Cranberries - una baya que está teniendo una belleza y un sabor ácido, rico en vitaminas A, C, es un buen ayudante con un frío en invierno. Struran Pero la manera de ahorrar para una increíble belleza mucho tiempo y no perder todas las vitaminas y oligoelementos? Vamos a revelar los secretos de almacenamiento inusual de bayas de arándano!
Cómo almacenar arándano - Azúcar Pershot
El arándano con el azúcar, conserva el color, el sabor y el aroma de bayas frescas. Este método de almacenamiento goza de gran popularidad entre los anfitriones. Después de todo, gracias al Sahara, la baya no sólo adquiere un sabor ácido y dulce, pero también conserva todas las propiedades beneficiosas de la delicadeza natural. Para este método, vamos a necesitar: arándanos 500 g, 500 g de azúcar.
- Tomemos, enjuagar y secar la baya.
- Distribuir los arándanos con el azúcar con una batidora, combine o picadora de carne.
- Corre la resultante "atasco en bruto" en frascos esterilizados y quitar en el refrigerador. La delicadeza se puede almacenar en el congelador, para esta, explosión de la mezcla en recipientes de plástico, cierre y congelarlo fuertemente!
Cómo almacenar los arándanos en polvo de azúcar
Guardar la baya beneficioso con la forma original, que tendrá que ver con los adultos y los niños! Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 800 g de arándanos, 3 tazas de azúcar en polvo, una cucharada de jugo de limón recién exprimido y uno separadas las claras de huevo.
- Antes de cocinar, la baya se debe enjuagar bien y secar sobre una toalla de cocina.
- En un recipiente con azúcar en polvo, añadir el jugo de limón una clara de huevo y apretón. Grandes todos los ingredientes bien. La mezcla resultante debe ser una consistencia semejante a una crema agria líquido.
- Añadir parte de las bayas en una pequeña cantidad de vidriado recibido. Mezclar el arándano por los movimientos del aire, falta cuidadosamente cada uno. Después de eso, cortar las frutas en el azúcar en polvo mediante la rotación de la placa en un círculo.
- Coloque las bolas resultantes en la bandeja para hornear, y colóquela en el horno durante 35 minutos, a 60 grados. Almacene la delicadeza obtenida en el refrigerador no más de 3 meses.
Cómo almacenar arándano por congelación
La congelación es la mejor manera para el almacenamiento a largo plazo de las bayas. Este método es más asequible y simple.
- Enjuague y seque el yum con un tamiz. Después de eso, disperse el arándano en la plataforma y coloque 6-8 horas en la parte inferior del congelador.
- Saque las frutas después de que caduquen y se desmoronen en los envases de plástico o coloque en paquetes especiales para la congelación. Después de eso, ponga el arándano en el congelador.
Es posible usar arándanos para preparar caballos, compotes y jalea. Cuando aparece el frío, la baya se convertirá en una excelente medicina. Para hacer esto, hay una arándanos de frutas frutas congeladas con miel a una masa homogénea, llenan con agua caliente y tome una cucharadita durante todo el día.
Cómo mantener el remojo de arándanos
El remojo de las frutas de bayas es la forma más antigua de canning. Los arándanos lavados son perfectos para la preparación de compotes y hornear. Ingredientes: 5 kg de arándanos, 5 litros de agua. Prepare el recipiente necesario, para estos fines, las latas de vidrio, las botellas, los barriles de madera, las cuencas esmaltadas y las bandejas son adecuadas.
- Hervir la cantidad deseada de agua un par de minutos y enfría a temperatura ambiente.
- Tomamos la baya, enjuagamos y nos pliegue en el colador para fluir agua.
- Extienda el arándano en el recipiente cocido, rellene con agua fría y cubierta con una tapa.
Es necesario almacenar los arándanos uroin en un lugar oscuro y fresco, en el refrigerador o la bodega. Las frutas tienen propiedades antisépticas que permite almacenarse Bayas en forma de úrnica durante todo el año.
Cómo preservar el enlatado de arándanos.
¿Vale la pena decir que la preservación es una parte integral del final de la temporada de verano. Hay una gran selección de espacios en blanco de invierno de arándanos: preparación de tintura de alcohol, mermelada de cinco minutos, mermelada de arándanos, jarabe, compota de invierno, salsa. Los anfitriones se les ocurrió muchas recetas interesantes para el almacenamiento, incluida la recolección original es la jalea de Cranberry Live, sin agregar gelatina.
- Para preparar un delicioso postre, necesitaremos 1 kg de arándanos lavados y secos, 1 kg de azúcar, 200 gramos de agua pura.
- Coloque la baya en una cacerola, vierta agua y ponga un fuego fuerte. El agua debe cerrar la capa inferior de arándanos no más de 1-2 cm.
- Esperamos hasta las más bajas de bayas empieza a reventar. Entonces comienza a golpear la fruta por la licuadora o bien con un empujador, slugging poco a poco el azúcar. Importante - Asegúrese de que el futuro de la jalea no hierva, es la regla principal en la preparación.
- Tan pronto como arena de azúcar se disuelva por completo, ejecute el jarabe de acuerdo con los bancos esterilizados o depósitos de dibujos y poner en el refrigerador durante 10-12 horas. Cierre de cubiertas de gelatina se permiten sólo después de enfriamiento completo. ¡Buen provecho!
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