¿Cómo preparar la torta de crema de mantequilla?

Si te gusta ver tortas caseras y, a menudo, hornean pasteles, luego ofrecemos algunas recetas de crema de mantequilla bastante simples, pero muy sabrosas. La base de cualquier crema es la mantequilla, y ya es posible agregar cualquier ingrediente completamente.

1
Cremoso Crema Classic

Los ingredientes para esta crema son:

Mantequilla - 200 g;
Leche - 125 ml;
Huevo - 1 PC.;
Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita;
Azúcar - 1 taza;
Coñac - 1 cucharada

Crema lo hace:

Huevo, azúcar, azúcar de vainilla y latido con un mezclador hasta que la masa suave y esponjosa.
Calentar la leche a 60 grados.
Vierta la leche tibia en pequeñas porciones en el huevo batido con azúcar y tenga este peso una vez más mate al mezclador.
Cortar la mantequilla en cubos pequeños y sumergirse en caliente, para que se vuelva blanda.
En una gran cantidad de leche, huevos y azúcar, colocan la mitad de la mantequilla suave y la crema de látigo.
En crema aún no muy gruesa, coloque los 100 gramos restantes del aceite y vierta brandy. Lávese la crema con un mezclador hasta que esté suave y densidad.
Hasta que se use la crema, los pasteles o la decoración de pasteles, manténgalo en el refrigerador.

2
Crema de la crema "Charlotte"

Esta crema se caracteriza por una gentileza inusual y que cubren con los pasteles de proteínas en el famoso pastel llamado "Kiev". Receta de crema detallada:

1 taza de azúcar y 1/2 taza de leche y revuelva sobre calor muy bajo cocinar el jarabe de su leche. La disposición aprendes del hecho de que la leche se vuelve ligeramente transparente, y no será granos de azúcar.
Ponga a un lado jarabe deje enfriar hasta unos 90 grados.
El tipo jarabe 1 huevo grande ligeramente enfriado, tentativamente bata hasta que esté suave. Con la introducción del huevo en el jarabe, este último agitar vigorosamente batidor.
Tan pronto como vea que el huevo está completamente distribuido en el jarabe lechero, devuelva la cacerola al fuego más pequeño y traiga la masa a hirviendo apenas notable. Hervir su 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retire la masa del fuego y permita que se enfríe a temperatura ambiente.
200 Aceite muy suave en el tazón de la mezcladora y llévelo a la pompa y los cambios de color a los más brillantes.
En el aceite azotado en pequeñas porciones, entramos en el jarabe de leche con el huevo, sin cesar para vencer la masa del mezclador.
Ponga la crema lista durante 1 hora en el refrigerador, y luego utilícelo en el pastel.

3
Crema crema con leche condensada y licor.

Para esta crema necesitará la leche condensada más gorda. Entonces, cómo hacer crema:

En el tazón de la mezcladora, coloque 250 g de mantequilla, que delante de él se corta en cubos y sostenga la mesa en la cocina de las horas 2-3. Seel aceite antes de cambiar su color en más brillante.
En el aceite azotado con un flujo delgado, vierta 1 taza de leche condensada. Beat crema a esa condición hasta que se convierta en dos más.
Al final, puede agregar una cucharada de cualquier licor, pero mejor "Amaretto". Él le dará el aroma a la crema de la almendra y la pintará en un color de caramelo claro.

4
Crema crema con azúcar en polvo.

Esta crema es básica para varias modificaciones de cremas crema.

Para su fabricación, recuerde la proporción principal:

A 100 g de aceite suave toma 4 cucharadas de azúcar en polvo.
Crema batiendo el mezclador para soplar y aumentar en volumen.
A continuación, puede agregar tales ingredientes: brandy o licor (1 cucharada), café natural fuerte (3 cucharadas), jarabe de frutas (2 cucharadas).