Cómo cocinar el alforfón

Gachas de trigo sarraceno para muchos es uno de los platos más deliciosos, útiles, y por lo tanto favoritas. Se puede combinar con varios productos, servir de forma independiente o como parte de otras comidas. Al mismo tiempo, el alforfón hervido debe necesariamente ser moderadamente seco y desmenuzado. Pero, ¿cómo cocinar el alforfón en el agua para que cumpla con todos estos requisitos y solo lleva el cuerpo?

Para obtener un trigo sarraceno desmenuzable sin esfuerzo literalmente en 20 minutos, compre un cereal especial en la tienda, empaquetado en paquetes de porciones. Luego:

Hervir en una cacerola más agua;
Silte It;
Baje la bolsa;
Reduzca el fuego, cubra la tapa y hierva de 15 a 20 minutos, como se indica en las instrucciones;
Cuando Porridge está listo, corte la bolsa con unas tijeras y coloque su contenido en la placa;
Opcionalmente, agregue un poco de crema de mantequilla o verduras y sirva a la mesa.

Para aquellos que no quieren utilizar los beneficios de la industria alimentaria moderna, ofrecemos una manera fácil de cocinar gachas de trigo sarraceno que nuestras abuelas. Antes de prepararse para cocinar, desgarre bien el crup seco. Retire las partículas negras de él, pequeñas piedras, remanentes de otro crup y otras basuras pequeñas.

Tome un vaso de alforfón seco y vierta con un montón de agua ligeramente caliente. El frío en este caso no cabe, ya que no podrá lavar todo el polvo y la suciedad, que se reunirá en ramas separadas. Cómo enjuagar el cereal, reemplazando el agua al menos dos veces.

Coloque el alforfón a la cacerola adecuada y la fracción de exactamente dos vasos de agua fría. Es posible desde debajo del grifo si está seguro de que está bastante limpio, pero mejor embotellado. El agua debe ser exactamente el doble de más grande que los cereales. Solo tales proporciones le permitirán cocinar una papilla perfecta. Más lejos:

Pon el contenedor en el fuego grande.
Tan pronto como el agua hierve, agregue un poco de sal.
Hervir con una gran fermentación de 5 minutos. no es necesario para cubrir la tapa con una cacerola o reducir el fuego.
A continuación, retire el trigo sarraceno del fuego, reorganizar sobre la mesa.
Cubra la tapa herméticamente y quedar bien con una toalla grande.
En este estado, dejar durante unos 20-25 minutos.

A través del tiempo, retire la toalla. trigo sarraceno perfecto con granos secos separadas está listo, puede servir en un plato o utilizar para preparar otros platos.

A veces el trigo sarraceno se necesita más sorteado y húmedo, por ejemplo, para la preparación de la cazuela. Para ello, de la siguiente manera adecuada es:

A los 2 vasos de trigo sarraceno, tomamos 4.5-5 vasos de agua y se vierte en una cacerola.
Nos ponemos en la estufa y esperar hasta que hierva.
Solim, añadir un alforfón predeterminada y se lavan.
El fuego se reduce al mínimo para que el agua en la cacerola difícilmente puede hervir, tapar con una tapa;
Cocinar alrededor de 20-25 minutos. El agua en este caso no se descarga de todo, y la papilla es el llamado "manchas". A voluntad, agregar la crema de mantequilla, requesón, azúcar, cocido y otros productos según se desee.

Tronzado es muy simple. Además de los métodos propuestos, se puede preparar una deliciosa papilla en una caldera doble, en un horno o microondas. Lo principal es cumplir con las proporciones e invertir un poco de amor en la cocina.

Comentarios Deja un comentario

eddie1 28/01/2016 a las 17:23

Preparar el trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es muy conveniente, y no sólo porque resulta que no tenían y conserva una gran cantidad de vitaminas: paralelo con las gachas de avena, chuletas de dieta, o tortilla, o, por ejemplo, salchichas - y un montón de cosas!

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