¿Cómo cocinar tartas fritas?

Bueno, que no le gustan las empanadas fritas, probablemente todo el mundo sabe y recuerda este gusto desde su infancia. Hay muchas recetas varias recetas para la preparación de tales pasteles. Hoy, veremos recetas simples y deliciosas, a la vista con la que incluso el recién llegado en la cocina puede.

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Pies en la levadura

No es ningún secreto que la base de cualquier pasteles es la masa, por lo que muchas anfitrionas no quieren comunicarse con la preparación de la cocción. Vale la pena señalar de inmediato, señalando que no hay nada difícil en él, siga las instrucciones y siga las proporciones indicadas en la receta, y el caso se realiza.

En la receta, la receta utilizará un relleno simple, pero muy sabroso, y como la masa será la levadura, las tartas se pondrán muy suaves, al aire, suaves y jugosas. Para empezar, entenderemos con los ingredientes que serán necesarios para la preparación de deliciosas tartas. Entonces, el relleno consiste en:

zanahorias pequeñas
repollo fresco - 600 g
luc Oriente
especias al gusto

Para la prueba es necesario:

ponerse de levadura viva (no menos de 35 g)
300 ml de leche
sal, azúcar - al gusto
harina de trigo pellizcada

La preparación es la misma simple que los ingredientes:

Primero prepara la masa. Debido a que se necesita más tiempo, y como es de levadura, entonces también tendrá que apaciguar.
En un calentamiento a temperatura ambiente, la leche vierta la levadura, después de lo cual la sal y el azúcar son crudo, monótonamente lo revolviendo todo en los platos cocidos.
Es necesario asegurarse de que después de agitar todos los ingredientes, una masa homogénea sin bultos.
Vemos la harina, esto se puede hacer antes, y se puede tamizar a través del tamiz directamente en la mezcla de productos lácteos, lo principal es que la harina es sin basura y otras partes innecesarias en su composición. Poco a poco, vertiéndose en una mezcla de harina, es necesario no dejar de mezclar todo esto hasta que se agiten la masa es imposible.
Después de eso, se puede poner la masa en la superficie de la cocina con una harina lubricada y seguir lavando a mano. Es muy importante el mayor tiempo posible y mejor amasar la masa, entonces la cocción va a llegar a ser aire.
Después la masa se mezcla, convertirlo en una película de tipo de alimento o simplemente lo puso en un paquete de celofán y se puso en un lugar frío (la versión óptima es un refrigerador), 35 minutos.

Mientras la masa se enfría, proceder a la cocción el relleno para las empanadas futuras. la col cortada finamente es suficiente, añadir sal y pimienta al que a gusto, también puede utilizar otras especias a voluntad. Se mezcla todo.
cebollas de desplazamiento (para los que no les gusta la cebolla, es mejor cortarla más pequeña que las piezas no se libran en el relleno).
Tres pequeñas zanahorias en un rallador de poca profundidad.
Verter el aceite vegetal en la sartén, un poco, y verter la col reflacionarse por especias. Ligeramente asar en el fuego moderado.
Después de 5-7 minutos de tensión en una sartén, añadir a las cebollas col y zanahoria, pre-triturado. Tomis en llamas llenando durante unos 15-17 minutos, no más.
Vamos a obtener la masa de celofán, lo dividen en partes más pequeñas, mientras que cada parte debe ser enrollado en una pequeña bolita.
Cada sedimento se presiona ligeramente con la mano, después de lo cual se puede disponer el llenado enfriado final en cada uno de ellos, con suavidad conectar los bordes entre sí y que se muerda la mano. Para dar una cierta forma de un paté.
En una sartén bien climatizada-, en el que se vierte un poco de aceite vegetal. empanadas de freír por ambos lados. Pasta de levadura se prepara muy rápidamente, por lo tanto, en cada lado es necesario para freír la empanada por no más de unos pocos minutos.

Si se quiere dar un sabor picante a este tipo de tartas, también puede agregar los huevos picados hervida para el relleno.

