Kusty con papas - Receta

Kusty - un plato de la cocina tártara. En la versión clásica, los pasteles asaron sobre una sartén seca, que envuelven un puré de papas, y luego se regaron con mantequilla. Pero puedes comenzar a papillas con carne o verduras.

1

¿Cómo amasar la masa en el Kystoye?

Para la prueba necesitas tomar:

• polcán de leche
• 2 cucharadas. l. manteca
• 1 cucharada. l. Sáhara
• 1 TAMAÑO DE MEDIO DE HUEVO
• 2 y media tazas de harina.
• sal de shinul
• 1 cucharadita. Soda redimida por vinagre

Comenzamos a mezclar todo:

• Destinamos el aceite, vierte la leche, rompe el huevo, el azúcar, la sal, la harina.
• Revuelva a toda una prueba homogénea, elástica.
• Cubra la masa con una toalla, deje que se incautará durante 20 minutos.

2

¿Cómo hacer un relleno para un cofre?

Para llenar que necesitas:

• 1 kg de papas crudas
• 1 bombilla grande
• 2 cucharadas. l. manteca
• terceras gafas de leche.
• 3-4 cucharadas. l. Vegetal de aceite

Empezamos a cocinar:

1. Las papas limpias de las pieles, la mía, cortadas en rebanadas grandes, vierta agua caliente y cocine hasta que se apresure.
2. Fusionamos la decocción de las papas, e inmediatamente lo vierte con leche caliente, coloque un trozo de aceite y lave un puré homogéneo.
3. La bombilla está limpiando, la mía, cortada en cubos pequeños, palanca en aceite vegetal, y agregue al puré de las papas. Si no les gusta las cebollas asadas en papas, entonces no agregue.

3

¿Cómo freír y servir a un kystoye?

1. La masa satisfecha se divide en 5-7 partes, ruede sobre una pieza en el círculo.
2. Suelo de fritura seca Calentamiento a fuego medio, marque el pastel en él hasta que esté envuelto. Lubrique con aceite de crema en ambos lados, y cubra para volverse más suave. Así que propina todos los pasteles.
3. Cuando todas las tortillas están listas, empezando con el relleno. Esto se hace así: en la mitad de los pasteles ponen el relleno, y cubriéndolo con otra parte de los pasteles.

4

Algo mas sobre kynsty

• Kystoye se puede preparar a partir de una masa magra que consiste en harina, cortando sales mezcladas en el agua. Pero tal pastel necesitas comer caliente, después de enfriarlo, no es delicioso.
• Los pasteles, mezclados en leche, kéfir o mezclas de crema de kéfir-sour, se convierten en más suave, si se enfría, y es por algún tiempo.
• Kystoye se puede preparar y junto con un relleno: media del frasco laminado con una patata puré de patatas o otro relleno, cubrir la otra mitad de la prueba, que conectan los bordes - resultó un pastel grande, inscribe en una fritura caliente sartén sin aceite, y cuando se tuesta, lubricar con aceite cremoso derretido.

Por lo tanto, hemos aprendido cómo preparar el plato tártaro - Kystoye.