Una adición casi indispensable a cualquier pastel o CUPCOX es crema. La sabrosa y hermosa masa dulce decorará la delicadeza y le dará el gusto necesario. Un nicho separado entre todas las cremas requiere CES prácticamente universales. La masa dulce extraordinariamente ligera, exuberante y deliciosa es "amigable" con muchos ingredientes, por lo que la paleta de los sabores de Chiza puede ser lo suficientemente ancha.
Receta creando crema crema basada en Ches.
Para preparar la crema apetitosa, preparar:
- 110-120 g de mantequilla (grasa grasa de al menos 82.5%);
- 330 g de queso crema;
- 90 g fue revoloteado en polvo de azúcar.
Pasos de preparación de crema:
- En primer lugar, es necesario preparar aceite. Sácalo de frío, espere hasta que la masa se vuelva suave y plástica.
- Colóquelo en el tazón de la mezcladora. Instalación del modo de funcionamiento promedio, látigo el aceite durante 1-2 minutos.
- A continuación, adjunte un polvo dulce tamizado. Establezca la intensidad de la paliza al máximo y comience a superar la composición. La masa está lista cuando aumenta en volumen y lo marca notablemente (aproximadamente 7-10 minutos después). Si quieres hacer una nota vainilla, es hora de hacerlo.
- El turno de queso vino. Agitando los productos a bajos rodillos del whin. Presentamos la masa de cuajada en porciones pequeñas, el proceso de mezcla no se detiene. Esta etapa no dura más de 2-3 minutos. Evite los componentes prolongados de azotes: la crema puede explotar.
Chiz Ready Cream. A primera vista, puede parecer que la masa resultó ser muy suave, pero no lo es.
Receta para cocinar crema a base de crema basada en ChIZ.
Un punto muy importante de esta receta es la crema grasa, debe ser al menos el 30%.
Para preparar la crema apetitosa, preparar:
- 100 ml de crema grasos (33%);
- 60-70 g polvo dulce (del azúcar);
- 500 g de queso cottage queso.
Pasos de preparación de crema:
- crema enfriada coloca en el recipiente y el látigo a los picos. Tenga cuidado - agresividad excesiva dará lugar a una separación de aceite. Como resultado, el producto llegará a ser inadecuado para su uso posterior.
- A continuación, hacer un azúcar que se hunde y el queso. Batir la masa antes de recibir una consistencia homogénea de la crema.
- La composición resultante se envía al frío durante 1 hora.
Cocinar la crema CHES - pequeños secretos del proceso de
- Recuerde que para obtener una deliciosa crema, es importante utilizar sólo productos de alta calidad. La inclusión de ingredientes con aditivos artificiales se echan a perder no sólo el sabor, sino también la consistencia de chiz.
- En cuanto a queso, el queso debe ser exclusivamente cuajada, no hay variaciones del producto fundido no son adecuados.
- aceite para vencer largo, antes de su encubrimiento.
- Si en última instancia, la crema tiene grumos, entonces el queso, ya sea mezclado demasiado tiempo, o su tecnología de almacenamiento se violó - este producto no calentar la congelación.
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