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Empanadas en el kéfir

Modernas niñas siempre están ocupados. Por lo tanto, todo el tiempo no es suficiente tiempo, pero al mismo tiempo, tienen que tener tiempo para ser buenas anfitrionas que agradan a su deliciosa comida a casa. ¿Es posible, usted pregunta, por supuesto, si conoce las recetas correctas de deliciosos pasteles.

La receta para tartas de kéfir es simple en todos los aspectos, los ingredientes son los más comunes, preparar tales empanadas - no largas. Resulta que la receta se presenta a continuación es simplemente ideal en todos los sentidos. Por lo tanto, para la prueba, necesitaremos los siguientes componentes:

un par de huevos de gallina
250 ml Kefira
sal y azúcar - al gusto
3 vasos de harina de trigo
1 cucharadita. soda

Un relleno para este tipo de pasteles puede ser cualquiera, también se puede utilizar como en la receta anterior. Cocinar, como se mencionó anteriormente, las empanadas de kéfir se no toma mucho tiempo.

Por lo tanto, preparamos deliciosas empanadas de kéfir:

En los platos seleccionados, vertemos el kéfir, conducir los huevos allí, agregar la sal y el azúcar, no se olvide de refresco - que toda la mezcla bien con el estado de la masa homogénea.
Nos tamizar la harina (una vez más repetimos - el proceso de cribado no es una recomendación, pero la necesidad, debido a que las empanadas de harina no refinada no puede trabajar, y la probabilidad de que es bastante grande).
Poco a poco, arrebatar el harina en la mezcla kefiro-huevo y frotis de la masa. Se insiste desde hace mucho tiempo, será suficiente para 10 minutos.
A continuación, el esquema de preparación es similar a la receta anterior: I romper la masa sobre la partes, fuera de rollo. Añadimos un relleno, que conecta los bordes, que ellos y se fríen en una sartén caliente con la adición de una pequeña cantidad de aceite de matar.

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Empanadas en la leche

La leche es muy útil, todo el mundo sabe sobre él, a todos, este es un producto muy sabroso y pasteles, con la adición de este componente en la masa, son simplemente increíble. Incluso aquellos que no les gusta beber leche con mucho gusto absorber las empanadas, en la masa de la que se añadirá este producto. recetas de tarta:

4 huevos de gallina (fresco obligatorio)
250 ml de leche (mejor que fresco, pero si hay un proceder poco - que también se vaya)
sal y azúcar (por una pizca serán suficientes)
4 tazas de harina (torreón compatibles media en la acción, debido a que la harina puede no ser suficiente)
de sodio para pagar en vinagre (proporción 1: 1 - en una cucharadita de ambos componentes)
cuchara sopera de aceite vegetal

Preparación de las empanadas de leche:

calentando ligeramente la leche (mejor para la prueba, cuando todos los componentes son caliente o temperatura ambiente), conducir alternativamente 4 huevos. Mezclar a la consistencia homogénea.
Añadimos el aceite vegetal, sal y azúcar, refrescos (pelo) e interferir de nuevo.
Nos aprovechamos de la harina y añadir poco a poco a la mezcla cocida, mezclamos la masa hasta que se detiene se pegue a la mano.
Ver la masa en la lámina para alimentos, poner en el refrigerador, será suficiente 30 minutos en un lugar frío.

Mientras que la masa en el refrigerador enfría, estamos cocinando el relleno, que puede ser cualquier: repollo, zanahoria, cebolla, huevo, carne picada, piezas de carne, hígado, etc.
A menudo, tales Patts añadir la col Sauer. Muchos temen a fin de no reoxide hamburguesa de un relleno tal, y que esto no suceda, sólo tiene que conectar los ingredientes frescos y quashen, 1: 1 y el problema está resuelto.
rollo acabado masa sobre la superficie de cocina, pero no demasiado delgada. Con una copa, apretar los círculos en la superficie, que serán nuestros pasteles. Una forma alternativa es: torcer la masa en una salchicha larga y se corta en trozos, a continuación, rodar hacia fuera cada uno en un pancake y después de la adición de un relleno. Reloj y freír, como de costumbre.

Sabroso y rápido cocinar no sólo es posible, sino que también necesitan, lo principal es conocer las recetas correctas.