Cómo cocinar el arroz sabroso

Rice - un invitado frecuente en la mesa de la cocina ya no es un milenio, debido a que es uno de los más antiguos cereales. Se está preparando tanto pilaf o gachas clásico y los postres y sopas exquisitas la mayoría. Los métodos de cocinar el arroz tanto como sus variedades, pero todos ellos tienen reglas generales para tratamiento culinario. Si desea que su arroz consigue siempre sabrosa, se aprovechan de los siguientes consejos.

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Sutilezas de arroz preparar

• Variedad de especies y variedades. Todo el arroz se divide en dos tipos - redondos y de grano largo. ¿Qué tipo de arroz de la compra dependerá del plato, que se van a cocinar de los cereales. Para una guarnición de deformación sabroso, exclusivamente arroz de grano largo es adecuado y, no importa qué tipo de grado que (si se trata de jazmín o Parboild ordinario). Ver el arroz de arroz es perfecto para pudding, gachas, sopas y rollos japoneses.
• Selección de cereales de alta calidad. Para que el arroz de manera uniforme, los bultos bultos no aparecieron en el plato, estudiar cuidadosamente el contenido del embalaje sobre el tema de granos rotos. Su número máximo no debe exceder de 3% (tal información debe estar presente en la etiqueta).
• Arroz y agua / caldo proporciones. La formulación de la mayoría de las variedades de arroz prevé la relación cuantitativa de cereales y agua 1: 2. Pero hay excepciones, por ejemplo, una parte del arroz constante requiere tres partes del líquido. De manera que el arroz no se quema o, por el contrario, no se suelda, siempre aprender las recomendaciones sobre el embalaje.
• platos adecuados. Rice no debe prepararse en tanques esmaltados o de aluminio. La opción ideal será el uso de la sartén de acero inoxidable pan o profunda.
• modo de temperatura y duración de la cocción. Grañones se elaboran únicamente a fuego medio durante 15-20 minutos, variedades estables deben ser capturados extra de 5-7 minutos. El arroz unlightened se prepara durante 35 minutos.
• La mejora de sabor. De manera que el arroz no se decepcionó con sabor dulce, se puede añadir mantequilla, condimentos y especias a la misma. También se puede dar una guarnición de un tono dorado, verter una pizca de cúrcuma.

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Arroz clásica receta de cocina

Independientemente del tipo de arroz, puede ser preparado por la receta más ordinario. Sin embargo, el aspecto final del plato recibida será diferente: se obtendrá una papilla espesa de un arroz redondo, de una larga - Barr suelto.

Por lo tanto, la tecnología de cocción:

• Verter la grupa en un tanque profundo, llenado con agua fría, mezclar hasta que aparezca la sombra de barro. Gota de agua sucia y repita el procedimiento 5-7 veces.
• Añadir la cantidad necesaria de agua fría, dependiendo del tipo.
• Poner el arroz en el fuego, y después de hervir, añadir sal y especias (a su discreción).
• Después de eso, reducir mínimo gas y hervir la grupa de 15 minutos.
• A continuación, retire el arroz de la placa, y si los restos de líquido, suavemente drenarlo.

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Cómo cocinar el arroz al baño maría

Guardar todo el valor del producto y al mismo tiempo obtener un sabor suave, se puede preparar el arroz al baño maría.

• Enjuague la grupa.
• Pasarlo a un recipiente especial.
• Añadir sal y agua en una relación de 1,5: 1.
• Coloque el arroz con un plato en el dispositivo y encenderlo durante 25 minutos.

Las opciones para preparar el arroz no pueden ser contados, ya que cada cocina en el mundo tiene sus sutilezas y variaciones de las recetas. No tenga miedo de experimentar, porque cada uno de su plato será único.