¿Cómo hacer dulces con azúcar?

El sabor de los dulces del azúcar es bien conocido por cada niño soviético. Para complacer a los dulces, cada madre los cocinó en su propia cocina. La receta de tales dulces se transmitió de mano en mano, y cada vez se volvió más perfecta. Se le ofrece su atención las recetas más populares para los dulces que cualquier ama de casa dominará.

1
Dulces soviéticos

Tales dulces reemplazarán a los legendarios chupa-chups. No será difícil cocinarlos, especialmente porque todos los productos se usan exclusivamente naturales.

Ingredientes necesarios:

azúcar-arena-0.5 kg.;
agua hervida (refrigerada) - 200 ml.;
aceite vegetal refinado - 1 cucharadita.

Para la preparación de dulces, necesitará brochetas de madera, así como un molde de silicona para el hielo.

1 paso: en una sartén de acero inoxidable, conecte el azúcar con agua, se ponga de fuego bajo;
2 pasos: la mezcla de azúcar debe mezclarse completamente, no permita que el azúcar moleste el fondo de la sartén;
3 pasos: tan pronto como el azúcar cambió el color y se volvió ligeramente marrón, la mezcla se vierte en moldes (los moldes deben estar ligeramente lubricados con aceite vegetal);
4 pasos: en el medio de cada molde, coloque un palillo de dientes (servirá como un "palo", para el cual es conveniente sostener los dulces);
5 Paso: inundaciones enviadas al refrigerador y esperan su solidificación completa.

De modo que los dulces no lloran, no permitan que el azúcar hervido tenga un color muy marrón.

2
Los dulces de azúcar "nunca más fácilmente"

Incluso una anfitriona novata puede cocinar deliciosos dulces. Al mismo tiempo, pasarás bastante tiempo.

Ingredientes necesarios:

leche 2.5 % de grasa - 1 cucharada;
azúcar - 4 cucharadas;
aceite vegetal refinado - 1 cucharadita.

Estos dulces están mejor preparados en una sartén con recubrimiento anti -stick.

1 paso: mezcle leche con azúcar en un plato profundo;
2 Healize la sartén y vierta la mezcla de azúcar de leche, revuelva regularmente;
3 pasos: después de que la masa comienza a interferir con fuerza y \u200b\u200bdisminuir en el volumen, verterla en moldes, prelubricados con aceite vegetal.
4 Paso: inundaciones que se enviarán al refrigerador hasta que se solidifiquen completamente.

3
Iris de azúcar

Confiesas naturales-IRI se pueden preparar en casa. Son perfectos para beber té o una mesa dulce.

Ingredientes necesarios:

azúcar - 300 g.;
miel fresca - 80 g.;
mantequilla - 30 g.;
crema agria 15% grasa (y superior) - 300 g.

Para preparar el iris casero, debe usar miel fresca. Si chupó, entonces derritalo en un baño de agua.

1 paso: mezcle el azúcar con crema agria en la sartén, ponte un pequeño fuego (mezcle la masa regularmente);
2 pasos: en pequeñas porciones presentamos miel e interferimos constantemente;
3 pasos: tan pronto como la masa hierve, continúe interfiriendo sin detenerse;
4 pasos: después de que la mezcla se ha vuelto viscosa, comenzó a mezclar con fuerza, vértelo en moldes engrasados \u200b\u200bcon mantequilla.
5 Paso: envíe el IRIS al refrigerador y espere la solidificación completa.

4
Shcherbet en casa

Si sus parientes son muy golosos, definitivamente pedirán los aditivos de tal shherbet. Sus componentes principales son azúcar y maní. Es en sus proporciones correctas que dependerá el sabor del postre.

Ingredientes necesarios:

azúcar - 400 g.;
leche con un alto porcentaje de contenido de grasa - 100 ml.;
peanuts - 200 g.;
mantequilla - 30 g.

No es nada difícil cocinar Shcherbet, pero el plato requiere atención constante.

1 paso: vierta la leche en una sartén y hierva;
2 pasos: ingrese 300 g. Azúcar en leche hirviendo, mezcle y deje cocinar a fuego lento;
3 pasos: vierta 100 g de azúcar en una sartén con recubrimiento anti -bastón y fríalos hasta que el color se vuelva marrón;
4 Paso: para ingresar al azúcar frito en una sartén con leche, ahora el color de toda la masa debe convertirse en caramelo, continúe cocinando por otros 20 minutos.;
5 pasos: coloque las nueces en la parte inferior de la fuente para hornear y vierta con una mezcla caliente;
6 pasos: deje Shcherbet durante 1 hora a temperatura ambiente, luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.

Corta el regalo terminado en piezas porciones, sirve para té.