Patata Diestas - Receta Clásica

Diestas o en otras palabras: los buñuelos de papa cruda son muy populares en Bielorrusia, Ucrania, en Rusia, países bálticos, Polonia, Israel. Diferentes países y nombres diferentes: DRANIAS, DEUNUNS, CREMELIKI, Hechiceros, Capellin, Latkes, pero todos están cocinados de las papas ralladas. ¿Podemos cocinarlos? Aprendamos.

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Un poco sobre la historia de la aparición de danks.

En qué país, aparecieron los primeros dranianos, se desconoce, pero se sabe que la receta para estas tartas se registró por primera vez, y deshonesta el plato, el cook polaco Yang Shitler en 1830.

El nombre del nombre "DRAKI" recibió de la palabra "arrastrar". Anteriormente, mientras que la gracia aún no se ha inventado, las papas para los dralos de Drania, utilizando una tabla puntiaguda.

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Los secretos del delicioso Dankov.

• Para Danks, necesitas tomar papas, que está bien soldado (almidón). Se puede definir incluso a primera vista: piel áspera, y si está cortando papas, es amarillento en el interior.
• Con papas jóvenes, el delicioso data no funcionará.
• El delicioso sesgo será, si las papas se frotan manualmente, y no en el proceso de la cocina.
• Para hacer que la papa no se oscurezca al frotar en el rallador, tres es alternativamente con un arco o agregue 1 cucharada. l. Cuchara de crema agria.
• No puedes agregar mucha harina a los Dianks, de lo contrario, serán "caucho".
• El sabor de los danks mejorará, si hay hierbas picantes en una mezcla de papa, por ejemplo, Kinza, Rosemary.
• Fry Diestas necesita, apoyando el fuego medio, en la sartén de hierro fundido.
  Colocando la masa de la patata en aceite bien calentado.
• Puede obtener datos ruddores y crujientes si están friendo en aceite vegetal, que viene al medio dispuesto en la sartén de panqueques crudos.

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Receta clásica de la batata de la garantía

Para los dusks necesitan:

• 6 papas crudas
• 1 bulbo grande
• 1 huevo
• 2 cucharadas. l. harina
• sal mezclada con pimienta de tierra negra - al gusto
• puedes añadir 1 cucharada. l. crema agria gruesa
• aceite vegetal para freír

Empezamos a cocinar:

1. Limpie las papas con un arco, mío, frote en un pequeño rallador, primera cebolla, luego papas, por lo que la masa de la papa no se girará.
2. Si hay un montón de jugo de papa, necesita para resolverse, y fusionar un poco (no todos).
3. Añadimos un huevo con harina, sal y pimienta a papas ralladas, apretar.
4. Calienta la sartén de hierro fundido a fuego medio, vierta el aceite vegetal (4-5 cdas.).
5. En el aceite silbido, extendimos pasteles delgados con una cuchara, recordemos.
6. Cuando aparecerán en las tortillas, aparecerán las llantas de faja: nos entregamos y nos flejemos al otro lado antes de que la niña.
7. Para eliminar el exceso de gordura de los danks, colóquelos, poniendo una servilleta de papel debajo de la parte inferior.
8. Para preservar las propiedades crujientes de los danks, necesitan difundirlo en el plato, no una pila, sino una por una.

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¿Qué archivar DIANCI?

DRANIAS se aplican a la mesa a la vez, caliente, con crema agria, que es un poco agregada, para un ajo piquantoso, triturado. También puede servir ketchup, mayonesa, jugo de tomate, salsa de hongos, perejil picado y greens de eneldo.

En Bielorrusia, los subsuristas sirven:

• Surium lingonberry
• CCrea agria
• Salsa de manzana crema agria
• Mapane (guisos en costillas de cerdo crema agrio, salchicha de CheErtericken)

Aquí también aquí están los horripores comunes en macetas con carne o setas.

Por lo tanto, aprendimos cómo preparar la ducción, muy sabrosos, pero también alimentos calóricos: en las pasteras en nuestra receta 200-220 KCAL por 100 g del producto, y si los preparan sin harina y huevos (se preparan en Bielorrusia) - 190-200 KCAL.