este sentamos las bayas en la bandeja de horno o un plato en una capa antes del secado;
- frambuesas secas poner en el congelador;
- frambuesas congeladas son disueltos por tanques y poner en el congelador;
- cuando se vuelve a congelar las bayas que pierden su sabor.
Cómo frambuesas congeladas - almacenamiento
A menudo, los paquetes de plástico se utilizan para el almacenamiento de frambuesas en el congelador, que a su vez tienen un número de deficiencias. En primer lugar, los paquetes habituales no resisten la exposición a largo plazo de las bajas temperaturas, como resultado, algunos de ellos se pueden destacar las sustancias maliciosos, lo que afecta negativamente a los beneficios de las bayas. En segundo lugar, estos paquetes pueden romperse con facilidad, y la frambuesa, simplemente se agacha el congelador.
Para el almacenamiento de frambuesas congeladas, utilice paquetes especiales o recipientes de congelación. Están diseñados para la exposición a largo plazo a bajas temperaturas y son herméticos.
Cómo congelar las frambuesas con el azúcar?
Para la congelación de frambuesas con la adición de azúcar, es necesario:
- pre-limpian y frambuesas secas ponen a cabo en una o dos capas en el recipiente de congelación;
- espolvoreamos con azúcar arena con frambuesa, luego una capa de bayas y arena de azúcar;
- malina con el azúcar puso en el congelador.
Cómo congelar frambuesa sin azúcar?
Es posible a las heladas con frambuesas y sin adición de azúcar. En este caso, se utiliza toda una frambuesa, no abrumado. A menudo, frambuesa y sin adición de azúcar se utiliza para preparar salsas, pasteles de confitería, como decoración, así como para compotas, etc. Este tipo de frambuesa es más fácil de congelar. Para ello, es necesario para ordenar a través de los envases y recipientes para congelar en envases y recipientes para congelar y poner en el congelador.
Cómo congelar el puré de frambuesa?
Para un puré de bayas pueden utilizar deprimido y bayas relacionados. puré de cocción:
- de las bayas pre-lavado y secado, hacemos puré con una batidora o presiona el puré;
- en el puré resultante, el azúcar azúcar, a razón de 1 kg de bayas, tomamos 1 cucharada. arena de azúcar;
- nos Mezcle el puré de bayas y ampliar en tanques de almacenamiento;
- el puré disuelto se coloca en el congelador.
frambuesas congeladas conserva el sabor, el color, y lo más importante vitaminas. Congelar las frambuesas en verano y disfrutar de deliciosas frutas del bosque en invierno!
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