flechas de ajo marinado dan ensaladas y platos que se sirven como un segundo plato, un sabor específico que muchos gourmets les gusta. Que se combinan perfectamente con platos de carne, arroz, pasta y patatas.
Para algunos platos, puede utilizar las flechas recién recogida de ajo picado, pero lo que debe hacer en invierno? La respuesta es muy simple: hay que conservar en vinagre y luego el uso de flechas para preparar platos originales hermosas no estar atado sólo hasta cierto pequeño periodo de tiempo al año.
Antes de comenzar recogiendo las flechas de ajo, que necesitan para recoger adecuadamente.
Cómo casarse con ajo Flechas - Recolección de ajo flechas
La base para el éxito de la cosecha de ajo tirador es su recolección oportuna. Ellos son, en cualquier caso, es necesario romper para lograr una buena cosecha de ajo en sí. Por lo tanto, es necesario que recoger de forma segura cuando son más adecuados para la alimentación.
Determinar la disposición del tirador del ajo para la recogida es bastante simple. Las mayoría de tasteings buenos tienen flechas que tienen un color verde oscuro. Además, sus inflorescencias deben todavía no se formaron, sólo en la etapa inicial de desarrollo.
Si no se observan estas condiciones simples para la recolección, entonces no va a trabajar de primera clase resultado. Las flechas montadas demasiado tarde, en platos estarán muy duro y fibroso, lo que difícilmente alguien como él.
Marining flechas de ajo
Preparación de los brazos de ajo para marinency
- flechas ajo acumuladas deben enjuagarse a fondo con agua corriente, ya que pueden permanecer partículas de la Tierra. Es más conveniente de hacerlo en un colador bajo el chorro de agua, mientras se mezcla el contenido de los platos con la mano.
- A continuación, es necesario que reduzca las flechas encendidas unos 5-7 centímetros de modo que son más convenientes para comer. Por cierto, los pequeños brotes con las flechas a limpio en todo no son necesariamente, ya que también son adecuados para la alimentación.
- Los bancos de palanquillas deben ser previamente esterilizados. Es mejor utilizar contenedores pequeños 0,5-1 litro. Luego hay que poner 5-8 guisantes de pimientos fragantes. Opcionalmente, aún puede agregar una hoja de laurel. Después de las preparaciones descritas anteriormente, los bancos están estrechamente llenos de flechas de ajo, vertidas con el agua de maceración de ebullición a la más alta y se mantienen cerca de 2-3 minutos. Después de tiempo de exposición, el agua de las latas se vierte en un molde para una mayor toma de adobo.
Marining flechas de ajo
Para preparar el adobo es necesario agregar (con un cálculo de 1 litro) Los siguientes ingredientes:
- la sal de gran molienda - 2 cdas. l.;
- de azúcar - 1 cucharada. l.;
- acético esencia - 1 cucharadita.
Los bancos con flechas de ajo, preparada anteriormente, se vertió por salmuera hervido, cubiertos con cubiertas y esterilizar:
- Bancos de 0,5 litros - 3 minutos.
- Bancos para 1 litro - 5 minutos.
Al final de la esterilización de la tapa, es necesario enrollar y pase sobre el cuello hacia abajo y ocultar la manta a la final de enfriamiento.
Por esto, todo el proceso de cocción esta hermosa merienda se cumpla! Es muy simple, por lo que cualquier ama de casa podrá protort en la vida. Los bancos necesitan ser almacenados en un lugar fresco antes de su uso.
Asegúrese de mirar el vídeo con una interesante receta para las flechas Marinov ajo y consejos útiles para anfitrionas.
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