Los hongos son uno de los productos más populares que las anfitrionas se pueden conservar para el invierno. Cuesta decir que los hongos no son inferiores a los tomates y los pepinos que nos son tan familiares para nosotros en la forma de conservación, porque algo y hongos para nuestra localidad, este es un manjar completamente asequible que puede pagar a cualquiera que no sea perezoso. ellos.
Cocinar rigovikov
Hoy hablaremos de deliciosos hongos - Ryzhikov. Este producto puede prepararse por los métodos más variadores: para hervir, freír, estofado, congelarse para usar, sin embargo, estos hongos son los más populares en la forma marinada. Entonces, para cocinar deliciosos llantas marinadas en casa necesitamos:
- Champiñones - 1 kg
- Sal - 4.5 cucharadas.
- Vinagre - 2 h.
- Aceite de girasol - 4 cucharadas.
- Ajo - 7 dientes
- Lavrushka - 3 hojas
- Pepper Pepper PEAS - 9-12 PCs.
- Greens - a su discreción
- Agua
El proceso de cocción consiste en dichos pasos:
- Primero necesitas manejar los champiñones. Para esto, las varillas se limpian de palos, ramitas y otra basura, que se aferra a ellos. Luego, lave las setas, no se olvide de lavar y los sombreros, y las piernas, retire toda la arena. Puede lavar los remaches con las manos, pero si es posible, es mejor limpiar su pincel. Cuando todos los champiñones se limpian y se lavan, colóquelos en un colador y dan agua al agua.
- Ahora, todos los hongos cambian al contenedor en el que los herviremos. Es mejor poner las pelirrojas por capas. Vierta el recipiente con agua para que todos los champiñones estén en agua.
- Estamos a la espera hasta que el agua en una cacerola hierva y de intercomunicación de alrededor de media hora. Recuerde, las rimas debe abandonar el mínimo de media hora, si hay una oportunidad, luego dejar minas. a 40-45.
- Después de la ebullición setas, las necesidades de agua para drenar inmediatamente, salen de los bordes en el agua en la que estaban cocinados inaceptable.
- Se repiten los procedimientos con colador. Aprendemos todos los hongos y esperar hasta que el agua está robando.
- Ahora estamos preparando la marinada. Se hace muy simple: en la sartén, debe verter una pequeña cantidad de agua (enfoque en el número de champiñones), agregue todas las especias, ajo y verduras, así como el aceite. Esta mezcla cuesta unos 7 minutos. En un pequeño fuego.
- Los bancos en los que usted a los hongos marítimos se predetería.
- Costamos las varillas en el recipiente y vierte marinada caliente, estrechamente con una tapa. Puede tomar un frasco regular y cerrar la tapa caproica, y puede tomar un frasco con un giro y usar una cubierta especial para ello.
- Eso es todo, nuestra deliciosa conservación del Ryzhikov está lista, es necesario almacenarlo en una habitación bastante fresca y oscura.
Tal delicioso se puede servir como un plato independiente o preparar otras golosinas, por ejemplo, ensaladas, platos calientes e incluso sopas.
Consejos para deliciosos palanquillos
Bueno, ahora unos pocos consejos y consejos útiles:
- Preparación de la marinada para los hongos, puede ajustar el número de ciertos componentes a su discreción y las preferencias de gusto. Por ejemplo, si le gustan los bocadillos y la conservación fictical, puede poner más pimientos, laureles, ajo. También puede agregar otros ingredientes, por ejemplo, muchos se ponen en conservación con los hongos de clavel. La sal también se puede ajustar al gusto. Sin embargo, se recomienda la cantidad de vinagre para abandonar el especificado en la receta, en cualquier caso, es imposible reducir su cantidad.
- Es mejor marinar los champiñones frescos, es decir, los que recolectaron un máximo de un día.
- Los anfitriones de novatos y los que se ocupan de los hongos por primera vez, le recomendamos que revise la presencia de todos los productos necesarios para la preservación y asegúrese de que las proporciones de los ingredientes se elijan correctamente.
Los hongos "real", así que todavía llaman a esta delicadeza, realmente merecen su nombre, porque aún se necesita la deliciosa conservación para el invierno. Por lo tanto, no pierda el tiempo en vano y asegúrese de tratar de cocinar las llantas para una receta de este tipo. ¡Buen provecho!
0
560
