Multicolor, piruletas dulces con diferentes gustos - la dulzura favorito de los niños y adultos. Su elección en la tienda es tan amplio que a veces es posible ser confundido ante el mostrador. Sin embargo, la preparación de paletas no es sólo la cantidad de grandes fábricas de confitería. Se puede crear un verdadero milagro de caramelo con sus propias manos en su cocina.
Como hacer piruleta de azúcar
piruletas de azúcar se preparan muy rápidamente, pueden hacerse sobre o sin picar.
Ingredientes:
- arena de azúcar - 150 g
- Agua - 75 ml.
- polvo de azúcar - ½ cda. l.
Cocinando:
- Tomar una pequeña cazuela, poner todos los componentes en él y lo puso en el fuego más pequeño.
- Intensamente interferir con el jarabe para que no hierva.
- Después de la aparición de pequeñas burbujas, retire la cacerola de la estufa.
- En moldes lubricado con aceite, deteriorada jarabe.
- Cuando empieza a agarrar, sin problemas atornillar la varita en cada una piruleta.
En el jarabe antes de desembocar en formas, puede agregar unas gotas de ron, aceite de menta o brandy.
¿Cómo hacer una paleta de fruta
piruletas fragantes se pueden hacer de cualquier jugo de fruta. El cambio de los componentes del jarabe, obtendrá los gustos más inusuales de caramelos. Especialmente hermoso caramelos se verá si se vierte el jarabe en formas de hielo de silicona.
Ingredientes:
- Fruta fresca (frambuesa, naranja, arándano, etc.) - 180 ml.
- Azúcar - 150 g
- La canela, el azúcar de vainilla, clavel - al gusto.
Cocinando:
- Tomar una pequeña pero profunda sartén, vierta el jugo en ella, se vierte el azúcar.
- Coloque el recipiente con el jugo a fuego lento, interferir con la disolución total de los cristales de azúcar.
- A continuación, añadir un poco de canela u otras especias, y cuando la mezcla de la fruta empieza a burbujear, ejecutarlo en las formas.
Piruletas debe ser comprado a temperatura ambiente. Nunca los ponga en el refrigerador, de lo contrario, se endurecen desigual.
Como hacer una piruleta de chocolate cremoso
Usted puede complacer a pequeños dulces con dulce de leche con cacao.
Ingredientes:
- Azúcar - 6 cdas. l.
- Miel - 3 cdas. l.
- Agua - 15 cdas. l.
- Cacao - 6 cdas. l.
- aceite cremoso - 5 cucharadas. l.
Cocinando:
- En la escena, mezclar todos los productos, y los puso a tomar el sol en el pequeño fuego.
- Mezclar el almíbar hasta que se hace homogénea.
- gotitas de goteo jarabe en el agua, si se congeló, entonces es el momento para verter una mezcla de productos lácteos en formas.
Como hacer una piruleta - consejos útiles
Con el fin de dulces a ser delicioso, no digerible, y tienen una hermosa vista, es necesario atenerse a ciertas reglas para su preparación:
- La principal condición para piruletas de éxito es el calentamiento de azúcar en un muy pequeño fuego. De lo contrario, el jarabe se nutren y adquirir un color marrón.
- Puede acelerar el glaseado del jarabe mediante la adición de jugo de limón.
- Si las paletas están firmemente en su forma, tiene que bajar en agua hirviendo durante un par de segundos.
- En lugar de formas especiales, puede utilizar la bandeja de horno normal y papel de hornear. jarabe de papel ebullición, forman tortas redondas de ella y dejar de congelados.
- Si la receta es necesario agregar el vinagre, se vierte muy lentamente de manera que una fuerte reacción química no se produce.
- Para hacer el caramelo de azúcar de colores, puede utilizar los colorantes de alimentos.
- Formas deben estar estrechamente lubricado con grasa para que las paletas son fáciles de quitar.
Como se puede ver, cocinar sus piruletas favoritos son increíblemente fácil. Tome los productos que necesita y proceder a experimentos creativos en la cocina. Estamos seguros de que usted estará encantado con los dulces nacionales.
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