Snacks: una parte integral de cada festín. Contribuyen una variedad de gustos y complementan beneficiosamente los platos principales en la mesa. La opción de ganar-ganar es considerada para servir bocadillos asiáticos, jengibre en escabeche. Está perfectamente combinado con corte de carne, regalos del mar y sopas. Este Kushan vino a nuestras mesas en tándem con los platos de la cocina asiática y encontramos a sus fans. Por lo tanto, surge la pregunta, cómo recoger jengibre, para que no sea peor que la tienda. Intentaremos responder a esta pregunta en este artículo.
Jengibre marinado en la ejecución clásica.
Esta es la forma más rápida y tradicional de recoger el jengibre, no requiriendo ingredientes exóticos y mucho tiempo.
Que necesitas:
- Raíces de jengibre (elija copias jugosas excepcionalmente frescas) - 375
- Vinagre de alimentos (9%) - 1.5 cucharadas. l.
- Agua potable - 3 gafas.
- Sal - 1.5 h. L.
- Remolachas - una pequeña rebanada.
- Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Proceso fasado de cocinar el jengibre marinado:
- Limpieza del jengibre de la cáscara.
- Con la ayuda de un atractivo vegetal o una cuchilla delgada para frutas, corte la raíz en placas delgadas.
- 1.5 gafas de agua con sal agregando aumento y llene la raíz preparada durante 10-12 minutos, luego drenue el líquido.
- Ahora hierva el agua con azúcar y vierta la jengibre.
- Añadir vinagre al vertido.
- Si prefieres platos menos afilados, puedes matar el jengibre en esta marinada durante 10-15 minutos.
- Para dar la raíz de una suave sombra rosa, puede pastar un poco de remolacha y agregarle a la marinada. Hacerlo opcional
- Ahora cierre el contenedor con jengibre y colóquela en el refrigerador durante 2-3 días.
Jengibre marinado en vino blanco
Para diversificar la paleta Tinte Taste, puede intentar recoger el jengibre de una manera especial.
Esto requerirá:
- Jengibre (fresco) - 250 g.
- Azúcar - 40 g.
- Vino blanco (preferiblemente está seco) - 40 mg.
- Vinagre de arroz - 100 ml.
- Vodka - 25 g.
Cómo cocinar Snack:
- Lave la raíz y retire la capa delgada de la cáscara.
- Cortar el jengibre a 2-3 partes.
- En agua hirviendo, sumérgete el jengibre durante 1 minuto.
- A continuación, tire de las piezas de jengibre, seque y corte en placas delgadas.
- En una pequeña cazuela, envíe una mezcla de vino, vodka y azúcar.
- En fuego medio, a hervir la mezcla, reducir el gas y agregar vinagre.
- Espere a una marinada de re-ebullición y retírela de la estufa.
- Ponga las piezas de jengibre en un recipiente de vidrio, vierta la marinada caliente y cierre firmemente.
- Después de que el banco con jengibre se enfríe, ponga el refrigerador durante tres días.
Almacenamiento adecuado del jengibre marinado
Después de que se completa el proceso de cocción, solo una pregunta sigue siendo: "¿Cómo preservar el sabor y la frescura de los bocadillos exóticos?". Se necesita un jengibre en un recipiente de cerámica o vidrio en el refrigerador. Si se observan todas las condiciones tecnológicas, el jengibre puede mantener la frescura sin pérdida de la composición de vitaminas y los tonos de sabor hasta 4 meses.
Después de que se divulga la secreción de los marinas de Ginger, puede experimentar con nuevos gustos y, por favor, nuestros seres queridos maravillosos.
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