Cómo cocinar compota de la grosella

En la temporada de bayas de maduración, todos están tratando de nutrirlos. Con una gran cosecha de la misma grosella, que es imposible comer fresca, las anfitrionas se ponen en blanco. Habiendo hecho jalea, mermelada de soldadura, congelándola parte, puedes pensar en la preparación de los compotes. Con la tecnología correcta de su pieza de trabajo, la compota seguirá siendo útil, hermosa y deliciosa.

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Grosella para compota

Los compotes se pueden preparar a partir de cualquier grosella: rojo, blanco, negro. Todos ellos son muy ricos en vitaminas, especialmente con, y en invierno apoyarán perfectamente la inmunidad del cuerpo.
Para los compotas, elija solo bayas maduras, pero completamente entero. Incluso algunas bayas silvestres en la masa total arruinarán la apariencia de la bebida.
La compota se puede preparar solo a partir de un tipo de baya o de su mezcla. No vale la pena solo hacer una pieza de trabajo independiente de la grosella blanca. Saberá bien, pero aquí está la apariencia de ella completamente sin datos, es decir,. pálido.
Las grosellas blancas se combinan mejor con rojo, se ven como y el sabor y el aroma.
La grosella negra está un poco lejos del rojo y el blanco, porque tiene un aroma muy fuerte y un color intenso oscuro. Debido a esto, los compotes de los tres tipos de bayas, el sabor se sentirá solo por la grosella negra. La bebida de color también le dará solo a ella.
Antes de cocinar compota, las bayas eliminan todas las ramitas y tazas secas. Bayas enjuague con agua fría y secas en servilletas.

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Azúcar para la compotación

Cualquier compota en el banco implica la presencia de azúcar en ella. Esto se aplica a Compota de grosella, porque las bayas en su composición tienen una gran cantidad de ácido. El azúcar toma ninguna, pero sólo limpia y sin grumos. Incluso se pueden comprar Raffin y relacionarlo a él con arena. Si, por ejemplo, la receta dice que es necesario tomar un vaso de azúcar en la arena, a continuación, primero sopesar este volumen en las escalas. A continuación, pasar por alto el mismo peso de la rafinada. Visualmente el azúcar en trozos resultará más, y su peso será el mismo.

No ponga un azúcar moreno en compota - esto es una pérdida excesiva de dinero. Posee un poco de sabor a caramelo, que en compota fragante de la grosella no se sentía completamente. Este azúcar es buena en los postres con un sabor suave y café recién preparado.

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Agua para compotation

En cuanto a cualquier otro plato, el agua se toma solamente por un filtro limpiado la casa. El agua es adecuado para el agua potable, que se vende en macetas o líquido primavera, pero sólo de una fuente verdaderamente fiable. Cualquier cantidad de agua pre-dar 5-6 horas, y después escurrir sin afectar a la de dos capas centímetro inferior.

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aditivos fragante por compotation

Hoy en día, muchas amantes comenzaron a añadir varias hierbas aromáticas y especias en tochos de frutas y bayas. Esta es la menta, char, hoja de cerezo, la ralladura de limón. Si lo desea, también puede hacer esto con referencia a la compota de grosella.

Cualquier aromatizante contiene compota en cantidad mínima.
Con un 1 litro de agua, se necesita sólo un par de hojas de menta o una ramita de la Chaber.
Toma fresca en la ralladura de la cantidad de no más de 1 cucharillas de café por litro de relleno de compota. Cedra de rodaje de limón con una tira larga, y no lo intente en el rallador.
Especias en ninguna licencia manera en frascos trenzados con compota. Con el almacenamiento a largo plazo en el líquido, van a adquirir un color grisáceo, y compota serán un poco deshilvanado.
Si desea, además, sabor compota de la misma menta, luego ponerlo en agua hirviendo. Junto con dos o tres minutos y, a continuación, retirar la menta, y llenar las bayas en el frasco. Este Consejo se aplica a todos los otros sabores naturales.

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Paquete para la compota

En el cual los bancos para preparar compotas de invierno, decidir por sí mismo. Para una familia pequeña, litros es adecuado para tres o cuatro personas - litros 2. En una gran familia compotation, conservar en bancos de tres litros.
Cachorros para compoters son pre-plata de ley sobre el ferry, en el horno o si son pequeños, en el horno. Antes de la esterilización de las latas se lavan con agua caliente con soda.
Después de la esterilización, los bancos calientes baje el cuello hacia abajo sobre una toalla limpia y cubierta con otra toalla.
Asegúrese de ebullición del agua a tratar y cubiertas. Ponerlos en el cubo con agua limpia y se deja hervir 4-5 minutos con ebullición mínimo. sujetar la tapa en agua caliente y entregarlos a las pinzas de cocina en frente de las latas registrados.

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La tecnología compota de grosella

con el jarabe

Cocinar el jarabe de azúcar. Para 1 litro de agua, tomar de 15 a 20 cucharaditas de azúcar. Su cantidad depende de la forma ácida se curraned. Jarabe de cocinar hasta que el azúcar en que se disuelve completamente y luego otros 3 minutos.
Si la recolección de los folletos aromáticos, primero hervir en el agua, a continuación, eliminar y añadir el azúcar.
En la parte inferior de cualquier banco, puesto tanto las pasas para que siga los pasos de un tercer volumen.
Bayas vierta hirviendo jarabe.
Cubrir las latas con tapas y gire al revés.
Tome los bancos con una manta y dejar que se enfríe durante 24 horas.

Con azucar

En la parte inferior de los bancos verter arena de azúcar. Su cantidad se calculará de tal manera que un vaso del líquido de azúcar representó el futuro de cuatro a cinco cucharaditas. Si usted ha tomado un frasco en un litro, a continuación, lugar de azúcar de 12 a 15 cucharas. 250 ml del total, se tomarán las bayas de grosella.
En azúcar, diseñar un vaso de un vaso de grosella - esta cantidad sólo se aplica a un banco litro. En un frasco de doble litros, vierta 2 grosella taza, de tres litros - tres.
Llene cuidadosamente en un frasco de ebullición del agua en la que es posible que haya aumentado los folletos fragantes. Si lo hizo, no se olvide de las especias del agua para eliminar.
Cubrir la lata con una tapa caliente y apretarlo con una llave especial.
Bancos voltean y colocan mantas o almohadas en ellos.
Después de 24 horas, se enfrió la transferencia de compota a un lugar fresco y oscuro.

Compota de la que se le compró a cocinar para el almuerzo en verano o en invierno de congelación, cocinar en una cacerola esmaltada o acero inoxidable. Por el número de bayas y el azúcar, se centran en las recetas descritas. Hirviendo compota no debe ser muy tormentosa, y con el tiempo suficientes minutos 3. A continuación compota, retener de la placa y se tapa la sartén con algo o caliente. Compota se imagina y se convertirá en muy sabroso.