Cómo cocinar pilaf suelta

El pilaf correcta es el pilaf desmenuzable, y todo lo que no es quebradiza gachas. Para cocinar, se requieren unos platos adecuados, en los que no hace falta y no se pega, ya que en el proceso de cocción en sí no interfiere. Plov está preparando en Kazan, que, si es necesario, puede ser reemplazado con otro utensilios de cocina de pared gruesa.

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Cómo preparar desmenuzable pilaf - ingredientes

• Lamb (mama, cuchilla, costillas, traseras) - 1 kg; Debe tomar fresco, no ocurre en la congelación. También para la preparación de pilas utilizar carne de res, cerdo, pollo.
• arroz Basmati - 1 kg. Puede ser sustituido por otro arroz tayiko o uzbeko para el pilaf, o el uso a largo cuece al vapor arroz.
• aceite de algodón o Kurdyuchnoy (Barans) Salo - 0,25 kg.
• Cebollas - 0,5-0,7 kg.
• Zanahorias - 0,5-0,7 kg.
• Nut (guisantes de invierno) 150-200 g
• Varias cabezas de ajo.
• Especias - Zira, pimienta - a voluntad.
• Sal.

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Cómo cocinar pilaf suelta

• Aplicamos la mitad de los anillos de cebolla, zanahoria medio de paja y carne con trozos grandes. Limpiar el ajo de las capas superiores de la cáscara. Promoción Fig. Impress la tuerca durante 1,5 horas.
• Empezamos a cocinar con un caldero así calentado con la grasa, si se utilizó la manteca de cerdo, a continuación, tirando de la lanzadera. Freír la carne antes de la formación de una corteza rojiza, caer dormido cebolla y en un par de minutos, zanahorias. Freír todo al estado de semi-preparada.
• Vamos a añadir una tuerca fallado, van a freír minutos 5. Ponemos las cabezas de ajo y disponer el arroz con una capa uniforme, poniéndolo, añadir a la Ziru, frotándolo en las palmas de las manos y de agua hirviendo Nallem a través del ruido de 1-2 cm. cocinar en fuego mínimo debajo de la tapa de 40 minutos.
• Si es necesario, el agua (agua hirviendo) se puede añadir a un poco para que el pilaf falla seca, sin embargo, el arroz debe ser bañado, y no para cocinar. Puede interferir con el pilaf acabada y exactamente la cantidad que será servido en la mesa.

• El Pilaf Oriental es tanto un alimento festivo como cotidiano. Además, cada región tiene su propia receta de preparación tradicional, este plato no se limita a un conjunto de productos, lo que le permite encontrar una receta favorita para cada gusto, o crear su propio.