¿Cómo hacer un licor basado en ciruela en casa?

plumming doméstica tiene un exquisito sabor único,. tal bebida producirá una extensión real en la mesa de fiesta, y los deseos de alabanza sonará dirigida a su fabricante. En nuestro artículo, hemos recogido las recetas más populares de una tintura hogareño de la fuga, con la preparación de los cuales incluso los productores de vino novatos frente.

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Ciruelo-líquido

El proceso de hacer énfasis, que se preparará para esta receta, totalmente sencilla y no requiere de una atención especial. El asistente principal será un coñac, que actúa como un fijador de la fortaleza de la bebida.

Ingredientes requeridos:

bayas ciruelo (con un hueso o sin) - 2 kg;
coñac (mínimo 4 estrellas, una fortaleza de 40%) - 700 ml;
arena de azúcar - 0,7 kg.

Antes de iniciar el fabricante, morder a fondo las bayas. Ciruelas no deben ser, escarabajos, podridos dañados deformados. Elija las ciruelas maduras única.

1 paso - ciruelas en remojo en agua fría durante 20-30 minutos, enjuague bien y se mueven, si existe el deseo y el tiempo, puede quitar los huesos;
2 paso - para preparar un banco de vidrio de 3 litros, cambiando las bayas en ella y se vierte coñac (todas las bayas deben estar completamente cubiertos con una bebida noble);
3 Step - un frasco de cerrado en una toalla de la penetración de la luz solar y retire el lugar en el lugar inaccesible durante 1,5 meses;
4 pasos - cada 5-7 días para llegar a la jarra y su umbral de sacudirlo para que el sedimento se levantó;
5 paso - al final de 1,5 meses, obtener del banco, a través de la gasa para el brandy de drenaje en una botella y quitar en un lugar oscuro;
Paso 6 - dejando ciruelas dejan en el banco, el azúcar caen dormidos (comenzamos el proceso de fabricación de un jarabe de ciruela);
7 paso - un frasco con ciruelas y azúcar cerca de la tapa caproico, retire en un lugar cálido y sin corrientes de aire y la luz solar directa durante 2 semanas (cada dos días, el banco debe ser un poco sacudir un poco);
8 Paso: para llevar a cabo el doble filtrado del jarabe de ciruela terminado y combínalo con brandy;
9 Paso: una botella de licor joven a base de ciruela para retirar en la nevera o sótano (según lo desee, para soportar el vertido casero de 2 a 3 meses).

A petición de Cognac se puede reemplazar con vodka o lunas caseras.

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Receta clásica para la ciruela de embalaje.

Si usted es un partidario de formas conservadoras para hacer que los bullices y vinos domésticos, lea la receta de crema clásica.

Ingredientes requeridos:

bayas de ciruela (sin semillas) - 5 kg.;
arena de azúcar - 2,5 kg.
filtrado de agua - 0.8 L.;
zEST NARANJA - 3-4 CRUSTAS.

Antes del inicio del fabricante, prepare el contenedor. Las botellas de vidrio deben ser lavadas y esterilizantes de vapor.

1 Paso: bayas Borneos claros (se recomienda hacer esto en una pelvis ancha para preservar el jugo de ciruela);
2 Paso: para mover la ciruela a la botella, quedarse dormido con azúcar y agregar agua, para agitar el contenedor;
3 Paso: para poner en un guante de goma médico en una botella, habiendo hecho previamente en uno de los "dedos" un pequeño agujero;
4 Paso: el contenedor para eliminar en un lugar cálido (en la estación fría, cerca de la batería), unos días comenzarán el proceso de fermentación;
5 Paso: tan pronto como caiga el guante (la hora exacta no se especifica, aproximadamente 30-50 días), para llevar a cabo el filtrado de bebidas dobles (se recomienda usar una gasa o un tubo de silicona con un diámetro pequeño);
6 Paso: gasta una degustación del licor joven, opcionalmente puede agregar azúcar o aumentar la fuerza de la bebida agregando vodka;
7 Paso: syllyan vierte botellas con vidrio oscuro, agregando a cada botella de 2 cáscaras de naranja seca;
8 Paso: un contenedor con una bebida al sótano o ponte la puerta del refrigerador durante 2 a 3 meses.

Muchas especias, como la canela, la vainillina, el jengibre fascinado, se combinan con una ciruela, canela, vainillina, con maldito jengibre, y se pueden agregar al gusto durante la exposición de la bebida joven. Ahora puede crear exactamente el producto que usted mismo desea.