¿Cómo cocinar champiñones sujetados con crema agria?

CHANTERELLES, asustada con la adición de crema agria, se considera un plato delicentable, increíblemente sabroso y fragante. Pero vale la pena decir que no siempre es y no todo lo que resulta, ya que es necesario, la primera vez. ¿Qué tipo de receta es mejor usar para cocinar los chanterelles en crema agria y qué sutilezas necesita saber que realmente sucederá delicioso?

1
¿Qué se requerirá para preparar a Chanterelles en crema agria?

Aquí se discutirá sobre el inquebrantable clásico de chanterelles de cocción con la adición de crema agria - Chanterelles asados \u200b\u200bcon crema agria y cebollas. Naturalmente, es mejor tomar alimentos frescos para cocinar, por lo que estará casi seguro en este caso. Por supuesto, los hongos se pueden tomar y congelar, pero, por cierto, salen muy acuosos, lo que puede estropear el plato al principio.

Entonces, será necesario cocinar para los sujetadores de cocción fritos con cebollas y crema agria:

Lischek necesita tomar gramos de 400-500, mientras que es importante evaluar preliminarmente la calidad de los hongos, es mejor usar materias primas selectivas para el plato.
Las cebollas blancas necesitarán dos cabezas medias o una grande.
Crema agria (grasa para probar un cocinero) Debe tomar 7 cucharadas.
En cuanto al aceite, puede tomar vegetales - 4 cucharadas. l. O una pequeña pieza cremosa. Pero se utilizará idealmente en una proporción igual. El sabor de los hongos será divino.
Verduras.
Queso (parmesano o cualquier otro) para decoración.
La sal y la pimienta toman su discreción, lo principal es no reducir y no exagerar con pimienta, ya que los condimentos en exceso pueden arruinar todo el sabor.

2
¿Cómo cocinar?

CHANTERELLES ANTES DE COCINAR NECESITA SIGUIENTE PARA SOMBRAR CUIDADOSAMENTE SIGUIENTE SI LOS SEGUROS SON ARRIBA: CORTE CORTE EN LAS PIEZAS DE MEDIANOS, SI PEQUEÑO: es mejor usarlo enteramente.
Bulbos, pre-purificados, cortados lo más pequeños posible.
Tiro para calentar para disparar, agregarle aceite, espere hasta que el aceite también sea suficiente.
Empuje a la cebolla picada con calentamiento y fríela antes de la aparición de una agradable sombra dorada y transparencia.
Añadir zorros a luka. Al principio, Freír en el máximo incendio posible es bastante intenso, aproximadamente 5 minutos 5, mientras que no se olvida de revolver constantemente los contenidos de la sartén.
Tan pronto como se agarra los hongos, el fuego se reduce al mínimo y salga de hongos con un arco de más de 20 minutos.
Crema agria para degustar, mezclar bien, agregar una mezcla a setas, todos los ingredientes se mezclan y se van a robar durante unos 10 minutos, a lo largo de este tiempo, todo el líquido extra, que se mantuvo en crema agridulce, se evapora y la consistencia del plato. será perfecto.
Al filmar setas, el queso crema finamente rallado y los greens finamente picados se esparcen.

Por lo general, los chanterelles asados \u200b\u200ben una sartén con crema agria se sirven como un plato separado, y es completamente independiente en el contenido de sombra y calorías, pero si lo desea, puede servir de champiñones y con cualquier plato lateral, el chef gusto.

3
Inguniciones en plato

lo anterior es un ejemplo de una receta de cocción clásica con crema agria. Pero se puede diversificar con su gusto, agregando diferentes ingredientes, mientras que en la receta será necesario tener en cuenta la fracción masiva del nuevo ingrediente y, en consecuencia, aumentar la cantidad de crema agria y sal directamente en proporción a la masa. Fracción del producto que desea agregar. Por ejemplo, pueden ser los siguientes ingredientes:

Carne: carne de cerdo, carne de res perfectamente, cordero es demasiado brillante, puede matar todos los ingredientes principales.
Pollo o pavo.
Patatas (combinación perfecta con chanterelles, con crema agria o sin ella).
Alguien agrega una coliflor, pero es importante recordar que tiene un sabor demasiado brillante y no es del todo apropiado en este plato delgado, es decir, resulta degustar una coliflor con crema agria con la adición de champiñones, el sabor de que ni siquiera se sentirá.

Chanterelles asados \u200b\u200bcon crema agria es un clásico, una verdadera obra maestra de la cocina rusa, capaz de decorar cualquier mesa tanto en días laborales como en días festivos, y no hay tal persona a quien no le gustó el plato, excepto que los hongos no comen en la comida. básicamente.