Hoy en día, los estantes de la tienda tienen una amplia gama de varias salsas. Y Adzhika no es una excepción. ¿Pero puede comprar Adzhika ser comparado con la calidad del gusto con el hogar? Por supuesto no. La tarea se puede preparar de 2 maneras: con cocinar y sin cocinar. Desde este artículo, aprenderá una receta clásica para hacer adjika usando tanto la otra forma.
Preparando Adzhika en casa sin cocinar - Receta clásica
Adzhika es una salsa muy útil, ya que consiste en verduras extremadamente. Su consumo tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana. Por ejemplo, la salsa mencionada anteriormente:
- mejora el proceso digestivo
- estimula el apetito
- fortalece el sistema inmunológico.
- soporta el suministro de energía en el cuerpo.
- promueve la purificación de los vasos.
- mejora los procesos metabólicos en el cuerpo.
- e incluso aumenta la libido
Y ahora nos dirigimos directamente a la receta para la preparación de Adzhik en casa. Además, le diremos cómo cocinar esta salsa sin cocinar. Después de todo, las sustancias mucho más útiles permanecen en la forma en bruto. Por lo tanto, necesitaremos el siguiente conjunto de productos:
- tomates - 2 kg
- pimienta búlgara dulce - 600 g
- podpick afilado pimienta - 1-2 piezas.
- ajo - 100 g
- sal al gusto
- verdes (opcional) - Viga
- vinagre - 30-50 ml
- Ácido lemónico - 1/4 cucharadita.
El procedimiento para realizar acciones:
- Primero preparar verduras. Mis tomates, cortan los congelados, cortados en mitades o cuartos para la conveniencia de moler en el molinillo de carne.
- Luego, mi pimiento dulce, corta el núcleo en él, cortado en 6-8 partes. La pimienta aguda es mía y corta solo de las colas.
- El ajo purifica de las cáscaras. Mis verdes, si decides usarlo.
- Todas las verduras preparadas se trituran con un molinillo de carne.
- La masa resultante de la sal al gusto. Esto también se vierte por vinagre y cena de ácido cítrico. Todos se mezclan bien.
- Nuestro Adzhik está listo para usar. Lo rompemos en los bancos, cubrimos por albóndigas y lo ponemos en el refrigerador.
Adzhik sin cocinar en esta receta se puede almacenar en el refrigerador 1-1.5 meses. Se puede utilizar para la marinada de la carne, y para cocinar, y como salsa para platos de carne.
Preparando el hogar Adzhik con cocinar en una receta clásica
No menos sabroso y útil es favorable a Adjika. Para preparar una salsa de esta manera, necesitaremos tales ingredientes:
- tomate - 3 kg
- zanahoria - 0.5 kg
- pepper Sweet Red - 0.5 kg
- manzanas - 0.5 kg
- ajo - 150 g
- pimienta amarga - 150 g
- azúcar - 1 cucharada.
- aceite vegetal refinado - 1 cucharada.
- vinagre - 1 cucharada.
- sal - 2 cucharadas.
Vaya directamente a la preparación de nuestra deliciosa Adzhika:
- Primero, preparas verduras para moler en un molinillo de carne. Mis tomates, limpiamos de las frutas, cortadas arbitrariamente.
- Zanahorias limpias, mía, corte. Mis pimientos y manzanas, cortan las cortas y también cortan arbitrariamente.
- Todas las verduras anteriores se trituran a través de un molinillo de carne. La masa resultante se transfiere a una cacerola y se incendia. Después de hervir, cocine nuestro Adzhik exactamente 1 hora. En el proceso de cocción, no te olvides de agitar.
- Después del tiempo especificado, agregue azúcar, mantequilla, vinagre y sal a nuestra salsa. Mezclar todo y cocinar otras 1 hora.
- Mientras que la adjika está hervida, limpie el ajo de la cáscara, mi. La pimienta amarga también es la mía, corta las colas y muela junto con el ajo a través del molinillo de carne.
- Al vencimiento de la hora especificada, vierte la mezcla de ajo con pimienta en una cacerola con Adzhika y cocinamos todas las 0.5 horas, periódicamente agitando.
- Ahora nuestro Adzhik está listo para comer. Parte de ella se puede dejar en el refrigerador, y parte del derrame en caliente en bancos esterilizados y rodar para el invierno.
¡Importante! Si no le gusta Sharp, o hay contraindicaciones a su uso, o Adzhika tendrá hijos, puede reducir la cantidad de ajo y la pimienta amarga. O incluso excluir la pimienta amarga de la receta. A partir de esto, la salsa no será menos sabrosa.
Adzhika y uno por uno, y en la segunda receta resulta con un sabor y aroma muy rico. Solo puedes probar ambas recetas y elegir por ti mismo el que tendrá más probabilidades. ¡Buen provecho!
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