Cómo cocinar a la derecha Pilaf

Este pilaf se puede probar y evaluar al sabor solo en el este. Plato Esto requiere habilidades reales e incluso creatividad. Pero tener un conjunto necesario de productos a la mano, el pilaf podrá prepararse y en casa. Debe tener en cuenta algunos matices especiales.

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Selección y número de productos para PLOV.

Para el pleno necesitará tales productos:

• 1 kg de carne. Es recomendable tomar un cordero joven, pero el cerdo, el pollo o el pavo bastante en forma.
• 1 kg de arroz. El arroz es necesario largo y con el menor número de almidón. Tal arroz cuando el calentamiento será desmenuzable y no se convierta en papilla.
• 1 kg de cebollas de la respuesta, pero no variedades de ensaladas.
• 1 kg de zanahorias de color brillantemente coloreado.
• 500 ml de aceite vegetal. La opción óptima es un aceite de algodón o colza. Para Neuralia, girasol, pero inodoro.
• Aditivos al gusto (Barbaris, Zira, Ajo, Limón, Quince, Kuraga).
• Tierra de sal y pimienta.

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Vajilla para PLOV

Para Plov, compre una cacerola redonda especial de cobre o aluminio con una tapa pesada y paredes gruesas. Además, prepare una toalla de cocina limpia que tiene que poner debajo de la tapa para que absorba el exceso de humedad. Toalla Toma este tamaño para que sus extremos colgantes puedan atarse en el área del mango de la cubierta.

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Etapas de preparación de este PLOV.

PLOV prepara de esta manera:

• Lave el arroz en seis siete aguas y la última vez que se filtra en el tamiz en el vaso todo el agua.
• Carne cortada en trozos de tamaño mediano. Antes de esto, debes ocultarlo con agua y secarte con papel o servilletas de lino.
• Las cebollas limpian las cáscaras y córtelas con medio anillos.
• Con las zanahorias, retire la piel y se acueste con bultos largos y bastante anchos. En ningún caso, no pruebes la zanahoria en el rallador, porque con un Tommy, se convertirá en papilla.
• Derrita el aceite en una cacerola y mientras se calienta, asa una bulbo de cebolla pequeña sin cáscara en ella. Colóquelo por completo y tan pronto como el arco se convierta en un color oscuro, quítelo y tíralo. Las cebollas le darán a petróleo una agradable fragancia y mostrarán cuando el aceite se calentó bien.
• En un aceite fuertemente precalentado, extiende la carne y déjelo ser retorcido. Si es necesario, mezcle un par de veces.
• Luche las cebollas y espere a que se vuelva dorada.
• Agregue la zanahoria a la carne y las cebollas y deje que se haya torcido.
• Vierta tanto agua hirviendo al caldero para que sea 2 dedos sobre los contenidos.
• Agregue sal, pimienta y aditivos a la PAN: Barbaris o Zira. Último uso seco y desarmar un poco en el mortero. Pruebe el caldo en la sal: debe ser suficientemente girasol.
• Cierra la cacerola con una tapa y haz el fuego medio. Toque el llamado "Zirvak" (carne con verduras, especias y agua caliente) de 40 minutos a 1,5 horas. El tiempo depende de la calidad de la carne: se extingue suavemente menos, grandes rígidos, más largos.
• Poner la carne con verduras todo el arroz y dispersarlo con una espátula. En el medio, forma un Holmik muy pequeño, que pega la cabeza de ajo, algunos polos de membrillo, kuragi o un pequeño limón entero.
• Rellene el arroz con una cantidad de agua caliente para que sea la parte superior del futuro Plov cubierto de 2 cm. El letra de agua en la pared del panorama de la bandeja no romperá la integridad del montón formado.
• Pasa el pilaf a hervir y solo luego cubrirlo con una tapa. Bajo la cubierta, ponga la toalla y ate sus puntas colgantes en la planta superior.
• Tomit Pilaf en fuego muy lento 40 minutos. Al cocinar plato, no mezcle en ningún caso.

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Cómo servir a Plov.

Pilaf Feed Hot, 15-20 minutos después de apagar la estufa. Durante este tiempo, finalmente llegará, y el arroz se volverá muy desmenuzable. Las parcelas se extienden en un plato plano ancho. Primero, tire de todo el arroz y póngalo con una diapositiva. Coloque el arroz superior los trozos de carne. Además, no se olvide de ajo, membrillo, kurage y limón, se pueden poner junto al arroz. Una excelente adición a la pilaf serán verduras frescas en rodajas en trozos grandes. También puede ofrecer a los huéspedes en escabeche en vinagre. Debe cortarse en anillos delgados y mantener 1 hora en la marinada (0,5 vasos de agua hervida, 0,5 vasos de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal).

En el este, definitivamente ofrecerás té de robusto caliente. Intente y usted es una opción de este tipo: seguro que usted y sus invitados le gustarán esta combinación. El té neutraliza el sabor saturado audaz del pilato y puede comer una gran cantidad.