Patty en el kéfir, como la pelusa - receta

Bueno, ¿quién de nosotros no le gusta empanadas y bollos? Probablemente no hay tal, porque el sabor de estos manjares está familiarizado con cada uno de nosotros desde la infancia. Vamos a conocer la receta de las empanadas exuberantes en el artículo.

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pogs recetas deliciosas

Suave, mullido, con diferentes rellenos o "vacías" - tipos de pasteles puede ser tratada con una cantidad enorme. La masa de las empanadas también se puede hacer completamente diferente: la levadura, el recorte, la leche, el kéfir. Sin embargo, hoy vamos a presentar algunas recetas de masa, lo que sin duda no te dejará indiferente, ya que los productos de dicha prueba, incluyendo muelles, serán exuberante, suave y los pulmones, como la pelusa.

Así, por primera receta, tenemos que tomar este tipo de ingredientes:

Kefir - 250 ml
El aceite de girasol - 120 ml
La harina de trigo - 650 g
Soda - medio año l.
arena de azúcar - 50 g
Sal - 1 cucharadita. sin diapositivas

Hemos de empezar a cocinar la pasta:

Los ingredientes líquidos se vierten en el recipiente y calienta ligeramente.
Añadir sal y azúcar en una mezcla líquida, ligeramente agitar.
Tomamos la harina y tamizar con cuidado, con el fin de eliminar los grumos innecesarios. Por cierto, la harina tamizada hará que la masa de aire aún más.
Mezclamos la harina con la sosa, y luego verter los ingredientes líquidos a ellos.
Lavamos la masa, cubrirla con una toalla limpia y asignar a un lado, en un lugar cálido al menos 40 minutos.
Cuando la masa es adecuado para una buena para una vez de nuevo, incluso después de formar hamburguesas u otros productos.

En vez de vinagre en esta receta, kéfir se utiliza, por lo que no es necesario apagar el refresco, además. A partir de esta prueba se puede cocinar deliciosos pasteles fritos o al horno.

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pasteles deliciosos exuberante

Para la siguiente receta se necesita este tipo de productos:

Kefir - 450 ml
La harina de trigo - 850 g
La levadura seca - 15 g
arena de azúcar - 35 g
Sal - pizca
El aceite vegetal - 80 ml

El proceso de cocción es muy simple:

KEFIR debe exhibirse pre-expuesto desde el refrigerador y darle un bonito calentamiento. Si el tiempo no es suficiente, entonces calienta el kéfir en la estufa.
Agregue el azúcar y revuelva al recipiente con KEFIR.
Ahora nos quedamos dormidos nuestra levadura, agitamos ligeramente los ingredientes y nos dejamos de lado durante unos 10 minutos.
Después de este tiempo, agregue aceite al contenedor. Si es posible, use aceite de oliva, sin embargo, si no hay a la mano, la verdura habitual es adecuada.
Hacemos harina. Como de costumbre, tamizarlo y mezclar con sal.
Gradualmente, agregamos ingredientes secos en una mezcla líquida.
Lavamos la masa hasta que deja de pegarse a las manos.
Deje de masa mezclada en un lugar cálido bajo una toalla a unos 45 minutos.
Después de 15 minutos. Después de dejar la masa para acercarse, consíguelo de nuevo. Tal procedimiento deberá repetirse para el tiempo restante nuevamente.
Después de eso, la masa se considera adecuada para su uso.

Esta masa es perfecta para las tartas, resultará ser aire y poroso. También puede usar la masa para otro hornear, por ejemplo, blancos, bollos.

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Secretos del delicioso horneado.

Aquí hay algunos consejos y trucos más simples que necesita saber para obtener pasteles muy blandos y de aire, como la baja:

Elegir kefir, prefiere el producto graso. El hecho es que para tales pasteles necesita un kéfir gordo, ya que el producto desgrasado no le dará la prueba a la escalada y las tartas saldrán como pellets, planos y no porosos.
En cuanto a la frescura, se debe decir que el kéfir "maduro" es mejor adecuado. Cuanto más pequeños sean los días de KEFIR antes de la fecha de vencimiento, más bacterias en él, y exactamente, entrando exactamente en la reacción con soda, danos una magníficos y la agenda de las tartas.
No ignore la adición de vegetales y aceite de oliva en recetas, porque este ingrediente ayuda a "pegar" harina, lo que hace que no se pegue a las manos.
Soda debe agregarse a la masa solo cuando casi toda la harina se haya agregado a Kefir. Para agregar soda al kéfir, porque luego las burbujas de aire permanecerán en el aire, y no en la prueba.

Eso es todos los trucos, elige una receta adecuada y hacia atrás. Hecho con éxito: la clave para deliciosas tartas, por lo que no seas perezoso para cocinarlo correctamente, observando todas nuestras recomendaciones. ¡Buen provecho!